Ovqat pishirishdan tayyorlangan idishlar bir necha daqiqada tayyorlanadi, chunki ular ko'plab uy oshpazlari tomonidan juda sevilgan. Sovutgichda muzlatilgan igna bilan bir nechta bargni va to'ldirish uchun oddiy ingredientga ega bo'lishingiz mumkin, siz tantanali menyuga qo'shishingiz mumkin bo'lgan g'ayritabiiy narsalarni yaratishingiz mumkin.
Puff pastry'dan nima pishiradi?
Tayyor puff pastries dan tayyorlangan retseptlar sodda va qulaydir, chunki bazani tayyorlash uchun daqiqalar ishlatiladi va pirojnoe yoki puff uchun to'lg'azish eng ko'p tanlanishi mumkin: go'sht, qo'ziqorin, murabbo yoki pishloq.
- Yalpizli pirojniylardan tayyorlangan shirinlik pishloq, murabbo, meva va mevalar bilan to'ldiriladi.
- Tuxumsiz plombalarning ko'pincha go'sht, sabzavot, qo'ziqorin yoki faqat pishloq turlarini tanlaysiz.
- Hech vaqt bo'lmasa, lekin mazali kichik bir kishi ovqat istasa, eng oson yo'li - xamir yoki pishloq pishirgan kolbasa qilishdir. Xamir ovqatlarining bunday idishlari 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi.
Xamir ovqatlaridan tayyorlangan pirog
Har qanday plomba bilan to'ldirilgan pirojnoe qilingan shirin pirog, lekin eng mashhur olma. Xurmoni asal, doljin va vanil bilan sariyog'iga solib, ularni butunlay sovutishga imkon beradigan meva tayyorlang. Yoki yangi mevalar o'rniga butun dilim bilan murabbo foydalaning. Xamir xamirturush va bezdrozhzhevoe uchun mos bo'ladi.
Tarkibi:
- xamir - 500 g;
- olma - 4 dona;
- asal - 50 g;
- tug'ralgan yong'oqlar - 1 hovuch;
- doljin, vanilya,
sarig'i.
- Birinchidan, mayizni noto'g'ri kesish orqali ichimlikni to'ldiring. Segmentlarni yog'da yuving, asal, doljin, vanil, yong'oqni tashlang. Soğutun.
- Xamirni yupqa emas, qirralarni ko'tarib, qolipga tashlang.
- Tarkibni kengaytirib, ikkinchi varaq bilan yoping.
- Kalıbın chetidan ortiqcha qirralarning kesib oling, sarig'i bilan yog 'va nayni vilkalar bilan kesib oling.
- 200 daraja 25 daqiqa pishirib.
Napoleon puff pastadan tayyorlangan
Achchiq pirojnoe haqiqiy keki oson. Klassik mevasini tayyorlang, pishiriqli keklarni pishiring va shunchaki davolang. Ushbu shirin, ho'llanganidan keyin mazali mazali bo'ladi. 2 dan 8 soatgacha davom etishi mumkin. Kekni yong'oq, chang shakar yoki pishiq pirojnoe bilan bezang.
- puff pastry - 1 kg;
- shakar - 400 g;
- tuxum - 3 dona;
- sut - 1 l;
- dehqonchilik uchun moy - 150 g;
- vanilya;
- un - 4 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Eritilgan xamirni bir necha bargga solib, qovurilgan sirtigacha pishiring.
- Tuxumni shakar bilan qoqib, unni, vanilni sindirib, sutga quying.
- Kremi qaynatilgunicha issiq tuting, u qalinlashguncha aralashtiriladi. Uni o'chirib qo'ying, sariyog'ini tashlang, sovuting.
- Kremlarni krem bilan to'yingan, o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.
Tayyor puff pastry bilan puff pastry
Oddiy taomni puff pastasini tayyorlashdan faqat 15 minut o'tishi mumkin. Ushbu tuyadi, mehmonlarni daqiqadan daqiqaga qadar kutayotganlar uchun topiladi. Buni iloji boricha soddalashtiriladi, siz xamirni oldindan eritishingiz, pishloqni maydalashingiz, uni chiroyli qilishingiz va har bir narsa pishirilganicha kutishingiz kerak. Yalpiz pishirog'ining pichog'i 20 daqiqada tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- xamir - 2 barg;
- pishloq qattiq - 150 g;
- sarig'i.
Tayyorlash
- Bir qatlam xamirni yupqa qatlamlang.
- Pishloqni yaxshi qirg'ichga solib, bargning butun yuzasiga tarqating.
- Ikkinchi o'ralgan qatlam bilan yoping.
- Ish qismini chiziqlar bilan kesib oling va har bir to'plamni burama.
- Pishiriladigan qatlamga boring, sarig'i bilan yog 'surtib, 190 daraja 20 daqiqa pishirib.
Puff pastry strudel
Struktel uchun klassik retsept har bir kishi uchun emas, balki tayyor puff pastryadan tayyorlangan idishlar hatto pishirishda yangi boshlovchi tayyorlaydi. To'ldiruvchi moddalar mavjud tarkibiy qismlardan tezda tayyorlanadi va taglik faqat eritish va yupqalash kerak. Bu shilingni sho'rvachadagi xamirdan tatib ko'rish uchun hozirgi avstriyalik ziravorlarga erishilmaydi va uni tez-tez tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- xamir - 500 g;
- olma - 4 dona;
- sariyog' - 50 g;
- doljin, shakar, mayiz, yong'oqlar.
- Yolqin.
Tayyorlash
- Olma tozalash kerak, shakar, mayiz, maydalangan yong'oq va doljin bilan aralashtiriladi.
- Xamirni olib tashlang, uni yog 'bilan to'ldiring.
- To'ldirishni tarqating, rulonni siljiting va qirralarni yoping.
