Ovqat pishirish juda yoqimli va ayniqsa bezovta qilishni xohlaysizmi? Siz, masalan, dangasa uchun retsepti bilan, bir karam pirogini pishirishingiz mumkin. Sizningcha, bu qiyinmi? Keyin ushbu maqola siz uchungina.
Lazzatli "dangasa" karam pyure tayyorlash oson, bu vazifa hatto yangi boshlanuvchilar va pishirish bilan bezovta qilishni istamaganlar uchun ham mumkin.
Sizga qanday qilib "dangasa" karam pyureini tayyorlashni ayting, aslida, bu idish har qanday go'sht kabi xuddi shunday tayyorlanadi.
Qo'ziqorin va zirak bilan yogurtda "Lazy" karam pyurei (shimoliy Evropa uslubi)
Tarkibi:
- karam - taxminan 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- Yangi qo'ziqorinlar (champignons, oq, oyster qo'ziqorinlari) - 5-8 dona;
- o'simlik yog'i;
- sariyog';
- kefir - taxminan 100 ml;
- bug'doy uni - taxminan 8 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- umumiy tuz - 1 chimdik;
- kimyon urug'lari;
- Yer shimoli, qizilmiya, arpabodiyon;
- yashil ko'katlar.
Tayyorlash
O'simlik yog'idagi qovurilgan idishda engil pishirilgan piyozchaga seping, so'ngra qo'ziqorinlarni qo'shib, bir oz kattalik. Go'shtni 20 daqiqa davomida qo'ziqorin va qo'ziqorin aralashmasi (ostrich qo'ziqorinlari tezroq bo'lishi mumkin).
Hammayoqni nozik parchalash. Biz bir piyola karam, piyoz-qo'ziqorin aralashmasi qo'yish, biz tuxum, kefir, ziravorlar, tug'ralgan ko'k va un qo'shish, biz aralashtiramiz. Aralash o'rtacha suyuqlik emas, balki o'rta zichlikda bo'lishi kerak. Sariyog'ini moy bilan yog'lang va aralashmasi bilan to'ldiring. Taxminan yarim soat davomida pishiring (harorat - 200 ° C atrofida). Bunday pirog issiq go'sht, qo'ziqorin yoki baliq suvi bilan xizmat qilish yaxshi.
Agar ko'proq qoniqarli karam pechenesini istasangiz, piyoz-qo'ziqorin aralashmasiga ozgina qiyma go'sht qo'sha olasiz.
Keling, bu vazifani biroz ijodiyroq yondashishga harakat qilaylik, misol uchun, Evropa O'rta yer dengizi aholisining karam pishirganini qanday tasavvur qilamiz. Aytgancha, turli xil karam turlari bor, masalan, juda foydali brokkoli.
Mayonezda karam pyuresi - dangasa uchun janubiy retsepti (janubiy uslub)
Tarkibi:
- brokkoli yoki gulkaram - taxminan 500 g;
- mayonez - taxminan 8 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - taxminan 8 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- qizil shirin qalampir - 2 dona;
- tug'ralgan o'simliklar (reyhan, bibariya, petrushka, koriander);
- qizil qalampir yonishi;
- tuz - 1 siqish;
- sariyog'.
Tayyorlash
Biz brokolini imkon qadar kichkina kosheshkaga sindirmoqdamiz, qolgan katta qismlarni yaxshilab kesib, qaynab turgan suvni to'kib tashlaymiz, 8 daqiqadan keyin suvni to'kib tashlaymiz va uni drenajchaga tashlaymiz. Shirin qalampirni kesib oling. Bir piyola, brokkoli, shirin qalampir, tuxum, mayonez, ziravorlar, tug'ralgan ko'katlar va unni birlashtirib, bir chimdi tuz qo'shing. Aralashmani yog'li shakldagi to'ldiring va taxminan yarim soatgacha tayyorlaning. Bu pirogga O'rta dengiz sosini (zaytun moyi, sharob sirkasi, xantal, sarimsoq) xizmat qilamiz.
Siz va butunlay boshqacha.
Pan-Osiyo uslubida guruchli "Lazy" karam pyurei - retsept
Tarkibi:
- karam Peking - taxminan 500 g;
- guruch pishgan - 1 stakan;
- bug'doy uni - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kraxmal, guruch yoki jo'xori - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tovuq tuxumlari - 3-4 dona;
- Susan urug'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- issiq qizil qalampir;
- ziravorlar quruq erga;
- tug'ralgan ko'katlar (lemongrass, coriander va boshqalar);
- soya sosu;
- sariyog.
Tayyorlash
Hammayoqni kesib oling, kraxmal bilan aralashtiriladi. Biz bir piyola karam, sesgun urug'i, tuxum, tug'ralgan ko'katlar, ziravorlar, kraxmal-un aralashmasi bilan birlashamiz. Pishirilgan guruch va soya sousini qo'shing. Xamirni yechib, moylangan shakldagi shakarni to'ldiring va pishiring, shuning uchun o'rtacha haroratda pishiring. Biz bu pirojnoe issiq pomidor-sarimsoq sous yoki meva sosu bilan xizmat qilamiz.