Agar bu yon mahsulotlarga to'g'ri keladigan bo'lsa, unda ko'pincha sigir yoki cho'chqa go'shti bor . Bu jihatdan juda oz eslaymiz, tovuq qalblari, ularning foydasi boshqa jigar turlaridan ko'ra kamroq bo'lishi mumkin. Birinchidan, bu juda arzon go'shtli tarkibiy, turli xil idishlar tayyorlash uchun mos. Ikkinchidan, bunday idishlar juda mazali va yaxshi oshpazning ishlashi - hatto mazali. Tovuq qalbining faqatgina foydasi tugamaydi. Oziq-ovqat qadriyatlari haqida siz juda yaxshi gapirishingiz mumkin va bu haqda bilish har qanday stenokka zarar keltirmaydi.
Tovuqlarning qalbidan foyda va zarar
Ushbu mahsulot yuqori darajada oziqaviy qiymatga ega, chunki u juda ko'p proteinga ega. Bu erda moylar mavjud, ammo oz miqdorda va uglevod aralashmalari juda kam. Shuning uchun birinchi navbatda, tovuq qalbining foydasi past kaloriya qiymatidir, chunki mahsulotning yuz grammida faqat 159 kaloriya bor.
Mahsulot vitaminlar va mikroelementlar, masalan, B vitamini, A vitamini va PP, temir , rux, fosfor, kaliy, magniy kabi vitaminlar mavjud. Buning natijasida yurak va tomirlar hayotiy muhim vazifalarini tiklash, kamqonlik, surunkali charchoq, organizmning virusli kasalliklarga chidamliligini oshiradi. Mahsulot hazm qilish tizimi tomonidan yaxshi hazm qilinadi, shuning uchun u ishonchli bo'lishi mumkin, ammo oqilona miqdorda, oshqozon, ichak, jigar va buyrak kasalligi bilan og'rigan odamlarni ham iste'mol qiling.
Tovuq qalbining foydalari bilan bir qatorda, qisqa umr muddati bo'lgan va bu mahsulot zararli moddalarni to'plash qobiliyatiga ega bo'lgan zararga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, tovuq qalblari noto'g'ri saqlangan yoki qayta ishlangan bo'lsa, ular jiddiy zaharlanishi mumkin.