Oktyabrning oxirida, ya'ni 31-yilda dunyoning ko'plab mamlakatlarida, ehtimol, yilning eng quvnoq va mistik bayrami bo'lgan Hallowen. Uning tarixi qadimgi Keltlar davrida, zamonaviy Irlandiya, Shotlandiya va shimoliy Fransiya hududida yashagan xalqlar davrida boshlangan.
Xushbichimdan o'yilgan odamning boshi shaklidagi chiroq dam olish kuni xolodilining ramzlaridan biridir. Bu xususiyatning ko'rinishi, ayniqsa, ichkilikka va qimor o'yinlariga cheklov bermasdan hayotini o'zi o'tkazmagan Jek ismli eski fermerning irlandiyalik afsonasi bilan bog'liq. O'limdan so'ng, Jek Adan bog'iga kira olmadi, chunki u juda ko'p gunoh qildi, lekin iblis uni do'zaxga olib chiqolmadi, u Jekning jonini o'zicha o'ziga olishni orzu qilmadi. O'shandan beri bu odam boshi o'rniga butun dunyo bo'ylab qovoq bilan yuradi. Bo'sh ochko'z yong'inga chalingan, tirnoqlarning bo'sh va issiq boshini ifodalaydi.
Yoshlar va ayniqsa, bolalar bu bayramni yaxshi ko'radilar. Axir, shu kuni dahshatli, lekin xushbo'y, xunuk, vampirlar, sehrgarlar, yirtqich qushlar va kechqurungacha kechgacha quvonishingiz mumkin.
Halloweenda davolovchi liboslar va bo'yash uchun o'z qon to'kisligidan kam emas. Kurtlarning paydo bo'lishini, barmoqlarini kesilganini, qonli boshlarini va boshqa dahshatli hikoyalarni eslatib turuvchi kofe tayyorlovchilar tomonidan maxsus va oldindan tayyorlanadi.
Bayram bilan siz o'zingizni tayyorlashingiz, margarinlardan suyaklarni yaratishingiz, o'rgimchak shaklidagi salat, turli xil mevalardan yoki pishirgan maymunlarni kesib tashlashingiz mumkin, aytaylik, sehrgar barmoqlariga o'xshash cookie. Albatta, bu partiya juda sharmanda, ammo dam olish uchun nima qila olasiz.
Cookie-fayllarni qayta tiklash uchun "Barmoqlar cadılar"
Tarkibi:
- qaymoqli margarin - 600 g;
- tuxum - 2 ta sarig'i;
- un - 1 va 1/3 chashka;
- sirka - 3 osh qoshiq;
- sovuq suv - 9 osh qoshiq;
- bodom - 100 g;
- shokolad - 20 g;
- chang shakar - 100 g;
- kakao kukuni - 30 g.
Tayyorlash
Margarinni xona haroratida oling va uni un bilan grated. Biz sariq, sirka va suv qo'shamiz. Xamirni yutib oling. Muzlatgichda kamida yarim soatga qo'ydik. Sinovda ko'p margarin bo'lgani uchun, tezda eriydi. Shuning uchun, kookie hosil qilish, xamirni kichik bir bo'lakka kesib tashlash, faqat bitta pishirish varag'ini. Qolganlari salqinlashda davom etmoqda.
Xamirning bir qismi bir necha bo'laklarga bo'linadi, biz 5-8 sm uzunlikdagi silindrlarni yaratamiz, har bir rulon barmoqning falanksi kabi shakllanadi, pichog'ning o'tkir tomoni barmoqlarning egiligiga o'xshash chiziqlar hosil qilamiz. G'ildiraklarning bir uchida bodomning yarmini siqib chiqaring - bu tirnoqlar bo'ladi.
Barmoqlar shaklida shakllangan, pishirish varag'idagi pechene (yog'sizlanmang!) Va 200 daraja oldindan isitiladigan pechda pishiring. Cookie jigarrangga aylantirilganda uni olib tashlashingiz mumkin. Ushbu retseptdagi pechene pishirish hajmi bilan o'sadi, shuning uchun barmoqlar insonning tabiiy barmoqlaridan ko'ra bir oz nozikroq shakllanishi kerak.
Tayyor pishiriqlar sovutiladi. Shokolad suvli hammomda eritiladi. Shakar kukuni ikki qismga bo'lingan, ikkinchisi esa kakao kukuni bilan aralashtiriladi.
Pishiriqlarning yarmi oq shakar kukuniga o'ralgan bo'lib, biz morfak murabbo bilan bodom yoyishdi.
Tasavvurni o'z ichiga olsangiz, "qonli barmoqlar" ni yaratishingiz mumkin. Buning uchun, masalan, qora smorodina gilos yoki malina yoki qora sharbatlardan (ehtimol, jodugarning qoni qora?) Qizil sharbatga ega bo'lgan pishiriqlarni suvga soling. Engil pechene yaxshi jodugarning barmoqlari bo'ladi, zulmat esa yovuz va dahshatli jodugar.
Agar siz hali ishtahangizni yo'qotmasangiz, unda pechene lazzatlaridan bahramand bo'lingiz, u albatta mazali!