- Yuzni sariyog 'bilan yog'lang va sirt ustida kichik bo'linishlar qiling.
- 200 daraja 30 daqiqa davomida pishirib.
- Bajarilgan strudel chang bilan sug'orilgan va sovuq xizmat ko'rsatdi.
Samsa tovuqli qovurilgan xamirdan tayyorlangan - retsept
Pechdagi puff-xamirdan tayyorlangan bu xamirlar deyarli an'anaviy ravishda farq qilmaydi. Tovuqdan tashqari, kartoshka va piyoz ham to'ldirishga qo'shiladi. To'ldirishni xom ishlatish mumkin, lekin siz ham oldindan qovurishingiz mumkin, shuning uchun patty yanada arzon va qoniqarli bo'ladi. Ziravorlar har qanday, ko'pincha zerdeçal, kimyon va koriander foydalanadi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- Kurquma, zir, shingil, tuz, qalampir;
- xamir - 500 g.
Tayyorlash
- Spasseruyte piyozi, sarimsoqni sarimsoqni, so'ngra qiyma go'shtni tashlang. Bajarilgunga qadar qovurilgan.
- Ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Eritilgan xamirni maydalab, katta kvadratlarga kesib tashlang.
- Har birining markazida bir qoshiq to'lg'azish, uchburchakga o'ralash, qirralarni mustahkamlash, sirtini yog 'qo'ying.
- Samsa tovuqli qozondan 200 grammda 25 daqiqa pishiriladi.
To'ldirilgan xamirdan tayyorlangan konvertorlar
Yalpiz pishiriqlaridagi zarflar har qanday to'ldirish va eng xilma bilan to'ldirilishi mumkin. Bu meva yoki meva, go'sht yoki ko'kat bilan pishiriq bo'lishi mumkin. Davolashning asosiy xususiyati uning dekoratsiyasi. Xamir katta kvadratlarga aylanadi, plomba markazga qo'yiladi va konvertni yig'ib, qarshi burchaklar yopiladi.
Tarkibi:
- xamir - 500 g;
- pishloq - 500 g;
- shakar - 100 g;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. l.
- tuxum - 1 dona;
- mayiz, vanilya, limon qobig'i.
Tayyorlash
- Tuxum, vanilya, bug'langan mayiz, loviya va kraxmal bilan tvorog pishirilsin.
- Xamir eritib, maydalab, kvadratlarga kesib tashlang.
- Har bir parcha kraxmal bilan to'ldiring.
- Zarfni tashkil etuvchi teskari burchaklarni to'g'rilab qo'ying.
- Yuzini sariyog 'bilan yog'lang va 200 daraja 25 daqiqa davomida pishiring.
Kruasanlar mayin xamirdan tayyorlangan
O'zingizni va yaqinlaringizni shokoladli ajoyib nonushta - pishiriqli kruvasan kruvanlar bilan bezat . Ushbu muolajani juda tez va faqat ikkita ingredient bilan yaratilgan. To'ldirish uchun siz qattiq shokolad yoki yong'oq kabi go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Agar so'ralsa, non yoki quritilgan mevalar qo'shing.
Tarkibi:
- xamir - 500 g;
- shokolad - 100 g;
- maydalangan tuxum;
- sarig'i.
Tayyorlash
- Xamirni uchburchaklarga kesib, nozik bir qatlamga aylantiring.
- Har bir bo'lakda shokoladli bir parcha va chimpanzakli tug'ralgan yong'oqlar qo'ying.
- Har uchburchakni rulonli, sariyog 'bilan surtish.
- Birinchi 10 daqiqani 220 daraja pishirib, so'ngra 10 daqiqada 180 ta pishiring.
Xamirturush xamiridan pizza
Do'stona yig'ilish uchun ideal - pechda puff pastry'dan tayyorlangan pizza . Bunday muomala minimalist qoldirilishi mumkin va siz qo'lingizga kelgan hamma narsani to'ldirishingiz mumkin. Tovuqni qo'ziqorin bilan birlashtirish, tomat tilim va bolgar qalampiri qo'shilishi va oxirgi bosqich an'anaviy pishloq bo'ladi.
Tarkibi:
- xamirturush xamir - 500 g;
- pomidor sousi - 50 g;
- tovuq filesi (qaynatilgan yoki qovurilgan) - 300 g;
- Marinadlangan shampignonlar - 200 g;
- pomidor - 1 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- pishloq - 300 g.
Tayyorlash
- Eritilgan xamirni pishirish varag'iga joylashtiring.
- Sosni yog'lang va go'sht bo'laklarini, qo'ziqorin plastini yoying.
- Pomidor krujkalar va qalampir yarim halqalari bilan yoping.
- 30 daqiqa davomida 200 daraja pishloq bilan pishiring.
So'rg'ich bilan puff pastry
Tayyorlangan shingil pirogidan tayyorlanadigan taomlar juda original ko'rinishi mumkin. Ikkita oddiy tarkibiy qismdan, bufet stoliga qiziqarli ovqatlar paydo bo'ladi. Kolbasa har qanday holatda qaynatilgan, baliq, go'sht yoki salam ishlatilishi mumkin. Xamirturush xamirturushni yaxshiroq qilishdir.
Tarkibi:
- xamirturush xamiri - 500 g:
- kolbasa - 200 g;
Tayyorlash
- 5 sm kengligidagi, 15 sm uzunlikdagi chiziqlarga kesilgan xamirni olib tashlang.
- Nozik sucuk kesib, yarim doira bo'linadi.
- Xamir va rulonni rulonli chakalak ustida bir-birining yonida kolbasa bo'laklarini joylashtiring.
- Go'shtdan tayyorlangan gullar 25 daqiqada 200 daraja pishiriladi.