Qovurilgan narsalar haqida tortishuv - tarvuz yoki qovun, ehtimol, oldinda bo'lgan narsa - tovuq yoki tuxum kabi savollarga javob berilmaydi. Qo'llab-quvvatlovchi taraflar ham yaxshi narsalarni topadilar. Biz tushunishga harakat qilamiz: nima foydasi ko'proq - qovun yoki qovunmi?
Avvalo, biz bahs-munozarada ishtirok etuvchilarning qisqacha "biografiyalari" ni taqdim etamiz.
Tarvuz
Qorabolon - issiq Afrikadan. Madaniy suv-bodomning yovvoyi kishi hali ham Namib va Kalaxari cho'llarida yashaydi. Qadimgi Hindiston va Misrda 3000 yil avval uni qayta ishlab chiqargan. Evropada u faqat O'rta asrlarda kelgan edi, lekin bundan ilgari Arab mamlakatlarida ma'lum bo'lgan.
Qorovullar - qovoq oilasining o'simliklari. Uzoq to'quvchali tayoqchaga ega, katta barglari uch lobga va och sariq gullarga bo'linadi. Mevali tarvuz - 1 dan 15 kilogrammgacha bo'lgan berry.
Qovun
Qovun Janubiy-G'arbiy Osiyo va Afrikadan keladi. Kichik Osiyo va Markaziy Osiyo mamlakatlarida u 2000 yildan ortiq vaqt mobaynida rivojlangan. Rim imperiyasining davrida u Evropada taniqli bo'lgan, ammo keyinchalik ular 16 asrda yana unutilgan va esga olingan.
Qovun - bodringning eng yaqin qarindoshi bir xil qovoq oilasiga tegishli. Uzun ko'krak sopi, katta yaproqlar, ochiq-sariq gullar bor.
Meva - 300 g dan 20 kg gacha bo'lgan soxta berrydir.
Qovun va tarvuzning foydali xususiyatlari
Tarvuz va qovun mevalari bir-biriga o'xshash tarkibga ega bo'lib, u ba'zi o'xshashliklarni va ularning xususiyatlarini aniqlaydi. Tarvuz va qovunning ko'p qismi suvdir. 100 gramm mahsulotga:
- Tarvuzda 92,6 g suv;
- Qovun ichida 88,5 g suv.
Keyin uglevodlar:
- 5.8 g karbonhidrat o'rtacha, tarvuz o'z ichiga oladi;
- 7,5 g - qovun.
Qovun va tarvuzda oqsillar miqdori deyarli bir xil - taxminan 0,7 g, vitaminlar, mikroelementlar va tolalar. Vitamin va mineral tarkibga ko'ra, bu ikki meva ham shunga o'xshash:
- oz miqdorda B vitaminlari, A, E va PP vitaminlari mavjud;
- tarvuzga qovun (6 mg) dan ko'proq fol kislotasi (8 mg). Folik kislota immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi, oq qon hujayralarining normal shakllanishi va faoliyatiga yordam beradi, homiladorlikda ajralmas hisoblanadi;
- qovunda esa ko'proq S vitamini bor (qovun tarvasida 7 mg, qovun 20 mg);
- qovun va tarvuzda natriy va fosfor kabi minerallar taxminan bir xil;
- tarvuz va qovunlarda ko'p miqdorda temir va kaliy, anemiya va yurak-qon tomir kasalliklarida foydali bo'lgan minerallar;
- Ko'p miqdorda tarvuzda likopen bor - kuchli antioksidant, organizmni ateroskleroz va saratondan himoya qiladi;
- va qovunda immunitetni kuchaytiradigan, teri, soch va tirnoqlarni chiroyli qiladigan juda ko'p silikon mavjud.
Qovun va tarvuzning kaloriya tarkibi taxminan bir xil va 28-35 kilokalori ichida yotadi.
Ushbu mevalar nefrolitiyaz va kolelitiyazisin oldini olish va davolash uchun tavsiya etiladi (agar toshlar juda katta bo'lsa, uning yuqori diüretik ta'siri tosh harakatini keltirib chiqarishi mumkin), gut, anemiya, ateroskleroz va ma'lum oshqozon kasalliklari. Tarvuz va qovunlarda tananing tozaligi uchun juda foydali bo'lgan tolalar ko'p.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Biroq, barcha dorivor xususiyatlariga qaramay, tarvuz va qovunni ishlatish hali ham ba'zi cheklovlarga ega:
- Ushbu qovun mevalaridan ko'plab uglevodlar, ayniqsa fruktoza, shuning uchun ular diabet bilan kasallangan odamlarga ehtiyot bo'lishlari kerak, va kilogramm berishni xohlaydiganlar.
- Homilador ayollarni ham cheklash kerak
bu reza miqdorini kamaytirish, tp tarvuz shishishni keltirib chiqarishi mumkin, va qovun tushkunligi oshqozon. - Tarvatlar va qovunlarni iste'mol qilish eng yaxshi ovqatdan iborat. Bu ayniqsa poliz ekinlari uchun juda mos keladi, u boshqa mahsulotlar bilan juda yomonlashib ketgan.
- Bir kunda 2-2,5 kg dan ortiq tarvuzni va 500-800 grammdan ortiq qovunni iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Xulosa qilib aytganda, har ikkala tarvuz va qovun ham foydali, har biri o'z yo'lida. Bilmasligimiz kerak bo'lgan asosiy narsa ularni to'g'ri ishlatish va tanangizni tinglashdir.