To'g'ri pechene kremi, uy qurilishi kekini haqiqiy qandolat asariga aylantiradi va shirin taomni unutib qo'ymaydi. Retsepsiyaning ko'plab turlarining mavjudligi tufayli, shirinlik uchun yangi qo'shimchani har safar yangi shaklda tayyorlashingiz mumkin.
Pechene uchun krevetka qanday qilinadi?
Pechene uchun oddiy va mazali krem tayyorlash uchun pishirish yoki qandolatchilikda yuqori bilimga ega bo'lishingiz shart emas. Eng muhimi, to'g'ri tarkibiy qismlarning mavjudligi haqida qayg'urish va tanlangan retseptning talablariga amal qilishdir. Keyin ulardan birini amalga oshirishda e'tiborga olishingiz kerak bo'lgan asosiy fikrlar:
- Pechene uchun tayyor krem o'rta darajada qalin bo'lishi va shakli mukammal darajada ushlab turilishi kerak.
- Tuxumlarni xushbo'y va xushbichim bilan bezash uchun, u tez-tez mikser yoki chayqalish bilan qamchilanadi.
- Pecheneyi emprenmek uchun har qanday krem, kerakli lazzat bilan to'ldirib, sizning tanlovingizga lazzat qo'shadi.
Pechene uchun qovun tushunchasi - retsept
Biskvit uchun sutda xushbo'y hid, engil, muloyim va xushbo'y. Bu shirinlik ajoyib taom berib, pirojnoe yaxshilab nemlendirir va emprenye qiladi. Natijada paydo bo'lgan shirinliklar ekler, turli xil xamir ovqatlarini to'ldirish va boshqa (pechene bo'lmagan) keklarni emprenye qilish uchun ham ishlatilishi mumkin.
Tarkibi:
- to'liq sut - 1 litr;
- shakar shakar - 300 g;
- Tuxum tanlovi - 4 dona;
- bug'doy uni - 120 g;
- yog' - 20 g;
- shakar vanilin - 10 g.
Tayyorlash
- Sut bir qaynatiladi, unda barcha shakarni eritadi.
- Tuxumlar un bilan aralashtiriladi yoki un bilan aralashtiriladi.
- Tuxum aralashmasiga bir necha sut idishlarini quying, aralashtiramiz va umumiy idishga quying.
- Qalinligi bo'lmaguncha doimo aralashtirib, tarkibni qizdiring.
- Sariyog'ingizni aralashtiring, pechene kremini kosaga solib, vanil shakar qo'shing, yana aralashtiramiz va film ostida sovushini kutib turing.
Pechene uchun qaymoq
Nordon pechene uchun krem, shirin ta'mini yumshatadigan yoqimli nordondir va bunday pishirish bilan uyg'unlashadigan kremsi ta'mga ega. Go'daklarning to'g'ri to'qimasini olish uchun zarur shart-sharoit yog 'tarkibida 25% dan ortiq bo'lgan qalin qaymoqdir. Zarur bo'lganda, mahsulot ortiqcha namlikdan qutulish uchun bir piyola ichidagi latta bilan tortiladi.
Tarkibi:
- qalin qaymoq - 1 litr;
- chang shakar - 2 stakan;
- vanilya.
Tayyorlash
- Sovutilgan smetana mikser bilan kamida 10 daqiqa aralashtiriladi.
- Keyin, urishni davom ettirganda, chang shakar kukuni qo'shing, vanilni qo'shing.
- Tayyor kremi muzlatgichda bir muddat turishi va uning maqsadi uchun ishlatilishi mumkin.
Pechene uchun pishloq kremi
Quyidagi retsept bilan tayyorlangan eng oddiy pechene kremsi mahsulotni meva, quritilgan mevalar yoki reza mevalar bilan bezash uchun javob beradi. Bu holatda asosi sifatida oldindan nozik tanaga yoki yumshoq va yumshoq to'qimalarga ega bo'lgunga qadar maydalangan pichoq ishlatiladi.
Tarkibi:
- pishloq - 400 g;
- chang shakar - 1 stakan;
- yog' - 200 g;
- lazzatlanish.
Tayyorlash
- Bir turtki hosil qiladigan pishloqni tayyorlang.
- Yumshoq sariyog 'shakar kukuni bilan 5 daqiqada kaltaklanadi, lazzatlanishiga xalaqit beradi.
- Pishiriqlar pishlokni qo'shib, aralashtirgich yoki blender bilan pechene uchun mazali kremni qamchilaydi.
Kondensatli sut bilan pechene uchun krem
Pechene uchun yana oddiy krem-sutdan tayyorlanadi. Va klassik kontsentratsiyalangan sutni ishlatishingiz mumkin va tayyor xushbo'y ta'mga va zichlikka ega bo'lasiz. Ba'zida kremga bir oz konyak, rom yoki konyak kiritiladi, ammo bu qo'shimchalar faqat kattalar auditoriyasi uchun mo'ljallangan desertlarga ishlatiladi.
