Hammayoqni dunyodagi ko'plab oshxonalarda ishlatiladigan universal madaniyat. Salatlarga qo'shiladi, xom, pishirilgan sho'rvalar, qaynatiladi, bug'lanadi va pishiriladi. Hammayoqni barcha navlari bizning tanamiz uchun juda foydalidir, chunki ular tarkibida tolalar, vitaminlar va oson hazm bo'ladigan proteinlar mavjud. Va bu foydali sabzavotni qanday foydali qilish kerak, shuning uchun foydali xususiyatlarini yo'qotmaslik kerakmi? Endi tushunamiz.
Karamlarni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- karam - 1 vilkalar;
- suv;
- limon kislotasi.
Tayyorlash
Hammayoqni yuvamiz, uni gulxanga tashlaymiz, idishga joylashtiramiz, suv quyib, limon kislotasini qo'shamiz va pechga qo'yamiz. Gulkaramni tayyorlash uchun qancha daqiqa? Sabzavotlarni yuqori haroratda, taxminan 15 daqiqa davomida ochiq panjada pishirib, vaqti-vaqti bilan karamni aylantirib pichoq bilan pirsing.
Brokkoli qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- brokkoli - 500 g;
- suv - 2 l;
- qora qalampir, mussel, tuz - ta'mga;
- yangi o'simliklar - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Keling, brokkoli karamini qanaqa va qanaqa tayyorlashni ko'rib chiqaylik. Aslida, hamma narsa juda oddiy. Hammayoqni olib, suvni chuchuk suv bilan yuvib tashlang va kichik gulzorlarga bo'ling. Keyin ularni muloyimlik bilan qaynoq suvga tashlang va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Agar muzlatilgan brokkolini pishirishga qaror qilsangiz, pishirish vaqti 15 daqiqagacha oshiriladi. Barcha foydali vitaminlar va minerallarni yo'q qilish uchun shunday qilib, karamni juda uzoq vaqt davomida tayyorlash emas.
Shunday qilib, sabzavot pishirilganidan keyin, uni shovqin bilan yumshoq qilib oling, idishga soling va tuz, erga qalampir yoki yong'oq va juda ko'p mayda yangi tug'ralgan ko'katlar bilan qisqa sepsin. Hammasi shu - foydali va mazali taom tayyor.
Dengiz qasri qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- quritilgan dengiz qalasi - 500 g;
- suv - 2,5 dona;
- tuz, dafna yaprog'i, shakar.
Tayyorlash
Quritilgan dengiz qoldig'i, navbati bilan yuvilgan, iliq suvga quyilgan va soat 12 ga tushadi. Keyin uni qaynatib, qaynoq suvga quyib, ziravorlar qo'shing va o'rta olovga qo'ying. Qaynata olingandan so'ng, qirq karamni 40 daqiqa davomida to'liq tayyorlang va qaynatib oling, so'ngra suyuqlikni yuving.
Bryussel gullari qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- Bryussel gullari;
- suv;
- limon sharbati.
Tayyorlash
Shunday qilib, boshlar yaxshi yuviladi, ularni bog'lash joyini topamiz va karam ham pishiriladi, shuning uchun pichoq bilan kesib o'tamiz. Keyin o'simliklarni katta yirtqichlarga aylantiramiz, sovuq suv bilan to'ldirib, olovga qo'yamiz va uni qaynatamiz. Yangi karam pishiriqlari 5-6 daqiqa va muzlatilgan - 10 ga yaqin. Ovqat pishgandan so'ng ozgina limon sharbati qo'shing va plastmadan chiqaring.