Pishloq va sarimsoqli go'shtli rulolar hafta oxiri yoki bayram kuni yaxshi tayyorgarlik ko'rishlari mumkin. Bu taomni tayyorlash oson, lekin juda yaxshi va juda mazali, ha va umuman mazali va qoniqarli.
Pishloq va sarimsoq bilan rulonlarni qanday tayyorlashni ayting. Bizga etarlicha tekis va katta miqdorda go'sht kerak bo'lib, biz bir oz sindirib tashlaymiz va ular ichida pishloqni to'ldirib tashlaymiz.
Gollandiyalik pishloq va sarimsoq bilan cho'chqa go'shti
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti (balchiq to'pi) - 1,5 kg;
- pishloq - 150-200 g;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- kichik mayonez (uy sharoitida) yoki qalin krem;
- tayyor xantal (konservantlar va foydalanilmagan kimyoviy qo'shimchalar yo'q);
- ziravorlar quruq erga;
- Yangi yashil ranglar (yana);
- o'simlik yog 'yoki yog'.
Hali yog'och tishlamoq kerak (pishirishdan oldin ularni bir stakan sovuq suvga qo'ying).
Tayyorlash
Go'sht 1,5 sm qalinlikdagi tekis bo'laklarga bo'linadi va ikkala tomonning ustidagi bolg'ani yulg'aydi. Xantal bilan mayonezni (yoki qaymoqni) aralashtiring, bu aralashga sarimsoq qo'shing, qo'lda matbuot orqali bosamiz. Quruq zamin ziravorlaringizni o'zingizning ta'mingiz bilan to'ldiring. Yaxshilab mixlang. Pishloqlar o'rta yoki kattagina isitgichlarda ishlaydi.
Cho'tkasi yordamida, bir tomondan olingan sous bilan qiyma go'shtlarni ko'p miqdorda taqsimlang. Grated pishloq bilan minnatdor qiling, lekin chekka bilan 1-2 santimetr bo'sh qoldiring (siz pichoqni ko'chirishingiz mumkin). Ko'katlarning bir nechta filialini qo'shing. Tsilindrni yumshoq qilib siljiting va ho'l tish plashlarini choping. Yoki shingil iplarini har bir rulonni spiral bilan o'rashingiz mumkin. Keling, biz rulonni qovuraymizmi yoki pishirayapmizmi degan qarorga kelishimiz kerak. Albatta, pishirishning ikkinchi usuli sog'lomdir, shuning uchun afzalroqdir.
Agar siz qovurishga qaror qilsangiz, buning uchun pigmilkdan foydalanganda yaxshiroqdir. Qovurilgan, ba'zan shkaf bilan, bir xil go'zal oltin rangga aylanadi. Tarmoqdan foydalanganda - xizmat qilishdan oldin ular olib tashlanishi kerak, va agar tish cho'chqalar bo'lsa, uni diqqat bilan tortib oling. Lekin, albatta, pishirgichdagi rulonlarni pishirish yaxshiroqdir. Ushbu versiyada ularni moyli pishirish tepsisi ustiga yoyib, pishiramiz
Oziqlantirishdan oldin rulonlarni matbuot ostiga qo'yib, bu holatda sovutish yaxshi bo'ladi, shuning uchun ular tilimga kesish osonroq bo'ladi. Yashil, yangi sabzavot yoki meva bilan xizmat qiling. Agar siz bir piyola ovqat kerak bo'lsa - deyarli hamma narsa bo'lishi mumkin.
Pomidor va sarimsoq bilan tovuq qaymog'i xuddi shu tarzda pishiriladi (yuqoriga qarang), lekin cho'chqa go'shtining o'rniga ko'krakdan yoki sonli go'shtdan olingan tovuq filetosidan foydalanamiz.
Go'sht rulosini yoqish uchun engil stol sharbati yoki pivoga xizmat qilish yaxshi.