Kristallangan mahsulot oddiy suyuq asalga foydali xususiyatlaridan pastroq bo'lishiga qaramasdan, ayrimlari uni suyuqlikdan foydalanishlari uchun qulayroqdir, shuning uchun mahsulotni eritib olish zarur bo'ladi. Buning bajarilishi juda ehtiyot bo'ladi, chunki asalning barcha qulayliklari qizib ketganda yo'qoladi. Asalni qanday eritib olish haqida batafsilroq sizni quyidagi ikki usulda aytib o'tamiz.
Asalni shisha kavanozda qanday eritiladi?
Aksariyat do'konlar va asalni shisha kavanozlarda sotib oladi, ko'pincha katta hajmli bo'lib, u g'alati ovoz bilan kristallanishni ta'minlaydi. Aslida, bunday ashlardan asalni har bir aralashtirish va chiqarib tashlash bilan yangi kristallanish markazlari shakllantiriladi - glyukoz to'plangan joylar asta-sekin pastga qarab turadi.
Agar siz shakarlangan asalni yoqtirmasangiz, unda siz uni avvalgi har qanday issiq joylarda eritib, avvalgi izchilligini tiklashingiz mumkin. Bunday joy issiq suv batareyasi bo'lishi mumkin, yonidagi jar yoki suvli suvli hammom (harorat 50 daraja). Bundan tashqari, 50 darajadan oshmagan haroratga qizigan pech ham mos keladi.
Suv hammomida shakarlangan asalni qanday eritiladi?
Eng keng tarqalgan usuli suv hammomidan foydalanishni o'z ichiga oladi: qaynab turgan suv poti, unda bir jar asosi joylashtiriladi. Asal bilan konteynerga bir tekis isitiladi, panning pastki qismi to'r yoki yostiq bilan qoplangan va suv kostryulini elkalariga yopish uchun etarli miqdorda quyiladi. Kerakli izchillik va shaffoflikka erishilgandan so'ng, asta boshqa saqlash tankiga quyiladi.
Mikroto'lqinlarda foydali xususiyatlarni yo'qotmasdan asalni qanday eritiladi?
Ko'pchilik mikrodalgalarni oshxonada yovuzlikning timsoli deb hisoblaydi, ammo bu butunlay noto'g'ri. Bundan tashqari, mikroto'lqinli pechdan tayyorlanadigan taomlar tezroq, ular ham juda yumshoq issiqlanadi. Bu haqiqat ayniqsa dolzarbdir
Mikroto'lqinli pechga joylashtirishdan oldin asal qurilma tayyorlash uchun mos bo'lgan idishga quyiladi. Mikroto'lqinli pechda idishni asal bilan joylashtiring, quvvatni maksimal darajaga qo'ying (odatda 600 Vt dan ortiq emas) va taymerni bir daqiqaga o'rnating. 60 soniyadan so'ng, mahsulotning harorati tenglashtirish uchun asal aralashtiriladi. Shunday qilib, kichik asal qismlarini isitish yaxshi bo'ladi, chunki katta qismlarni isitish uchun juda ko'p vaqt talab etiladi.