Fasoldan tayyorlangan idishlar yuzlab variantlarga ega bo'lib, nafaqat bu erda, balki dunyodagi ko'pgina oshxonalarda ham mashhur. Foydali baklagiller sabzavot va go'sht, ziravorlar va ziravorlar bilan yaxshi birlashtirilgan bo'lib, ular sizni mo'l-ko'l osh, salat va vitaminli atirlar tayyorlashga imkon beradi, ularning ko'pchiligi shuhrat qozongan mamlakatning kartochkasi bo'ldi.
Fasol bilan nima qilish kerak?
Fasolning ovqatlari "sodda va mazali" hisoblanadi - har qanday stsenariy stolda faqat standart fasol oshini emas, balki mazali va foydali mahsulotlar bilan diversifikatsiya qilish mumkin bo'lgan retseptlar. Fasol oqsilga boy va go'sht mahsulotlarini to'liq almashtirish imkoniyatiga ega bo'ladi, shuning uchun mayiz issiq ovqat va salatlar uchun ajoyib tarkibiy hisoblanadi.
- Agar magistraldan olingan ta'riflar turli xil bo'lsa va umumiy qoidaga amal qilgan holda, 12 soat sovuq qaynatilgan suvga loviya solib, pishganicha past haroratni pishirib, nozik ta'mga ega bo'ladi.
- Fasol va qo'ziqorinli sho'rva minimal ishni talab qiladi. Pishgan loviya kartoshka, qovurilgan sabzi, piyoz va qo'ziqorinlarni va ko'katlar bilan mavsumni qo'shing.
- Fasol va tuxumning to'liq ikkinchi navi oddiygina tayyorlanadi. Payvandlangan loviyalar pishirma varagiga tarqalib, tuxum qo'ygan tuxumni to'kib tashlang va 10 daqiqa davomida pishiring.
- Qizil konservalangan fasol va go'shtli tovuq filalari salatasi bir zumda: mayonez tilimlari bilan aralashtirilgan loviya aralashmasi, mayonez bilan yangi bodring va mavsum qo'shing.
Gurjistonda qizil po'stlog'idan olingan lobya uchun retsept
Lobioni fasoldan tayyorlangan an'anaviy gurjiya taomidir, uning sharbati va xushbo'yligi bilan mashhur. Lahzalar Kavkaz oshpazlari tomonidan hurmatlanadi va bu tamoyilning asosiy tamoyilidir: ta'mli yangi dukkakli, ziravorlar va pomidor sousida qovurilgan, sharbatlar va lazzatlar bilan quyiladi. Pishgan loviya bilan pishirish bir yarim soat davom etadi.
Tarkibi:
- qizil loviya - 300 g;
- yong'oq - 120 g;
- tomat sharbati - 200 ml;
- yog '- 50 ml;
- qizil qalampir - chimdim;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq tuxumi - 3 dona;
- xops-suneli - 10 g;
- cilantro - bir hovuch.
Tayyorlash
- Fasol 12 soat davomida namlanadi. Bir soat davomida pishiring.
- Yog 'ichida piyoz qo'shing, ezilgan sarimsoq, yong'oq, loviya va tomat sharbati qo'shing.
- Sezon va 15 daqiqa qaynatiladi.
- Fasol gurji ovqatlari pishirish oxirida yashil bezak bilan bezatilgan.
Fasoldan o'stirilgan kaktillalar
Fasoldan tayyorlanadigan go'shtlar go'shtga ajoyib muqobildir. Ovqat ro'za uchun mukammal topilma, chunki fasolga boy bo'lgan oqsil yuqori kaloriya emas, go'shtni almashtira olmaydi. Kaktillomni yaratish uchun har qanday fasol mos keladi - eng muhimi, u osonlik bilan qaynatiladi va maydalangan go'shtga uriladi, agar xohlasangiz sabzavot qo'sha olasiz.
Tarkibi:
- loviya - 350 g;
- manga - 80 g;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- yog'i - 80 ml.
Tayyorlash
- Fasol 8 soat davomida namlanadi. Pishiring, blenderda maydalang.
- Sabzi va piyoz qovurilgan. Fosul pastasiga kiriting.
- Mangga qo'shing.
- Kettleylarni shakllantirish va ularni qovurish.
Konservalangan sho'rva - retsept
Agar sizda konserva tayyorlanadigan idish bo'lsa, qizil loviya sho'rvasi mazali va tez ovqatga aylanadi. Bunday tayyorgarlik pishirish vaqtini tezlashtiradi va uzoq muddat najosat jarayonidan qutqaradi, bu esa styuardessa yoqmaydi. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa, loviya kartoshkasi bilan birgalikda bulonga yuboriladi va 20 daqiqa o'tgach plastinkada tayyor bo'ladigan issiqni olib tashlash kerak.
Tarkibi:
- qizil konservalar - 600 g;
- mol go'shti - 250 g;
- kartoshka - 4 dona;
- suv - 2 l;
- piyoz - 1 dona;
- yangi maydanoz - bir hovuch;
- tomat pastasi - 45 g;
- yog'i - 40 ml.
Tayyorlash
- Malt qovurdoq.
- Piyoz, tomat pastasi va bir litr suv qo'shing. 20 daqiqa davomida go'sht.
- Kartoshka va loviya qo'ying. Suv bilan to'ldiring.
- Tomitani 20 minutga tashlang.
- Qizil loviyalardan tayyorlangan idishlar bezatilgan ko'katlar bilan xizmat qiladi.
