Endi biz shirin tishni tomosha qilamiz va sizga quyultirilgan sutli mazali keklarni qanday qilishni ayting.
Kondryatsiyalangan sut bilan qandolatni tortib oling
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 200 g;
- suv 250 ml;
- tovuq tuxumi - 5 dona;
- margarin - 100 g;
- tuz - siqish.
Krem uchun:
- yog '- 250 g;
- Kondensatli sut - 1 pot.
Tayyorlash
Xamirni tayyorlash bilan boshlaymiz. Idishdagi suvga quying, yog', tuz soling, aralashmani qaynoqqa keltiring. Keyin olovni kamaytiring, unni to'kib tashlang, xamirni qaynatib oling va 2 daqiqa davomida pishirib, keyin bir oz sovuting. Endi tuxumni haydash va qayta aralashtirish. Siz juda qattiq xamirni olishingiz kerak. Biz parhez qog'ozi bilan pishirgich qoplamasini yopamiz, uni moyli qilib, shakarlamalar shpritsi yordamida biz keksni yaratamiz. 180 daraja haroratda, taxminan 50 daqiqa davomida pechda pishiring. Ayni paytda, biz kremi tayyorlaymiz: yog 'suti bilan sutni urting. Biz kremni shakarlamalar shpritsiga o'tkazamiz. Pastdagi tayyor pirojkalar shpritsning ichiga kirib, kremning ichki qismini siqib qo'ying.
Pastalari "Kartoshka" qoshiq sut bilan
Tarkibi:
- pechenye - 0,5 kg;
- yog' - 200 g;
- yassi sut - 1 kavanoz;
- yong'oq - 100 g;
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- konyak - 40 ml.
Tayyorlash
Bir kostryulchada quyultirilgan sutni quying, yumshoq moy qo'shing. Kichkina olovda massani yog'ni eritib yuboring. Avval dastlabki cookie fayllarni bo'laklarga ajratamiz, so'ngra uni blender yordamida kichik bir burchakka aylantiramiz. Nuts eziladi. Konyakni zich sut va sariyog 'ichiga to'kib tashlang, pechene, kakao, yong'oq quying va har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Qabul qilingan massadan kichik to'plar hosil qilamiz. Agar so'ralsa, "Kartoshka" keki hali ham ezilgan yong'oqlarga o'ralishi mumkin.
Qalinlangan sutli asalli apelsin krujkalar
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 2,5 ko'zoynak;
- tuxum - 1 dona;
- yog' - 70 g;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- Vanilin - 1 sumka.
Krem uchun:
- apelsin sharbati - 100 ml;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 pot;
- qaymoq - 7 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Asalni shakar va vanillin bilan aralashtiring. Tuxumni qo'shing va natijada paydo bo'lgan massani aylantiring. Yog 'yog'i uchraydi va qaymoq bilan aralashtiring. Ushbu aralashmani shakarga solib, uni qo'shing va xamirni yoğurun. Pishirish tepsisini yog 'bilan yog'lab, xamirni bir tekisda yoyib chiqing. Duxovkada 180 daraja haroratda, kubik bazasini 10 daqiqa davomida pishiring. Biz qaymoq va apelsin suvi bilan to'yingan sutni uramiz . Keki 2 qismga kesib oling va ularning har biri krem bilan bo'yalgan. 8 soat davomida soatlab sochilib, qismlarga ajratilgan holda xizmat qilishdan oldin qoldiring.