Shirinning qanday ko'rinishga ega bo'lishiga va qanday tarkibiy qismlarga ega bo'lishingizga qarab, ushbu maqoladan birini yoki boshqa glaze retseptini tanlashingiz mumkin. Shokolad yoki kakaoga asoslangan oddiy yoki murakkab, porloq, mot, qalin, suyuqlik - ularning har biri haqida ko'proq gaplashamiz.
Kek uchun shokoladli sirli retsept
Ushbu oddiy shokoladli muzlash faqat 2: 1 nisbatida aralashtirilgan ikkita modda - bu yog' va shokoladdir. Asosiy asoslarning bu asosi bir necha daqiqada sizga pirojnoe, tort yoki pechene bo'lsin, xamirni bezashga yordam beradi.
Bir pirojnoe uchun shokoladli muz tayyorlashdan oldin o'zingizga yoqqan shokoladni tanlaysiz. Plitkani tasodifiy shakli va hajmiga bo'linib, keyinroq idishni suvli hammomga sariyog'ining bir qismini qo'ying. Muntazam ravishda aralashtirib, shokolad bo'laklarini eritib, sirni sovutib, dekoratsiyaga o'ting.
Kakao keki uchun shokolad qoplamini qanday tayyorlash mumkin?
Ushbu retsept uchun siz faqat kakaoni iste'mol qila olasiz, ammo uni shokolad bilan boyitib, lazzatni yanada boy va boy qilish uchun tavsiya qilamiz.
Tarkibi:
- shokolad - 180 g;
- kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - 55 ml;
- sariyog ' - 5 g.
Tayyorlash
Shokolad barini bo'laklarga ajratish, ularni issiqqa chidamli idishga joylashtiring va ularni qaynoq suvga joylashtiring. Keyin kakao, krem va sariyog 'qo'shing. Shokolad buyumlar tarqatilgach, sirni olovdan olib tashlash mumkin va pishirgichni yopish uchun ishlatiladi.
Kek uchun shokolad qoplama oynasi
Ularning qandolat mahoratini namoyish etadigan har qanday styuardessa, hozirgi zamonda juda ajoyib mashhur oyna yordamida. Mahsulot nomi o'z-o'zidan gapiradi: davolashni o'z ichiga olgan ideal oyna yuzasi iste'molchilarning o'z aksini ko'rishlariga imkon beradi.
Tarkibi:
- suv 75 ml;
- shakar - 125 g;
- kakao - 45 g;
- jelatin (barg) - 7 g;
- krem - 75 ml.
Tayyorlash
Ko'rsatmalarga amal qilgan holda, suvda jelatin plitalarini namlang. Yong'inga 75 ml suv soling va shakar kristallarini eritib oling. Keyin kakao va kremni yuboring, qaynoq boshlanishini kutib turing, jadallashtiraylik. Sirani elakdan o'tkazib, 60 gradusgacha salqin tuting. Keyin, issiq sirli jelatin plitalarini silkitib, shokolad oynasining xona haroratiga etib kelishiga sabab bo'ladigan sirni kuting.