O'simliklar va urug'lar oziq-ovqat uchun juda ko'p vaqt ishlatiladi. Ular ochlikni qondirish va tanani foydali moddalar bilan to'ldirishga yordam beradi. Turli o'simliklarning urug'lari oziq-ovqat uchun ishlatiladi, ammo ayçiçekler hali ham eng mashhur.
O'z vaznini kuzatadigan odamlar uchun urug'larning kaloriya tarkibi va ularning zarracha zararlanishini bilish foydali bo'ladi. Boshqa mahsulotlarni ishlatishda bo'lgani kabi sifat va miqdor ham alohida ahamiyatga ega.
Kaloriya, urug'lardan foyda va zarar
Foydali xususiyatlar vitaminlar, makro- va mikroelementlar, shuningdek boshqa moddalar mavjudligidan kelib chiqadi. Ko'proq mashhur variantlar mavjud bo'lib, unda biz batafsilroq ma'lumotlarga ega bo'lamiz:
- Susan urug'ining kaloriyali tarkibi 100 g gacha 582 kkal bo'lib, ular organizm uchun ohakning asosiy manbai hisoblanadi. Mahsulot tuyadi pasaytiradi, shuning uchun idishga ozgina miqdorda urug' qo'shib, masalan, salatada siz iste'mol qilinadigan oziq-ovqat miqdorini sezilarli darajada kamaytirasiz. Sesom tarkibida metabolizmni normallashtiradi va asab sistemasining faoliyatini yaxshilaydigan tiamin mavjud.
- Qora ayçiçek urug'i kalori miqdori ham yuqori va 100 grammda 556 kkal, ko'p miqdordagi protein va karbongidrat borligi tufayli ular zarur energiya berib, tanani to'ldirishadi. Tanada ishlab chiqarilmaydigan foydali omega-3 yog' kislotalarining urug'larini o'z ichiga oladi. Ayçiçek urug'iga tegishli yana bir muhim nuqta, ularning kaloriya mazmunini qizartirilgan shaklda bo'lishidir. Bunday holda, 100 g ga 601 kkal miqdorida biroz oshib boradi va foydalarni termal davolashdan keyin ular kamroq bo'ladi.
- Qovoq urug'ining kaloriya miqdori yuqori darajada, shuning uchun 100 grammda 541 kkal bor. Ular shuningdek, omega-3 va "baxtiyorlik gormoni" deb nomlanadigan ishlab chiqarishni faollashtiradigan L-triptofan amino kislotasini ham o'z ichiga oladi. Qovoq urug'i temir tarkibida yetakchi o'rinni egallaydi,
qon uchun muhim bo'lgan, shuningdek sinkning kunlik qismini ham beradi. - Zig'ir urug'larining kaloriya miqdori 100 g gacha 534 kkal, sog'ish uchun esa ular yaxshi, chunki ular tanaga kirib, kattalashib boradi, bu sizni ancha oldin to'yni his qilish imkonini beradi. Zig'ir bilan muntazam iste'mol qilish ovqat hazm qilish tizimini yaxshilaydi.
Umid qilamizki, yuqori kaloriyali tarkibga qaramasdan, urug'lar dietada mavjud bo'lishi kerakligiga ishonch hosil qildingiz. Eng muhimi, yeyilgan miqdorni kuzatish. Salatlar va ikkinchi sabzavotlarga bir nechta urug 'qo'shing, bir barni tayyorlang va atirlar kabi ovqatlaning.