Ko'k po'stlog'ining bir noqulayligi - uning zichligi, shuning uchun ildiz hosili hajmiga qarab soatlab tiniq pishirilishi mumkin. Yaxshiyamki, biz tezda qushchani to'liq pishirishning bir qancha sirlari bor va biz bu materialda qanday ma'lumotlarga ega bo'lamiz.
Barcha kosasini kastryulda qanday pishirish kerak?
Mo''tadil pishgan ildizni olishni istasangiz, tezlashtirilgan versiyada uni tayyorlash jarayoni taxminan 40 daqiqa davom etadi. Ovqat tayyorlashga tayyorgarlik juda oddiy: ko'klarni tozalash kerak emas, balki shunchaki yaxshi yuviladi, tashqi ifloslantiruvchi moddalarning qoldiqlarini olib tashlaydi va suv bilan to'ldirilgan idishga soladi. Qaynata olgandan keyin suyuqlikni 30-40 daqiqaga aniqlang. Vaqt o'tishi bilan issiq suv ildiz ekinlaridan ajraladi va o'rniga muz suvlari quyiladi (sovuqroq yaxshi). Sovuq suvning harorati doimiy bo'lishi kerak, shuning uchun panani taxminan 15 daqiqa davomida suv oqimi ostida qoldirib yoki har daqiqada yoki ikkisini suvni to'kib tashlash maqsadga muvofiq.
Pancarni pishirishning yana bir tezkor usuli 15-20 minutni tashkil qiladi, biroq u sabzavotlarning to'qimasini saqlab qolishni istaganlar uchun mos keladi. Yuvilgan ildiz ekinlari ko'p miqdorda suv quyiladi va qaynaguncha yuqori haroratda qoldiriladi. Qaynatmoq boshlanganidan so'ng 15-20 minutni aniqlab olish kerak va vaqtning o'zida yana bir marta ko'k plyajni muzli suv bilan to'ldiring. Haroratning pasayishi sabzavotlarni tayyor holga keltiradi.
Katta ko'klarni tezda qanday tayyorlash mumkin?
Nima bo'lishidan qat'iy nazar, katta ko'k pishirgichi doimo o'rta va kichik shamlardan ko'proq pishirishi kerak. Yuvilgan ildiz sabzavotlarini qaynuvchi suvga qo'ying, shunda suyuqlik ularni butunlay yopadi va darhol issiqlikni o'rtaga kamaytiradi. Pomidorlarni taxminan 40 daqiqa davomida pishirib, so'ngra issiqlikni minimal darajada kamaytiring va 15 daqiqani qoldiring, zudlik bilan ildizlarni muzli suv bilan to'ldirishga ishonch hosil qiling - bu hiylalar ularni yanada yumshoq qiladi va tozalashni engillashtiradi.
Juftli lavlagi qanday to'g'ri va tez qaynatiladi?
Pichanni pishirishda muqobil - bug'da. Ko'plab uy bekalari, ildiz ekinlari bir necha soat davomida pishgan, deb hisoblashadi va nutritionistlar vitaminlarning maksimal mazmunini pishirishning bu usuli bilan qoladi.
Pichanni qaynatib yuboringlar: agar pechda ovqatlansa, yuvilgan ildiz sabzavotlarini piyola ichiga soling, uni qaynoq suv ustiga qo'ying va yarim soatdan keyin tayyor holda tekshiring. Multivarkerlar egalari ushbu maqsad uchun oshxona asbobidan foydalanishlari mumkin, "Buxoriy pishirish" rejimini tanlash va taymerni 40 minutga o'rnatish.
Mikroto'lqinchada lavlagi qanday tez surtiladi?
Ko'k pomidorlarining eng tez turlari pishiriladi, ayniqsa "Bordo" - nozik teri bilan kichik tuzlangan ildiz ekinlari. Haqiqat sabzavotlarning ma'lum bir turini topish oson emas, chunki siz eski bo'lsa ham
Eng tezkor usul ildiz hosilini oldindan kesishni o'z ichiga oladi, bu holda maksimal quvvatni tayyorlash vaqtida 10 daqiqadan ko'proq vaqt ketmaydi.
Mikroto'lqinli pechda butun bir sabzavot 14 daqiqadan keyin pishiriladi. Pichanni oldindan yuvish, mikroto'lqinli pechda tayyorlash uchun mos idishda joylashtirilgan, bir xil 100 ml suvga to'kilgan, qopqoq va bir tomonda 7 daqiqa davomida tayyorlash uchun o'rnatilgan. Keyin qaytib, yana 7 daqiqa pishirishni davom eting. Tayyorgarlik tugaganidan so'ng, qizil ko'k pishirgichni ochmasdan yana 10 daqiqa qoladi.