Fasoldan pate - resept
Fasol patei oqsil va tolaga yuqori bo'lgan oziqlantiruvchi atir. Ovqat universaldir: kattalar va bolalar uchun foydalidir, mavjud bo'lgan va oddiy tayyorlangan, dietalar uchun juda mos keladi. Tandirda tarqatish, sandviç tayyorlash yoki pita nonga o'ralishi mumkin. Pate'ning ta'mi har safar yangi ziravorlar yordamida o'zgartirilishi mumkin.
Tarkibi:
- loviya - 250 g;
- zaytun yog'i - 65 ml;
- sarimsoq tuxumi - 3 dona;
- Provencal o'tlar - chimdim;
- limon sharbati - 30 ml.
Tayyorlash
- Sochilgan loviya 2 soat davomida pishiriladi.
- Barcha ingredientlar bilan aralashtirgichni qoqib oling.
- Massani muzlatgichga yuboring.
- Fasol atirgulini 12 soat sovitish kerak.
Konservalangan qizil loviya salatasi
Fasol va jo'xori salatasi baliq, go'sht yoki o'zingiz uchun yonma idish bo'lib xizmat qilishi mumkin bo'lgan qulay idish. Konserva mahsulotlarini ishlatish, atigi bir necha daqiqaga yaqin ovqatlanish bilan shug'ullanish qiyin emas: loviya va mohir sousini to'ldirish va vaqtni tejashga ruxsat berish kerak. Limon sharbati va sariyog 'klassik to'ldiruvchisi tozaligini oshiradi.
Tarkibi:
- Konservalangan loviya va jo'xori - 180 g;
- mayda - 20 g;
- sharob sirkasi - 20 ml;
- zaytun moyi - 55 ml;
- asal - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Fasol, jo'xori va qovoqlarni aralashtiramiz.
- Sirka, yog 'va asalni payvand qiling.
- Salat kiyinishni to'kib tashlang.
- Qizil loviya ovqatlari sovutgichda 30 minut davomida quyiladi.
Yashil loviya garnitürü
Agar fasoldan foydalansangiz fasolning sopol idishlari go'sht va go'shtli taomlarga yoqimli bo'ladi. Ular "qarindoshlar" kabi kaloriya emas va juda ko'p retseptlarda ularni kerakli tarkibiy qismga aylantiradigan katta vitamin rezerviga ega. Ziravorlarga alohida e'tibor berilishi kerak - yashil loviya noaniq va ularga muhtoj.
Tarkibi:
- yashil loviya - 430 g;
- zanjabil - 1/4 dona;
- chilli qalampir - 1/4 dona;
- kraxmal - 20 g;
- soya sosu - 40 ml;
- shakar - 10 g;
- Yog '- 45 ml.
Tayyorlash
- Fasolni 5 daqiqa davomida pishiring.
- Chili va zanjabil bilan birga qovurayapmiz.
- Kraxmal, soya sousi, shakar va 20 ml sariyog 'aralashtiriladi.
- Sosni to'kib tashlang va 5 daqiqa qaynatib oling.
- Garnitdek sim urug'idan olingan idishlar stolga issiq.
Gurjistonda fasol Phali
Fasulyel fali mashhur gurjum atirgulidir . Ovqat ikki qismdan iborat: yong'oq, sarimsoq, issiq qizil qalampir va shingil-suneliyni o'zgarmagan yonilg'i quyish, va asosiy qism - bu fasol. Oddiy tayyorlangan: faqat go'sht maydalagichidagi qismlarni va tirnoqning massasidan mog'orni o'tkazish kerak.
Tarkibi:
- konservalar - 450 g;
- yong'oq - 120 g;
- shifrlamoqchi chimildiq;
- sarimsoq tuxumi - 2 dona;
- xop-suneli - 20 g;
- qizil qalampir 1/4 choy qoshiq;
- anor tohumlari.
Tayyorlash
- Blenderning kosasiga barcha ingredientlarni joylashtiring va uni choping.
- Kichkina bitlarni hosil qiling, bir oluk hosil qiling va uni anor donalari bilan to'ldiring.
Sabzavotli loviya shirasi
Fasollarning raguti haftalik parhezga kiritilishi kerak bo'lgan parhez taomidir. Barcha qulayliklardan kelib chiqqan holda u shaxsiy tanlov va mavsumiylik asosida sotib olinadigan komponentlarning keng tanlovini beradi. Ovqat pishirish (sekin sovitish) ixtisosligi mahsulotlarga parfyoz almashish va foydali zaxiralarni saqlash imkonini beradi.
Tarkibi:
- loviya - 175 g;
- sabzi - 150 g;
- piyoz - 120 g;
- pomidor - 80 g;
- suv 450 ml;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- chilli qalampir - 1/2 dona;
- qovoq - 150 g.
Tayyorlash
- 2 soat davomida pishirib, pishirilgan loviya.
- Fru sabzi, piyoz, qovoq va pomidor.
- Suv, loviya, dafna va chili qo'shing.
- Qopqoq ostida 20 daqiqa davomida isitiladi.
Bean mayonez
Bean sousi yog 'va zararli konservantlardan yuqori bo'lgan yuqori kaloriya mayonezlar uchun ajoyib alternativ hisoblanadi. Tabiiy past kalorili mahsulot tez va sodda tarzda tayyorlanadi va chiplar, tostlar yoki yangi sabzavotlarga ajoyib qo'shimcha sifatida xizmat qiladi. Uni konteynerga joylashtirish va yanada mustahkamlanadi qilish qulay.
Tarkibi:
- konservalar - 450 g;
- limon sharbati - 45 ml;
- zaytun moyi - 60 ml;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- bibariya bir chimdir.
Tayyorlash
- Barcha ingredientlarni aralashtiring va tekislanguniga qadar blenderga aylantiring.
- Bibariya bilan bezatilgan.