Esingizdami, har kuni uchun yupqa menyularga retseptlar go'sht, baliq, sut mahsulotlari va tuxumlardan iborat bo'lmasligi kerak. Ya'ni. ovqat pishirish uchun faqat o'simlik mahsulotidan foydalaniladi. Bir necha kundan keyin baliqqa ruxsat berilsa-da, pravoslav taqvimida aniqlik kiritish yaxshidir. Yaxshiyamki, hozir hayvonot mahsulotlarining ko'pgina o'rnini topish oson, masalan: soya va hindiston yong'og'i, mayin mayonez, o'simlik moylarining ko'p turlari.
Har kuni namunali mazali yalang'och menyu variantlari
Dushanba kuni Menyu:
- Nonushta: baqlajon, qahva qo'shilgan jo'xori pyuresi .
- Tushlik: No'xat sho'rva, apelsinli sabzi salatasi.
- Peshindan keyin snack: semiz sut, pechene pechene.
- Kechki ovqat: kartoshka qo'ziqorinli go'sht, vinaigrette.
Seshanba kuni:
- Nonushta: mayiz, choy bilan savzi zrazy.
- Tushlik: qo'ziqorinli karam sho'rva, sabzavotli sho'rva pyurei.
- Aperitiv: jele, olma.
- Kechki ovqat: no'xat pyurei, qovoq pomidor bilan pishirilgan.
Chorshanba kuni Menyu:
- Nonushta: krep, qahva.
- Tushlik: qo'ziqorinli ziravorli kartoshka, fasolli borsch.
- Peshindan keyin snack: Hindiston yong'og'i suti, banan.
- Kechki ovqat: karam, qo'ziqorin bilan qovurilgan, piyoz bilan qovurilgan kalamar.
Payshanba kuni Menyu:
- Nonushta: murabbo, choy bilan pomidor.
- Tushlik: karabuğday sho'rva, karamelli vareniki.
- Peshindan keyin snack: pishiriqsiz gallet, choy.
- Kechki ovqat: qo'ziqorinli osh, dengiz qoldig'i salatasi.
Juma kuni menyu:
- Nonushta: sabzavotli guruch, qahva.
- Tushlik: rassolnik, yong'oqli fasolli salat.
- Peshindan keyin snack: berry sorbe, apelsin.
- Kechki ovqat: kartoshka pishiriqlar, olma karam salat va sabzi.
Shanba kuni:
- Nonushta: quritilgan mevalar, choy bilan jo'xori.
- Tushlik: lobya oshi, qisqichbaqalar bilan sabzavotli salat.
- Afternoon snack: limonli sabzi keki, choy.
- Kechki ovqat: sabzavotli sabzavotlar, pishloqsiz yunon salatasi.
Yakshanba kuni:
- Nonushta: qovoqli, qahva bug'doyli pyuresi.
- Tushlik: qo'ziqorin sho'rva, sarimsoq bilan lavlagi ikra.
- Peshindan keyin snack: mevali jöle, quritilgan mevalar.
- Kechki ovqat: piyoz va sabzi bilan yasmiq, shirnlikni.
Yalang'och ovqat haqida bir necha maslahatlar:
Har bir kun uchun arzon haftaning menyusi dukkakli donalardan, qo'ziqorinlardan va yong'oq, tk qo'shilishi bilan ko'plab taomlardan iborat bo'lishi kerak. ular tarkibidagi organ uchun juda zarur bo'lgan oqsillarni o'z ichiga oladi.
Albatta, taomlarni mazali va qoniqarli holga keltirish muhimdir, chunki bu maqsad uchun turli qo'shimchalar bilan pyuresi: qo'ziqorin, sabzavot, soslar juda mos keladi.
Bundan tashqari, har xil pishirish usullaridan foydalanishingiz mumkin. Misol uchun, eng ko'p uchraydigan kartoshka nafaqat pishirilishi, balki plashda ham, qovoqda ham, qovurg'ada ham pishirilishi mumkin.
Oziqlanish davrida sabzavot, meva va ko'katlar tomonidan muhim ahamiyatga ega. Axir ular organizmga to'g'ri miqdorda vitaminlar va iz elementlarini beradi. Lekin buning uchun siz ularga eng kam issiqlik bilan ishlov berishga harakat qilishingiz kerak, shuning uchun biz aytadigan barcha imtiyozlar ichkariga kirib bizga oziq-ovqat bilan o'tadi. Yaxshi va qulay variant muzlatilgan sabzavotlar va mevalardir.
Shirin tishlar qilolmaydigan shirinliklar, kakao, kakao va boshqa shirinliklar ham yalang'och holatda pishirilishi mumkin, shuning uchun tuxum osonlik bilan banan o'rnini egallaydi, sigir suti kokos suti va sabzavot uchun qaymoq yog'i bilan almashtiriladi.
Bundan tashqari, kun davomida yoki kechki ovqatdan keyin quritilgan mevalar va yong'oqlar uchun o'zingizni davolashingiz mumkin. Ular nafaqat juda mazali, balki kaloriyalarda juda yuqori, shuning uchun ular ochlik tuyg'usini osongina engishadi.
Dengiz mahsulotlari, shuningdek, go'sht va baliq uchun ajoyib o'rnini oladi. Squidlar, qisqichbaqalar, kerevit, midiya go'sht yoki baliq uchun qo'llanilmaydi, shuning uchun ular tez ro'za tutish uchun ruxsat etiladi.
Lenten menyusida dastlabki issiq ovqatlarni, jumladan, tk. ular yaxshi to'yingan va tanadan osongina so'riladi.
Va esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa, stolingizdagi va idishdagi idishlar bo'lsa-da, lekin ularni ortiqcha iste'mol qilmang.