Boletus qo'ziqorini qanday tayyorlash mumkin - o'rmon qo'ziqorinlarini tayyorlash bo'yicha eng yaxshi g'oyalar

"Sog'lom ov" mavsumi balandligida ko'plab oshpazlar yig'im-terimlardan foydalangan holda ko'plab savollarga ega, ayniqsa, ko'pchilik qo'ziqorinlarni qizil rangda tayyorlashni bilmaydi. Umuman olganda, ularni tayyorlashda hech qanday farq yoki sir yo'q, asosiysi yaxshi va qiziqarli retsepturani tanlashdir.

Qo'ziqorin qizil bilan nima qilish mumkin?

Har qanday qo'ziqorinli idish gingerbread ta'riflari uchun moslash mumkin. O'rmon sharoitida o'sganini hisobga olsak, qo'ziqorin topuvchilar ularni yaxshi ko'radilar, chunki ular eng qo'ziqorin qo'ziqorinlari hisoblanadi, lekin ularni tayyorlashga tayyorlash kerak.

1. Qizil boshida yopishqoq bosh, o't, kichkina igna va boshqa zarrachalar mavjud, ammo suv bilan oson yuviladi.
2. Qizil sochlar qumli tuproqlarda o'sadi, shuning uchun plitalar orasidagi qoplam ostida qum to'planishi mumkin.
3. Uzun o'rmon o'rim-yig'im paytida o'rim-yig'im paytida kesib tashlanadi, qurtlarni kesadi.
4. Qo'ziqorinlarni suv bilan yuvib tashlang yoki bir necha daqiqaga cho'kkaying.
5. Qizil baliqlardan tayyorlangan idishlar tezda tayyorlanadi, buning ustiga qo'ziqorinlarni tayyorlash kerak emas. Qizil sochlar havoning iloji boricha toza ekanligi bilan qarag'ay o'rmonlarida o'sadi.
6. Qizil boshlarning asosiy xususiyati - bu achchiqlikning yo'qligi, shuning uchun ularni emirish kerak emas.

Zanjabil retseptidan kletchlar

Rojikovni tayyorlashdan oldin ularning pokligiga ishonch hosil qilishingiz kerak va halollik talab qilinmaydi. Oddiy kletchlar uchun shlyapalar mayin bo'lib chopiladi va asosiy aralashmani aralashtiriladi - uni pishgangacha pishgan go'sht, sabzavot yoki don tarkibiga qo'shib qo'yish mumkin. Ushbu taom uchun eng mashhur retsepti qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan tovuq zrazy hisoblanadi.

Tarkibi:

• tovuq go'shti - 1 kg;
• rojiiki - 500 g;
• pishloq qattiq - 100 g;
• xom tuxum - 2 dona;
• tuz, kekik
• non po'stlari, un.

Tayyorlash

1. Dengizda tuxum, tuz va kekik qo'shing, aralashtiring.
2. Qo'ziqorinlar chinni bilan qovurilgan, mayda tug'ralgan.
3. Kek pastasini yaratib, bir qoshiq qo'ziqorinni, maydalangan pishloq qo'shib qo'ying.
4. O'simlikni tartibga solish, unni o'rash, tuxumdek ta'zim qilish va nonlarni maydalash.
5. Zanjabildan oltin qobiqqa tovuq go'shtini qizdiring.

Julienne of redheads

Mehmonlarni hayratda qoldirish uchun siz qo'ziqorinlarni qanday tayyorlashni o'rganishingiz kerak. Bu tovuqli julienni yaratishga yordam beradi. Ovqatlar juda xushbo'y, boy va shirin bo'ladi. Tovuq sigaret ishlatiladi va hindiston yong'og'i ishlatilmay pishiriladi, chunki ular hammasi emas. Ko'pincha bir julien bir idishda bir to'yimli pirojnoe shaklida pishiriladi.

Tarkibi:

• rojiiki - 500 g;
• dudlangan ko'krak - 300 g;
• smetana - 2 osh qoshiq. l.
• un - 1 osh qoshiq. l.
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 1 dona.
• pishloq - 150 g;
• tuz, qalampir.

Tayyorlash

1. Sparce piyoz, pishgangacha qovurilgan qovoqlarni joylashtiring.
2. Yong'inni o'chiring, to'shalgan ko'krak, smetana qo'shing.
3. Qizil sochli tovuq bilan qaymoqqa pishirish idishiga olib boring, unni to'kib tashlang, mavsumni tuz va qalampir bilan aralashtiring.
4. Tuxumni yoyib, idishning ustiga quyib, pishloq bilan seping.
5. 190 da 30 daqiqa pishirib.

