Stir-fryni issiq ishlatish tavsiya etiladi. U kelajakda ishlatish uchun pishirilmasligi kerak, chunki qizigan idish bu lazzat va boy ta'mga ega bo'lmaydi.
Qanday qilib uyda qovurilgan rostdan tayyorlanishimiz kerak, biz retseptlarimizda quyida tasvirlab beramiz.
Kartoshka va ajika bilan uy qurilishi cho'chqa go'shti
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 600 g;
- kartoshka - 1,2 kg;
- Adzhika - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 250 g;
- pomidor sousi - 50-75 g;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- zamin qalampiri aralashmasi - ta'mga qarab;
- ziravorlar - ta'mga;
- dafna barglari - 1 dona;
- tuz - ta'mga;
- toza suv;
- yangi yashil novlar.
Tayyorlash
Cho'chqa yuviladi, yaxshilab quritiladi, bo'laklarga bo'linadi va o'simlik moyida qozon yoki pishiriq kabobida qizdiriladi. Natijada har tomondan bir-biriga o'xshash shag'al qobiq bo'lishi kerak. Biz besh daqiqa davomida yarim doira va qovurilgan kesilgan piyoz tashlaymiz. Endi qo'shing va yana ikki daqiqa qovurayapman. Barcha go'shtni qoplash uchun suv qo'shing va kamida yigirma daqiqa pishirib, kam miqdorda olovni kamaytiring. Endi biz tuzni, quyma qalampir aralashmasi, dafna yaprog'i, ziravorlar, pomidor sosini tashlaymiz va soyabonni yotqizamiz va katta kubiklar yoki baralardagi kartoshka kesib tashlaymiz. Agar kerak bo'lsa, biroz ko'proq suv qo'shing. Qopqoq bilan yoping va kartoshka tayyor bo'lguncha qovurayapsiz.
Biz qovurilgan qovurilgan qovoqqa joylashtirdik va yangi ko'katlarning novdalari bilan bezatdik.
Multivarkda kartoshka va o'rik bilan uy quradigan mol go'shti ichida qovurilgan
Tarkibi:
- mol go'shti - 420 g;
- Kartoshka ildiz - 900 g;
- Urug'siz o'tlar - 100 g;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- piyoz - 150 g;
- sabzi - 150 g;
- tomat pastasi - 30 g;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- tuz - ta'mga;
- Baharatlar va ziravorlar - ta'mga;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Mol paxmoq yuviladi, qog'oz sochiq bilan quritiladi va kichik plastinkalarga o'raladi. Multivarka hajmida o'simlik moyini to'kib tashlang va go'shtni rangi qizdiring, uni "Frying" yoki "Pishirish" rejimiga sozlang.
Keyin maydalangan piyoz halqasini, krujka yoki sabzavot va qovurg'alarni yana o'n daqiqa davomida qo'shing. Soyulmuş va dilimlenmiş juda katta kartoshka, tomat pastasi, tuz, ziravorlar va ziravorlarni, oldindan yuvilgan va tug'ralgan o'riklarni qo'shing va suv quying. Suyuqlik miqdori idishning istalgan zichligiga qarab o'zingiz tomonidan tartibga solinadi. Tartibni "Sozlash" ga o'zgartirish va vaqtni bir yarim soatga sozlang. Pishirish tugashidan o'n daqiqa oldin, tug'ralgan sarimsoq va yangi o'simliklarni qo'shing.