Ovqatlanish uchun mazali issiq go'shtli tovoq bilan hech narsa solishtirmasa, bir xil ovqatdan tashqari, juda ko'p harakat bilan pishirilsa - multivark yordamida. Quyida o'qiladigan multivarkda mol tayyorlamoq ta'rifi.
Ko'p o'zgaruvchilardan qovurilgan mol go'shti uchun retsept
Tarkibi:
- mol go'shti (bachadon bo'limi) - 1,5 kg;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, aniq;
- piyoz - 2 dona;
- un - mahsulotning 1/4 qismi;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- sharob - 1 dona;
- bulon - 3 ta;
- bibariya - 1/2 choy qoshiq;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- Quritilgan kekik - 1/2 choy qoshiq;
- sabzi - 3 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- ko'katlar.
Tayyorlash
"Pishirish" rejimida multivarkni oching va o'simlik yog 'qurilmaning idishida qizdirilsin. Go'shtni kublarga aylantiring. Kartoshka va sabzi tozalanadi va kubiklarga maydaladi, yarim doira shaklida piyozni kesadi. Avval go'shtni multivarkda joylashtiramiz va barcha partiyalar "kavlash" ga qadar qovuramiz, so'ngra sabzavot va sarimsoq bilan to'ldiramiz. Multivarkaning tarkibini un bilan aralashtirilgan sharob va bulon bilan to'ldiring va sabzavotni bibariya, kekik, dafna yaprog'i, tuz va qalampirga joylashtiring.
"Pishirish" bo'yicha 1,5 soat davomida pishirishda davom etamiz. Agar juda ko'p markali "Redmond" da mol go'shtini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, retsepti o'zgartirmang, faqat "Pishirish" o'rniga "Sog'ish" rejimini tanlang.
Plastinani stewga qo'yish va xizmat qilishdan oldin tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Ko'p qavatli pishirilgan mol go'shti uchun retsept,
Tarkibi:
- mol go'shti - 1,5 kg;
- yangi kekik, bibariya, arpabodiyon;
- zaytun moyi;
- tuz, murch;
- sarimsoq - 8 dentikl.
Tayyorlash
Sigirlarning bir qismi chayqatiladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi. Kichkina pichoq yordamida go'shtni chuqur kesib olib, ularni sarimsoq tuxumiga qo'yamiz. Pishgan go'sht zaytun moyi, tuz va qalampir bilan ovlanadi. Qisqichbaqa, bibariya va arpabodiyon (kichik sumkada) yaxshi ohak tuzi va ozgina yog' bilan ohak ichiga qo'yiladi. Chim ketish uchun o'tlarni maydalab, o't qismlarini kesib tashlashga harakat qiladigan go'shtning xushbo'y aralashmasini silang. Biz mol go'shti parchasini folga solamiz va uni ko'p qavatli piyozga joylashtiramiz.
Idishning pastki qismida folga yonmaydi, shuning uchun biroz suv quying. Multivarada folga tayyorlangan molni tayyorlash oddiy retseptdir, shunday emasmi? Faqatgina "Pishirish" rejimida uni 1 soat yoqish kerak.
Panjara qilingan molni retsepti juda o'zgaruvchan
Agar go'shtni tayyorlashning barcha avvalgi usullari etarli vaqtni talab qiladigan bo'lsa, unda multivarkerdagi mol go'shtini tayyorlash uchun oddiy retsept sizni uzoq vaqt och qoldirmaydi.
Tarkibi:
Go'sht uchun:
- kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- biftek eti - 4 dona;
- qora murch - ta'mga.
Sous uchun:
- suv - 1/4;
- Quritilgan yog '- 2 choy qoshiq.
- tuz - 2 choy qoshiq;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- sarimsoq - 6 dentikl;
- qizil qalampir - ta'mga;
- qizil sharob sirkasi - 1/4;
- zaytun yog'i - 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Tuz va qalampir bilan aralashtirilgan kraxmal, tayyor aralashmaning mol go'shti bilan buraladi . Biz multivark kosasini qizdiramiz va go'shtni ikki tomondan qovuramiz, u jigar rangga aylanadi. Bikilar porloq bo'lganda - qurilma qopqog'ini yoping va "Pishirish" rejimini 20 daqiqaga qo'ying. Ayniqsa, biftek hech qanday yog ', faqat tabiiy go'sht sharbatlari tayyorlanadigan pishiriladi!
Go'sht pishirilayotganda, sousni olamiz: iliq suvda, sousni eritib, oregano qo'shing. Blenderdan foydalanib, kartoshka pyuresi bilan yashil, sarimsoq va qizil qalampirni urib, kovboyli bir oz suv quying. Endi sousga yog' va sirkani to'ldiring, yaxshilab silkit. Biz bifteklarga xizmat qilamiz, ularni qisqartiramiz va sousga sepamiz.