Qovurilgan sho'rva - ta'rif

Saxiy "o'rmon hosilini" yig'ib olgach, ko'pgina uy bekalari sho'rva uchun qo'ziqorinni qizilni qanday tayyorlashni bilishni xohlashadi. Siz odatdagidek qo'ziqorinlardan, pishloq yoki kremdan farqli o'laroq har qanday ovqatni pishirishingiz mumkin, barchasi ovqatni tatib ko'radiganlarning afzalliklariga bog'liq. Siz ularning pokligidan amin bo'lsangiz, oldindan qo'ziqorinni qaynatishingiz shart emas.

Tarkibi:

• rojiiki - 500 g;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - ½ dona;
• kartoshka - 4 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 100 g;
• go'shtli bulon - 4 litr;
• tuz, ko'katlar, quruq rezene.

Tayyorlash

1. Pishloqni maydalang, bir stakan issiq bulonni quying.
2. Piyoz, sabzi va qo'ziqorinni ziravorga qo'ying.
3. Qayngan bulonda tayyor bo'lgunga qadar pishiring, kartoshkani otib tashlang.
4. Pishirgichni kiriting va pishloq aralashmasini to'kib tashlang.
5. Tuz, zanjabilli sho'rva va tug'ralgan o'tlar bilan mavsumda. 15 daqiqadan keyin xizmat qiling.

Qo'ziqorin qizil baliqlardan olinadi

Har bir oshpazdan rozhikovlardan lazzatli va aromatik kalamush keladi. Ushbu retseptda siz ingredientlarni tayyorlashingiz shart emas, faqat har bir uyda mavjud bo'lgan mahsulotlardan foydalaning. Maxsus ta'mi uchun sarimsoq qo'shiladi va chili qalampiri lazzati uchun. Ziravorlar yog'ochli lazzatni to'xtatmaslik uchun olib ketishga hojat yo'q.

Tarkibi:

• rojiki - 2 kg;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• chili - 1 pod;
• sarimsoq - 4 ta tish;
• yog ', tuz, qora murch.

Tayyorlash

1. Shlyapalarni go'sht maydalagichdan katta sig'imga yuving.
2. Sabzi kichik grater ustiga grated, piyoz chopish.
3. Qovurilgan idishda, yog'ni isitib, suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar qovurg'a qo'shing.
4. Piyoz va sabzi qo'shing, minimal issiqlikda pishganicha pishiring.
5. Tuplangan qalampir bilan to'ldirilgan sarimsoq va tug'ralgan qalampir, tuz va mavsumni kiriting.
6. Sabzavotlar uchun tepa sifatida salqin shaklda ikra xizmatini qiling.

Qovurilgan kartoshka javdar - retsepti

Yig'ishdan so'ng tajribali qo'ziqorin yig'uvchilar tomonidan tayyorlangan birinchi narsa kartoshka bilan qovurilgan rojiki . Tez, mazali va juda chanqoq taom murakkab ingredientlar, faqat piyoz bilan to'ldirilmagan. Preparatni tezda tayyorlash, zudlik bilan stol qo'yishni boshlashingiz mumkin, shuning uchun vaqtni yo'qotmaslik va idishning issiqligini tatib ko'rish mumkin.

Tarkibi:

• rozhiki - 300 g;
• kartoshka - 5-7 dona;
• piyoz - 1 dona;
• yog ', tuz.

Tayyorlash

1. Yog 'ichida, kartoshkani yarim pishganicha qovuring.
2. Bundan tashqari, piyoz bilan qo'ziqorinni ham qovuring.
3. Ikkala kostryulkalarning tarkibini, tuzni aralashtiramiz.
4. Eng kam olov bilan 5 minut.

Choy qoshig'i - retsept

Gingerbread bilan pirogni pishirishning eng oson usuli. Tushkun mushukchali bo'lib chiqadi, hatto unsiz oshpazda ham muvaffaqiyatli bo'ladi. Qo'ziqorinlar avval yog'ochli lazzatni ochish uchun piyoz bilan qovurilgan bo'lishi kerak. Xamir yangi sutda bajarilmasligi kerak, shuning uchun buzilib ketish "kauchuk", kefir, smetana, yogurt ideal ko'rinmaydi. Ushbu miqdorni ishlatish uchun 25 sm diametrli shakli kerak.

