Soya fasulyasidan olingan mahsulotlar mo''jizaviy taom deb hisoblanadi. Ular aminokislotalarning qurilishida va neyrotransmitterlarning shakllanishida muhim rol o'ynaydigan B6 vitaminiga boy. Soya go'shti odatda an'anaviy go'shtlarga muqobil ravishda tavsiya etiladi - agar ovqat pishayotganda yog'larni chegaralash zarur bo'lsa. Soya go'shtining dietasi etarli miqdorda sabzavot, meva va sog'lom ichimliklar bilan biriktirsangiz, vaznni yo'qotish uchun yaxshi echimdir. Ammo bu qattiq vaznli moddalar bilan og'rigan kishilarga qattiq qarshidir. Soya ishlatilganda ular og'irlikni tezroq olish xavfini tug'diradi.
Soya go'shti tarkibida
Soya go'shti "odatdagidek" ko'p proteinni o'z ichiga oladi. Oziqlanish haqida vegetarian nuqtai nazariga rioya qilganlar orasida juda mashhur. Shu bilan birga, so'ya analogida yog 'yo'q, lekin u tarkibida karbonhidratlarga boy bo'lgan qo'shimchalar va plomilalar bo'lishi mumkin. Shuning uchun hech kim soya go'shti tarkibidagi kaloriya sonini aniq nomlay olmaydi. Balki, ehtimol, ishlab chiqaruvchi.
Ushbu mahsulotlar soya unidan va / yoki soya yog'idan tayyorlanadi. Tayyorgarlikning turli texnologiyalari paxta, bug'doy va suli urug'lardan foydalanishni ham nazarda tutadi. Ba'zan lazzat berish uchun moydan to'ldirilgan idishlar qo'shiladi.
Soya go'shtining foydasi va zararlari
Soya mahsulotlarini o'rtacha iste'mol qilish quyidagi ijobiy ta'sirlarga ega ekanligini ko'rsatdi:
- qondagi "yomon" xolesterol darajasini pasaytiradi;
- osteoporozning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi (ular suyak kasalligi bo'lib, u ularni gözenekli va nozik qiladi);
- yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi;
- Menopauzaning belgilari va namoyon bo'lishini yumshatadi.
Soya go'shti prostata va ko'krak saratoni profilaktikasi bilan bog'liq, degan fikr mavjud, ammo barcha tadqiqotchilar buni baham ko'rmaydi va bu ta'sirning aniq dalillari hali taqdim etilmagan.
Biroq, ijobiy ta'sirlar bilan birga, dietiklar ham ulardan foydalanishning salbiy oqibatlarini aniqlashdi. Qisqacha aytganda, so'ya go'shtining foydalari mutlaqo shart emas, bu mahsulotning zararli "tomonlari" ham diqqatga sazovordir.
Tiroid kasalligidan aziyat chekayotganlar, ayniqsa, go'shtli go'sht bilan ehtiyot bo'lishlari kerak. Soya fasulyalarida "goitrogen" deb nomlangan o'simlik tarkibiy qism mavjud. Bu organizmning yodni yutish qobiliyatini yomonlashtiradi. Shu sababli, tiroid kasalligi bo'lgan kishilar soya mahsulotlaridan qochishadi yoki ularni kamdan kam iste'mol qiladilar, keyin esa ularning dietasida yodni to'ldirishga harakat qilishadi.
Tanada estrogen miqdori yuqori bo'lgan ayollar, go'sht go'shti xavfli bo'lishi mumkin. Miyom, endometrioz, qattiq hayzlik davrlarini keltirib chiqarishi mumkin va hatto bepushtlik rivojlanishiga hissa qo'shishi mumkin.
Ammo, organizmlar testosteronning o'zgarishiga sezgir bo'lgan erkaklar, shuningdek, so'ya suiiste'mol qilinishi tavsiya etilmaydi
mahsulotlar. Ular spermani shakllantirish bilan bog'liq kasalliklar rivojlanishi mumkin va prostata bilan bog'liq qiyinchiliklar bo'ladi.
Agar siz haddan ortiq vazn yo'qotsangiz va uning sabablaridan biri sekin oqmasa , soya iste'moli tiroid bezining funktsiyasini buzishi, suyuqlikni saqlab turishi va og'irlik faqat o'sishi mumkin. Odamlar beparvolik qilishning yana bir omilidir. Sizning ratsioningiz qanchalik boy? U turli xil ozuqa moddalariga boymi? Hayotda muhim elementlarning etishmasligi bo'lsa, so'ya go'shti, masalan, so'ya qilingan boshqa mahsulot kabi, vaziyatni yomonlashtiradi. Aslida u fitik kislotani o'z ichiga oladi, bu organizmning kaltsiy,
Go'shtni eyishga arziydimi?
Xulosa qilib aytganda, bu nutqqa xos bo'lgan mahsulot uchun quyidagi tavsiyalar beriladi:
- Siz sotib olmoqchi bo'lgan soya go'shtini organik usulda, qo'shimcha moddasiz, kasallikning kuchaytirishi mumkin bo'lgan holda ishlab chiqarilganligiga ishonch hosil qiling.
- Soya zoti - soya, go'sht, yogurt va sut bilan olib ketilmang - chunki bu hali ham yaxshi ovqat emas, balki juda yaxshi ovqat emas.