Fasol dukkakli oilaning eng mazali va foydali vakillaridan biridir. Ammo, uning barcha akalari singari, u birgina kamchilikka ega - uzoq vaqt pishirish vaqti. Bugungi kunda donning ta'mi va ko'rinishini buzmasdan qanday qilib sezilarli darajada qisqartirishimiz haqida gapiramiz, pechkada kostryulkada tez pishirish fasulyarlari uchun bir necha variantni taklif qilamiz, shuningdek, uni mikroto'lqinli pechda qanday tayyorlanishingizni aytib o'tamiz.
Qanday qilib qizil fasolni tezda pishmasdan tayyorlash kerak?
Ma'lumki, fasolni pishirish uni pishirish jarayonini ancha tezlashtiradi. Lekin nima qilish kerak bo'lsa, agar biron sababga ko'ra siz fasollarni oldindan sindirmatsangiz? Rejalangan ovqat tayyorlashdan bosh tortmang, yoki uzoq va zerikarli tarzda fasol tayyorlanmaguncha kutib turing. Donalarning yumshatilishini tezlashtirishning boshqa usullari mavjud. Ushbu retsept - bu qizil loviyani no'xat qoldirmasdan tayyorlash.
Tarkibi:
- qizil loviya - 210 g;
- toza suv - 1,8-2,2 l;
- ta'mga solingan tuz.
Tayyorlash
Qizil fasollarni to'g'ri yuving, ularni yirtqichlardan joylashtiring va toza suvni to'kib tashlang, shunchaki tarkibni yopadi. Bir oz ko'proq sovuq suv quyib qaynatishga qaynatib, qaynatish uchun loviya bering. Buni fasolni yumshatadigan qadar qilamiz. Va bu dastlabki qaynatilgandan boshlab, o'tin turiga qarab, o'ttiz-qirq daqiqada sodir bo'ladi. Haroratning xilma-xilligi baklagillerni pishirish jarayonini tezlashtiradi. Pishirish oxirida lazzatlarni tuzlash.
Mikroto'lqinli pechda oq yoki qizil fasl qanchalik tez pishirilishi mumkin?
Mikroto'lqinli pechni ovqatga tayyorlashda ko'p vaqtni tejash sir emas. Va loviya pishirish istisno emas. Go'shtni dastlabki yuvishsiz ham tez yumshatadi. Ushbu retseptda bu tayyorgarlikning barcha nuanslari haqida.
Tarkibi:
- oq yoki qizil loviya - 210 g;
- tozalangan suv - 700 ml;
- ta'mga solingan tuz.
Tayyorlash
Oq yoki qizil loviya ehtiyotkorlik bilan yuving, mikroto'lqinli pechda pishirish uchun mos idishga joylashtiring, toza suv bilan to'ldiring, qurilmani maksimal quvvatga aylantiring va taymerni o'n minutga qo'ying. Shundan so'ng, bir piyola ichidagi fasolni qoshiq bilan aralashtirib, mikroto'lqinli pechga qaytaring va pishirishni yana o'n besh daqiqa uzaytiring. Jarayon tugashidan besh daqiqa oldin biz tuzni ta'mga solamiz.
Salat, borsch yoki sho'rva uchun quritilgan fasolni qanday tez tayyorlash kerak?
Salat , borsch yoki sho'rva tayyorlash uchun juda yaxshi bo'lgan loviya tezda pishirishning yana bir samarali usuli. Mo''jiza degani donlarning yumshatilishini tezlashtiradi, bu holda eng keng tarqalgan shakar.
Tarkibi:
- oq yoki qizil loviya - 200 g;
- tozalangan suv - 950 ml;
- shakar shakar - 25 g;
- ta'mga solingan tuz.
Tayyorlash
Oq yoki qizil loviya sovuq, toza suv bilan yuvib, pishirish uchun pechka ustiga qo'ying. Keyin
Ovqat pishirishning barcha variantlari bilan pishirish jarayonida pishirgichni yopish tavsiya etilmaydi, chunki loviya qorishtirishi va yoqimsiz ko'rinishga ega bo'lishi mumkin. Ayniqsa, bu oq loviya pishirish bilan bog'liq. Retseptlar ta'rifidan allaqachon farq qilganingizdek, siz faqat pishirish oxirida tuz fasollari kerak, aks holda siz donning zudlik bilan yumshoqligiga erisha olmaysiz.