Tarkibi:
- zichlangan sut - 380 g;
- Sariyog '- 250 g.
Tayyorlash
- Yumshoq yog 'mikser bilan ozgina urildi.
- Aralashmani qurilma bilan qayta ishlashni davom ettirib, siqilgan sut qismlarini qo'shing.
- Oshqash jarayoni oxirida, lazzat kerakli tarzda qo'shiladi.
Pechene uchun oqsil krem
Pechene kremi uchun quyidagi retseptlar juda murakkab va qiziqarli, ammo natijaga erishishga arziydi. Cho'kilgan oqsillarning nozikligi bezak va dekoratsiya naqshlari uchun mukammal bo'lgan har qanday kekni mukammal ravishda to'ldiradi, chunki bu shaklni mukammal ushlab turadi. Muvaffaqiyatning siri to'g'ri pishirilgan karameldir, u oshpaz oshpaz termometrining mavjudligiga yordam beradi.
Tarkibi:
- tuxum oqi - 3 dona;
- shakar shakar - 200 g;
- tozalangan suv - 100 ml;
- tuz, vanilya - chimdik.
Tayyorlash
- Tuzli va vanilla tuxum oqi bilan chayqash.
- Shakar va suv qaynatilgan karameldan aralashmani 120 daraja haroratga qizdiring.
- Protein massasini urishni davom ettirish uchun unga pishirilgan karamelning ingichka tomi tushiring.
- Sovutishdan oldin pechene uchun qaymoq krem oqsili.
Pechene uchun krem yog'i
Pecheneyi emprenmek uchun yana bir krem yog'dan tayyorlanishi mumkin. Yolkchilar tuxumlarning tuzilishini yanada chiroyli qiladi va sirop uni kerakli shirinligi va zichligini beradi. Oldingi holatda bo'lganidek, retseptlarni sotish jarayonida aniqlanadigan moment - bu tayyorlashning termometr yoki yumshoq to'pni suvda namunasi bilan aniqlash mumkin bo'lgan to'g'ri siropni tayyorlash.
Tarkibi:
- yog '- 250 g;
- tuxum sarig'i - 3 dona;
- Vanil shakar - 1 paket;
- to'yingan shakar - 150 g;
- tozalangan suv - 6 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Shakar va suvdan sirop pishiriladi, massani 120 daraja haroratda isitadi.
- Sariqlarni tarang, natijada paydo bo'ladigan issiq karamelni quyib, vanil shakar qo'shib, sovutilgunga qadar cho'kishni davom eting.
- Nihoyat, yumshoq sariyog 'aralashtiriladi va olingan kremning bir xilligi olinadi.
Shokolad biskvit kremi uchun retsept
Keyinchalik siz shokolad pechene uchun kremi tayyorlashni o'rganasiz. Ziravorning xarakterli ta'mi kakao kukunini beradi, bu zich sut qo'shilishi bilan neft bazasida ko'rsatilgan nisbatlarda aralashadi. Katta auditoriya uchun siz aralashmani bir oz konyak yoki konyak qo'shib, bolalar uchun bir necha tomchi vanil ekstrakti qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- yog' - 400 g;
- bug'langan sut - 400 g;
- kakao kukuni - 2/3 chashka.
Tayyorlash
- Xona sharoitida yumshatilgan sariyog '5 daqiqada mikser bilan kaltaklanadi.
- Kakao kukuni qo'shib kuyikish davom etayotgan sirka qismlarini qo'shing.
- Bir necha daqiqa pechene uchun kakao kremini krem.
Pechene uchun muz krem
Banan pyuresi bilan tez pechene kremsi pishirish uchun ajoyib lazzat va ajoyib ta'mga qo'shiladi. Massani shaklni yaxshi ushlab turish uchun zich pulplanmagan oltmish hosilni va sovutgichdan qisqa vaqt davomida yog'ni chiqarib olish kerak, lekin ortiqcha yumshatilishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Xushbo'y ochiq krem rangini saqlab qolish uchun banan pulpasi limon sharbati bilan sepilishi kerak. U shirinning shirinligini yumshatadi va unga etishmayotgan no'xat beradi.
Tarkibi:
- yog' - 200 g;
- banana pyuresi - 2 stakan;
- Limon suvi va vanil shakar - 2 choy qoshiq;
- chang shakar - 4 stakan.
Tayyorlash
- Yog '5 daqiqa davomida yarim shakar kukuni bilan kaltalanadi.
- Banan pyuresini tayyorlang, plyusni blenderda limon sharbati bilan birga chopib tashlang.
- Yog 'massasi qismida kartoshka pyuresi va qolgan chang shakarni yaxshilab aralashtiring, kremni yaxshilab silkitib oling.