Go'sht bo'lish qulay va keng tarqalgan bo'lib, menyuda juda tez-tez ko'rinib turgan mol go'shtini topamiz, lekin biz undan pishadigan idishlar xilma-xil bo'lishi kerak. Ushbu materialda biz sizni tez va mazali bo'lishi mumkin bo'lgan sigir idishlari uchun yangi retseptlar bilan tanishtirishni istaymiz.
Shirin va nordon sirli qushlar
Hammamiz köftecileri yaxshi ko'ramiz va tez-tez ularni pişirirler, lekin odatdagidek pomidor yoki qaymoq shirin va nordon sirli go'sht to'pi uchun o'rnini olsak nima bo'ladi? Bu donalar garnasi uchun mos bo'lgan qiziqarli piyola chiqadi.
Tarkibi:
- mol go'shti - 450 g;
- tuxum - 1 dona;
- sut - 65 ml;
- nonning cho'kmasi - 40 g;
- piyoz - 35 g;
- Worcestershire soskasi - 5 ml;
- ketchup - 45 ml;
- shakar - 15 g;
- soya sousi - 15 ml;
- yog'li zanjabil - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kraxmal - 10 g;
- shirin qalampir - 115 g;
- konserva ananasi - 210 g.
Tayyorlash
Tuzlangan mol go'shti sut, tuxum, tug'ralgan piyoz va paxmoqlarni aralashtirib, köfte uchun standart asosni tayyorlang. Tuxumdonga va yangi erga qalampir qo'shing, so'ngra vozni va aralashmani qo'shing. Natijada paydo bo'lgan aralashdan istalgan hajmli köfte hosil qiling va ularni 210 daraja 15 daqiqa davomida o'choqqa qo'ying. Ketchupni shakar, soya, zanjin va kraxmal bilan 115 ml suv bilan aralashtirib qo'shing. Aralashmani olovga soling va qaynoqni kuting. Qaynatilgan sousda qalampir va ananas tilimini qo'ying va bir necha daqiqadan keyin pishirilgan köfteyi qo'shing. Tez va mazali mol go'shti kechki ovqat tayyor, guruch yoki sabzavot mahsulotlariga xizmat qiladi.
Sigirning ikkinchi taomlari tez va mazali
Tarkibi:
- piyoz - 135 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- mol go'shti - 430 g;
- tuproq zahari, qalampir - har birida 1 tsp;
- tomat pastasi - 15 g;
- pomidor (konservalangan) - 430 g;
- guruch - 1 dona;
- konservalangan loviya - 310 g;
- konservalangan makkajo'xori - 75 g;
- pishloq - 95 g.
Tayyorlash
Mol go'shti filetosini yaxshilab choptirib oling yoki aylantiring. Go'sht bilan piyoz bo'laklarini tuting, sarimsoq va ziravorlar qo'shing. Tomat pastasini qo'shing va pomidorlarni quying. Keyin 400 ml suv qo'shing va yuvilgan guruch qo'shing. Qopqoqni qopqoq bilan yoping va guruch namlikni emiradi, shuning uchun past haroratda to'xtab qoling. Finalda loviya qo'shing va pishloq bilan pishiring.
Tez va mazali mol go'shti
Tarkibi:
- qora mol go'shti - 440 g;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- piyoz - 115 g;
- Quritilgan kungaboqar va bazil - 1/2 choy qoshig'i;
- tovuq go'shti - 720 ml;
- go'shtli bulyon - 520 ml;
- pomidor (konservalangan) - 320 g;
- pishloq - 115 g;
- lazanya uchun choyshablar - 8 dona.
Tayyorlash
Piyoz bilan go'shtni cho'zish, sarimsoqni, pomidorni qo'shing va kartoshka pyuresi tarqalguncha kuting. Pomidor sousini har ikki turdagi bulon bilan aralashtiring, keyin o'simliklar qo'shing, qaynab turgan joyni kutib turing va laganga parchani soling. Makaron barglari tayyor bo'lganda, sho'rva tushiring va pishloq bilan seping.