Tarkibi:

• rojiiki - 500 g;
• piyoz - ½ dona;
• kefir - ½ modd;
• tuxum - 2 dona;
• tuz - 1 siqish;
• pishirish kukuni;
• un - 1 dona;
• Sariyog '- 100 g.

Tayyorlash

1. Qo'ziqorin piyoz, tuz, sovuq bilan qovur.
2. Tuxumni tuxum bilan to'ldiring, yumshoq yog' va kefir qo'shing.
3. Pishirish kukuni va unni qo'shing.
4. Xamirning yarmini yog'li shaklga quying, to'ldirishni tarqating, xamirning qolgan qismini to'kib tashlang.
5. 190 dan 35-40 daqiqa pishirib.

Baliqlardan Solyanka

Qo'ziqorin qo'ziqorin hodgepodge yangi qo'ziqorin yoki tuzlangan tayyorlanadi. Idishning asosiy tarkibi - karam, piyoz, ba'zan kartoshka. Ko'pincha piyola go'sht bilan to'ldiriladi, cho'chqa go'shti qovurg'alari oldindan tayyorlangan. Juda mazali va boy ovqatlar juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi, har bir kishi retseptni egallaydi.

Tarkibi:

• yangi zanjabil - 500 g;
• piyoz - 400 g;
• kartoshka - 5-7 dona;
• cho'chqa qovurg'alari - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• tuz, qovurilgan yog'.

Tayyorlash

1. Qovurilgan qovurilgan qovurg'ani qovurg'a ichiga solib, tuzni qo'shing.
2. Sparce piyoz, qo'ziqorinlarni silkitib, tayyor bo'lguncha yondirib, go'shtga tashlang.
3. Kartoshka qovurib, tuz qo'shing, mog'orga soling.
4. Yuvilgan shag'alni qo'shing, aralashtiramiz.
5. Past haroratda 20 daqiqa davomida hodgepodgeni silkitib tashlang.

Zanjabildan tayyorlangan qo'ziqorin sousi

Qizil zanjabil va smetana sosisi eng zerikarli ovqatni aylantiradi. Ular uni pyuresga, makaronga va sabzavotli garnitlarga xizmat qiladilar. Zo'r tetiklashuv tezkor tarzda tayyorlanadi, yengil tezligi bilan iste'mol qilinadi, chunki qo'ziqorinlarning yorqin ta'mi yaxshi sirkaga qo'shiladi. Taomni ziravorlar, to'yimli tuz va mayda tug'ralgan maydanoz bilan to'ldirish mantiqqa o'rin qoldirmaydi.

Tarkibi:

• rojiiki - 500 g;
• piyoz - 1 dona;
• qaymoq - 1 dona;
• un - 1 osh qoshiq. l.
• tuz, arpabodiyon, moy.

Tayyorlash

1. Qizil ranglar katta kesiladi, qovurilgan idishga ruxsat beriladi.
2. Tayyor bo'lguncha piyoz, tuz, qovurdosh qo'shing.
3. Unni aralashtiring, aralashtiramiz.
4. Smetana, mavsumni arpaboday bilan to'ldiring.
5. Sosni garnitura shirkatida issiq ushlang.

Qish uchun tuzlangan qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin?

Marinadlangan qo'ziqorini sirka bilan tayyorlash kerak, bu retseptlar qiyin emas. Saqlashni sterilizatsiya qilishning hojati yo'q, sirka saqlash muddati uchun mas'uldir. Bu qo'ziqorinlar achchiq emas, shuning uchun ularni namlantirilishiga hojat yo'q, ular yuvilishi va axloqsizlikdan tozalanishi kerak. Tayyorlanmasdan oldin toza qizil boshoqlar tomchilardan quritiladi. Berilgan miqdorda ingredientlar uchun 2 yarim litrli qutichalarni tayyorlashingiz kerak.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar - 2 kg;
• tuz - 4 choy qoshiq;
• shakar - 5 osh qoshiq. l.
• sirka - 5 osh qoshiq. l.
• suv - 4 ta mahsulot;
• dafna, chinnigullar - 2 dona;
• qora va shirin qalampir - 6 no'xat uchun.

Tayyorlash

1. Suvni qaynatib oling, tuz, shakar, ziravorlarni tashlang.
2. Qo'ziqorinlarni qo'shib, 5 daqiqa pishirib.
3. Sirka tushiring, yana 5 daqiqa qaynatiladi.
4. Rujikini steril qutilarga tarqating, tuzlamoq quying, mantar quying.
5. Qaytib kavanozlarni yoping, to'liq sovutishdan keyin salqin xonaga olib boring.