Kekik deb nomlanadigan ajoyib desert - kichkina qog'oz kukunlarda pishirilgan va ular bilan oziqlangan krujkalar navlarining biridir.
Kafe va restoranlarning turli tarmoqlari mavjud bo'lib, ularda eng mashhur shokoladli oshxonalar mavjud. Bu nozik va mazali shirin qilish uchun qanday shokolad va qanday shaklda foydalanilmaydi. Turli xil mevalar, ko'pincha banan yoki apelsinlarning mavjudligi ta'mga yangi va dahshatli ishtahani ochib beradi. Xuddi shu muvaffaqiyat bilan yong'oq, hindiston yong'og'i va quritilgan mevalar xamirga qo'shiladi.
Keklerin kakao bilan bir qatorda, suv hammomida eritilgan yoki tug'ralgan qora shokolad xamirga qo'shib, mazali ta'm va chiroyli to'yingan rangga ega bo'lgan shokolad bo'lib chiqishi uchun. Biroq, ko'plab oq kekiklar muxlislar, meva va oq shokolad qo'shib kakao holda tayyorlanmoqda.
Bugun biz uyda shokoladli kofening qanday tayyorlanishini aytib beramiz.
Shokoladli oshxonalar uchun retsept
Tarkibi:
- yog' - 145 g;
- shakar - 130 g;
- tuxum - 3 dona;
- un - 245 g;
- kakao kukuni - 60 g;
- pishirish kukuni - 30 g;
- shokolad - 200 g;
- shakar shakar.
Tayyorlash
Tuxum shakar bilan kaltaklanadi, keyin yumshoq sariyog ', kakao kukuni, pishirish kukunli un qo'shing va silliq bo'lgunga qadar har bir narsani aralashtiring. Qog'ozli kofening oldiga bir oz pishgan xamirni qo'yib, bir shokolad qo'ying va bir xil miqdordagi xamir bilan yana qopqoqni. Bizning keklerimizni yigirma va o'ttiz daqiqa uchun 190 daraja pechda tayyorlash kerak. Pishish vaqti pishiriq kattaligiga va pechingizning imkoniyatlariga bog'liq. Tayyorlik tishpich bilan belgilanadi.
Yupqa, xushbo'y kekler sovuq, chang shakarga purkalgan va stolga xizmat qilgan.
Shokoladli oq qoshiq
Tarkibi:
- yog' - 120 g;
- shakar shakar - 110 g;
- tuxum - 3 dona;
- bug'doy unumi - 220 g;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- shokolad - 200 g.
Tayyorlash
Shakar bilan yumshatilgan krema yog'i, kubiklar ichiga chopish, taxminan besh millimetr kattaligi va mix aralashtirilgan tuxum, shokolad qo'shing. Keyin asta-sekin nonni pishirish kukuni bilan to'kib tashlang, nozik xamirni aralashtiring. Qabul qilingan qog'ozni qog'oz shakllariga kofe, yoki kakao uchun siltilgan silikon shakllar, ularni umumiy hajmning taxminan uchdan ikki qismini to'ldiramiz. Biz ularni qariyb yigirma otuz daqiqagacha 190 darajaga qadar isitadigan pechda joylashtiramiz. Biz nozik yog'och lob tomonidan tayyorligini tekshiramiz.
Oq shokoladli muz kavanozlari
Tarkibi:
- muz paxsa - 100 g;
- oq shokolad - 100 g;
- erigan sariyog '- 50 g;
- shakar shakar - 60 g;
- tuxum katta - 1 dona;
- bug'doy uni - 150 g;
- sut - 120 ml;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Shakar bilan tuxumni silkitib, birinchi sovuq go'shtni qo'shing, so'ngra sutni qamchilasangiz bo'ladi. Endi süzülmüş unu pishirish kukunlari va tuz bilan asta-sekin tushiring va uni yagona holatga keltiring. Partiya oxirida kichkina kubiklar va chopib oq shokoladlar va mixlarni kesib bananlarni kiritamiz. Yalang'och qovurilgan mog'orchalarda umumiy hajmining uchdan ikki qismiga xamirni quyib pishirish uchun yigirma besh daqiqa pishirib, 190 gradusgacha qizdiring. Oq shokolad parchalari bilan banan cho'chqalari tayyorlangan va sizning xohishingiz va orzuingizga bezatilgan.