Sabzavotlar va mevalarsiz ratsion qanchalik yomon bo'lishini va hatto insoniyatning mevalarning ajoyib ta'm va lazzatidan bahramand bo'lish imkoniyatidan mahrum bo'lishlari mumkin edi. Bugungi kunda yozning boshlanishi bilan gilos , qulupnay va boshqa mevalarni, mevalarni yeyish, shuningdek, turli xil sabzavotlardan salatlar tayyorlash mumkin emasligini tasavvur qilishning iloji yo'q. Nima uchun ko'p sabzavot va mevalarni iste'mol qilish kerakligi haqidagi savolga javob berish uchun bugun ham kerak.
Meva va sabzavotlarning afzalliklari
Tabiatning bu sovg'alari vitaminlar, minerallar va boshqa oziqa moddalarga boy bo'lganligi sababli, ularni baholamaslik juda qiyin, ularning etishmasligi darhol inson sog'lig'iga va tashqi ko'rinishiga ta'sir qiladi. Hammasi uchun ular immunitetni mustahkamlash va turli kasalliklarga qarshi kurashga o'z hissasini qo'shish qobiliyati bilan ajralib turadi. Sabzavotlar va mevalar sog'lom mahsulot deb ataladi, chunki ular tarkibida antioksidlovchi moddalar - qarish jarayonini susaytiradigan moddalar mavjud. Oziq-ovqatlarni tabiatning sovg'alari bilan muntazam ishtirok etadigan odam, ularni faqatgina vaqti-vaqti bilan yeyayotganlarga qaraganda kuchliroq, baquvvat va jozibali ko'rinadi.
Meva va sabzavotlarning afzalliklariga rangning ta'siri
Meva ranglari organizmga ta'sirini belgilaydigan vitamin kompozitsiyasini aniqlaydi, shunday qilib:
- Tabiatning to'q sariq rangli sovg'alari A vitaminiga boy - antioksidant antioksidant va saratonga qarshi xususiyatlarga ega. Ular orasida dengiz shimoli, qovoq, sabzi, shaftoli, o'rik, mango va boshqalar kiradi.
- yashil rangli xlorofilga boy, bu eritrotsitlar sonini ko'paytiradi va kislorod hujayralari va to'qimalariga ko'chirishni ta'minlaydi. Bu yodgorlik, salat, ismaloq, qichitqi, brokkoli, Bryussel gullari, selderey, kivi, avakado va boshqalar.
- ko'k va binafsha ranglar, shuningdek, yurak-qon tomir tizimi ishini qo'llab-quvvatlovchi eng muhim moddalar bo'lgan antosiyaninlarga boy. Bundan tashqari, yong'oq, yovvoyi mersini va mayizniklar ham foydali
ko'rish uchun; - qizil meva va sabzavotlar siydik yo'llarining yallig'lanishini yumshatadi va saraton kasalligiga qarshi kurashadi. Bundan tashqari, olma, tarvuz, gilos, garnet, qulupnay va boshqalarda antihipoksik, antikansinogen, antioksidant va antiallergik ta'sirga ega bo'lgan flavonoidlar mavjud.
Endi nima sababdan sabzavot va mevalarni iste'mol qilish kerakligi tushunarli, ammo nafaqat tasvirlangan sabablar tufayli. Ularning barchasi ovqat tolasiga boy bo'lib, oshqozonni yaxshilaydi va ichak peristaltikasini normallaydi. Bu jihatdan eng foydali sabzavotlar va mevalar orasida greypfrut, avakado, sabzi, jo'xori, qovoq, no'xat, malina, ismaloq, lavlagi va boshqalar kiradi.