Issiq go'sht yoki parrandachilik rulolari yoki pita non, guruch qog'ozi, pancakes, sabzavot, makaron, omlet yoki pitada engil sovuq atirlar. Qanday bo'lmasin, taomning har ikki versiyasi ham ko'katlar mo'lligi sababli ta'mga va juda xushbo'yli bo'ladi.
Yalpiz bilan pishloq rulo
Tarkibi:
- pankek - 400 g;
- krem pishloq - 1 dona;
- pulni 1 limon;
- yashil piyoz, arpabodiyon;
- qizil piyoz - 1 dona;
- Füme qizil ikra - 200 g.
Tayyorlash
Maksimal maydalashni yashilga aylantiring va kremni pishloq qo'shing. Keyin limon mohiyati va mavsumini qora murch bilan joylashtiring. Biz pishloq massasini pancakka tarqatamiz va qirralarning biridan chekilgan baliqlarni va shirin piyozning nozik halqalarini ajratamiz. Pufakni mayda qismlarga aylantirib qo'ying.
Yong'oq va losos bilan o'ralgan sovuqda xizmat qilinadi, yangi daraot sepiladi.
Pishloq va yashil go'sht bilan o'rash
Tarkibi:
- zaytun yog'i -1 osh qoshiq. qoshiq;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ismaloq - 2 hovuch;
- 1 limon tolasi;
- pishloq - 250 g;
- tuxum - 1 dona;
- yashil piyoz;
- Feta pishloq - 75 g;
- puff pastry - 1 to'plami;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda, o'simlik moyini isitib oling va shaffof bo'lmaguncha uni qovurasiz. Piyozga tug'ralgan sarimsani qo'shib, yana bir daqiqa ovqat pishirishni davom eting. Endi bu ismaloqning navbati, uni 5 daqiqadan so'ng qovurib tashlashingiz kerak, keyin siz olovdan olovni tozalashingiz mumkin. Bu pech 180 ° S ga qadar isitiladi. Sovuq ismaloq aralashmasini tuz, qalampir, limon loviya, tvorog, yashil piyoz, pishloq va tuxum bilan aralashtiring.
Muzlatilgan puff-xamir-qo'ng'izli rulonni ustiga po'stloq to'ldirishni taqsimlang. Xamirni rulonga solib, o'simlik moyi bilan surtib, 30-35 daqiqa davomida pishiring. Ovqat pishirishdan so'ng 5 minutdan keyin stolga ko'kat bilan o'ralgan bo'lishi mumkin.
Yashil mevali lavash
Tarkibi:
- lavash - 2 barg;
- suluguni pishloq - 250 g;
- mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- koriandi, arpabodiyon, maydanoz;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- qora qalampir.
Tayyorlash
Suluguni pishloqi engil maydalagichda o'raladi va mayda mog'orlangan ko'katlar bilan aralashtiriladi. Massani yanada hasharotli qilish uchun pishloqga 4 osh qoshiq mayonez qo'shing, so'ngra qora yoki issiq qalampir bilan chayqatiladi. Biz to'ldirilgan pitnik nonni bo'laklarga to'ldirib, kvadrat shaklida tarqatamiz va ularni yon tomonlarini o'girib, rulonga aylantiramiz. Har ikki tomonning oltin qobig'i bo'lmaguncha, o'simlik yog'ida qovuriladi. Preparatlardan so'ng daraxtlar bilan birga sulugunli rulonni stolga qo'yib berish kerak.
Yong'oq bilan tovuq qaymoq
Tarkibi:
- tovuq filesi (yarmi) - 4 dona;
- cho'chqa - 4 ta dilim;
- ismaloq - 300 g;
- krem pishloq - 150 g;
- Parmesan - bir asrning 1/4 qismi;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- grated mozzarella pishloq - 1 1/2 qism;
- tuxum oqi - 2 dona;
- Nonni nonlantirish - 1 1/2 qism;
- pomidor sousi - 2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Pechni 210 ° C ga oldindan qizdiring. Pishirish tepsining pastki qismi moylanadi. Tovuq filesi yarmida kesiladi va kitoblar ko'rinishida ochiladi, keyin esa u ikki tomonning tuzi va qalampir bilan mavsumiy bo'ladi.
Bacon dilimlenmiş va qovurilishgacha qovuriladi, biz uni olovdan olib tashlaymiz va qovurilganidan keyin yondirilgan yog'ga 2 daqiqa davomida yangi ismaloq tayyorlang. Qovurilgan ismaloq bir piyola blenderga solib, har xil pishloq, pastırma, tuz va qalampir bilan birga o'ralgan. Natijada to'ldirilgan plomba tovuq filetosiga qo'yiladi va uni rulonga solib qo'yadi. Biz rulonni tish cho'tkalari bilan tuzatamiz va tuxum oqiga tushiramiz, keyin nonga non yopamiz. 25-30 daqiqa davomida tovuq qaynatib oling, keyin pishloq bilan seping va pishirish tepsisi ustidan sous quying, tovuqni panjara bilan yana 2-3 daqiqa qaytaring. Xuddi shunday, ko'katlar bilan go'shtli non tayyorlanadi, lekin go'shtni pishirish vaqti 7-10 daqiqaga ko'paytirilishi kerak.