Muayyan kasallikka chalingan odamning ahvolini yaxshilash uchun mo'ljallangan bir nechta davolash stoli mavjud. Tibbiy xun stolining 10-jadvali yurak-qon tomir kasalliklari bo'lgan bemorlarga mo'ljallangan bo'lib, qon aylanishini va yurak va qon tomir funktsiyasini yaxshilash, metabolizmni normallashtiradi, buyrak va jigarda yukni kamaytiradi.
Oziqlanishning shifobaxsh tizimining xususiyatlari
10-jadvali deb ataladigan parhez iste'mol qilingan yog'lar, asosan hayvonlarni va hazm bo'ladigan uglevodlarni kamaytirish natijasida parhezning kaloriya miqdorini kamaytirishni nazarda tutadi. Stol tuzining hajmini sezilarli darajada kamaytiradi: uni ovqat pishirish idishlariga qo'shish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, shifokorlar jigar va buyraklarga tirnash xususiyati beruvchi yurak-qon tomir va asab tizimlarini, ziravorlar va ziravorlarni rag'batlantiradigan moddalarni hamda suyuqlikni kamaytirishni maslahat beradi. 10-sonli davolovchi parhez jadvali oshqozon-ichak traktining yukini kamaytirishni, kaliy, magniy, lipotropik moddalarga boy oziq-ovqat ratsionini ko'paytirishni nazarda tutadi.
Ularni gidrolizlash ta'siriga ega bo'lishlari kerak. Oziq-ovqatlarni hazm qilish qiyin emas va ovqat tayyorlashning afzal usullari qaynadi. Maxsus talablar haroratiga emas, balki o'rtacha mexanik soyani mamnuniyat bilan kutib oladi.
Tavsiya etilgan va taqiqlangan ovqatlar:
- Nonni 1-va 2-sinfdan foydalanish tavsiya etiladi, kechagi yoki kurutilgan, shuningdek parhezlar. Nogironlik bilan cheklanmagan pishiriq - yubiley, jo'xori suti, "to'yingan sut" va pechene, ammo barcha yangi pishirish va pishirish taqiqlanadi.
- Siz 10-jadvalga ovqatlanishni xohlagan kishilarga vegetarian va donli sho'rvalar, shuningdek sut uchun javob berishga arziydi. Yog'siz, dukkakli va qo'ziqorinlarni ham o'z ichiga olgan boy cho'chqalar chiqarib tashlanadi.
- Go'sht va parrandalar qaynatilgandan keyin pishirilgan yoki qovurilgan kam yog'li navlardir. Ular orasida quyon, dana , mol go'shti, turkiy bor. Yog'li navlarni, sosiska va füme mahsulotlarni, yon mahsulotlarni chiqarib tashlash mumkin, ammo dietali sosisni ba'zan, masalan, dukkakli doktorlik bilan ta'minlash mumkin.
- Qovurilgan, pushti losos, xo'roz balig'i, cod, navaga, pollock va boshqalarni o'z ichiga olgan past yog'li baliqlar. Yog ', tuzlangan va konservalangan, ikra kabi butunlay tamaddi qilingan.
- Sut va sut mahsulotlari sho'r va yog'li bo'lishi mumkin.
- Yumshoq pishirilgan tuxumlar - haftasiga 3 donaga qadar, sarig'i cheklangan va qattiq qovurilgan tuxumlar chiqarib tashlanadi.
- Guruchlarning barchasi mumkin, lekin guruch, mango va makaron cheklangan. Begumalar chiqarib tashlangan.
- Sabzavotlar - qaynatilgan, pishirilgan, kamroq xom shaklda, lekin kislotalar va efir moylarini o'z ichiga olgan. Bu turp, jo'xori, sarimsoq, piyoz, ismaloq. Stol ustiga va tuzlangan sabzavotlarni ustiga qo'ymang.
- Meva har bir narsani yangi va pishiriq sifatida, jöle, mouss, kompotlar, jöle pishirish mumkin. Shokolad chiqariladi.
- Soslar va ziravorlar xantal, yalpiz va qalampir kabi egan bo'lmaydi.
- Ichimliklar qahva va kakaodan tashqari.
- Yog ', go'sht va meva yog'lari o'simlik yog'i bilan almashtiriladi.
Menyuning parhez jadvali № 10
- Birinchi nonushta : quritilgan mevalar bilan har qanday pyuresi, tercihen quritilgan o'rik. Non va pishloqli choy.
- Ikkinchi nonushta : yangi meva.
- Tushlik : nonli sabzavotli sho'rva. Kartoshkani pishirgan va bug'langan köfte . Yangi sabzavotlardan olingan salat, kompot.
- Afternoon snack : tvorog pishiriq va jele.
- Kechki ovqat : baliq - pishgan yoki qovurilgan, sabzavotli. Yon piyoda - har qanday don, misol uchun, marvarid arpa.
- Yotoqqa chiqishdan oldin : stakan yogurt.
10-sonli tibbiy ovqatlanish jadvali bir haftaga emas, balki kamida 2-3 haftada belgilanadi va surunkali kasalliklarga chalingan insonlar uchun butun hayotga amal qilish tavsiya etiladi.