Sabzi - kaloriya tarkibi

Sabzi nafaqat yangi emas, balki pishirilgan shaklda ishlatiladigan eng mashhur va foydali sabzavotlardir. Dunyoning ko'plab taomlari o'z milliy taomlaridan foydalanadi. O'z vaznini diqqat bilan kuzatadigan odamlar o'z dietasi uchun mahsulotni ehtiyotkorlik bilan tanlaydi, shuning uchun sabzavotlarning kaloriya tarkibi ular uchun katta ahamiyatga ega.

Apelsin bitkisi uchun nima foydali?

Sabzi foydalari an'anaviy tibbiyot tarafdorlari va shifokorlar sifatida tan olinadi. Bu xom ashyoni eng yaxshisi, chunki u bu shaklda tananing an'anaviy ishlashi uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdorda moddalar saqlanadi. Keling, sabzavotning asosiy xususiyatlarini keltiramiz:

1. Hatto bolalar sizning ko'zingiz uchun sabzi yaxshi ekanini biladilar, chunki ular A vitamini bilan to'ldiriladi . Ko'z muammolari bo'lgan kishilar uchun kuniga kamida 100 g iste'mol qilish tavsiya etiladi.
2. Sabzavot va tolaga boy, bu tanadagi metabolik mahsulotlarni ajratib olish qobiliyatiga ega. Bularning barchasi ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
3. Jigar va buyraklar faoliyatiga to'q sariq o'simliklarni ijobiy ta'sir qiladi.
4. Siz uni laksatif, xoleretik va diuretik sifatida ishlatishingiz mumkin.
5. Sabzavotlar tarkibiga falkarinol - saraton xavfini kamaytiradigan modda kiradi.
6. Sabzavot tarkibida erkin radikallarni olib tashlashga yordam beruvchi turli xil antioksidantlar mavjud bo'lib, ular tananing ishiga salbiy ta'sir ko'rsatib, uning qarishini keltirib chiqaradi.
7. Sabzini qonda xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi, bu o'z navbatida yurak-qon tomir tizimining normal ishlashi uchun muhimdir.
8. Qon shakarini kamaytirgani uchun, sabzavot diabet bilan og'rigan kishilar uchun ham foydalidir.
9. Har xil niqob tayyorlash uchun sabzi va uy kosmetikasidan foydalaning.

Ko'rib turganingizdek, foydali va mazali ildiz sabzavotlari sizning menyuingizdan o'rin olishi kerak. Ularni salat, aperitivka qo'shing, sharbatni tayyorlang va faqat sabzavotlarni go'shtga aylantiring.

Sabzining energiya qiymati

Sabzi bilan kaloriya soni juda past darajada, shuning uchun 100 g da taxminan 35 kaloriya bor. Sabzavotning turli navlari borligini hisobga olish kerak: ko'p yoki kamroq shirin, bu raqam kichikroq yoki katta tomonga o'zgarishi mumkin degan ma'noni anglatadi. Agar 1 kaloriya tarkibiga qiziqsangiz. sabzi, hamma uning vazniga bog'liq va 100 g qiymatini bilish uchun istalgan raqamni aniqlash oson bo'ladi. Ovqatni qayta ishlash ham energiya qiymatiga ta'sir qiladi. Misol uchun, qo'shimcha yog'siz tayyorlangan sabzavotlarning kaloriyali tarkibi 45 kkal bo'ladi va yog' qo'shilsa, miqdori 2 barobar ko'payadi va 100 g ga 102 kkal bo'ladi.

Ko'pincha qaynatilgan sabzavotlar turli xil salatlar va atirlar tayyorlash uchun ishlatiladi, shuning uchun uning energiya qiymatini bilish muhimdir. Kaloriya miqdori pishirilgan sabzi va 100 gramm boshiga 25 kkal, lekin bu vazn yo'qotishdan foydalidir. Vazni shundan iboratki, tolalarni qaynatish jarayonida tolalar oddiy shakarlarga aylanadi va bu qo'shimcha kilogramm to'plamini keltirib chiqarishi mumkin. Agar siz pishirilgan sabzi va xom ashyoning glysemic indeksini taqqoslasangiz, unda birinchi holatda bu raqam 70 ta, ikkinchi holda esa 15 ta. Qovurilgan sabzali kaloriya miqdori tushuniladi, bu ayniqsa oshxona idishlari uchun, ayniqsa birinchi idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Pishgan 100 gramm energiya qiymati, shuning uchun sabzavot 80 kkal, zaytun yog'ini kavlashda ishlatilsa. Bunday issiqlik bilan ishlov berish deyarli barcha foydali moddalarni yo'q qilishga yordam beradi.