Nima uchun sog'liq va bel uchun zararli narsa bormi? Bizdan kim bu savolni so'ramadi, iroda irodasi bilan, o'zini favqulodda oziq-ovqat mahsulotlari bilan bezatilgan vitrinadan o'tishga majbur qildi. Biroq, hamma narsa yomon emas. Yurak va oshqozon uchun "shikast" shirin bo'lib uyda pishirilishi mumkin, ammo sog'lomroq versiyada, bugungi kunda qizil qizil kartoshka to'g'risida gaplashamiz.
Ovqat pishirishda frantsuz kartoshka - resept
Ushbu Yo'nalishdagi yog 'hali ham ishlatilgan bo'lsa-da, lekin uning miqdori kamaytiriladi va birinchi taxminan bunday kartoshka juda xun parhez deb atash mumkin. Bunday kartoshka o'choq ichidagi chiplar bilan taqqoslanadi.
Tarkibi:
- kartoshka - 8 dona;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simliklar Provensal (quruq) - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Kartoshkani qirib tashlaymiz va chuqur qovurish, tuzlash, ziravorlar bilan ziravorlar va sariyog 'qo'shish uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz: har bir kartoshkaning nozik yog' plyonkasi bilan qoplangan bo'lishi kerak (bu pishirish uchun plashda ishlatish uchun qulay).
Biz shunday qilib tayyorlangan kartoshkani bir qatlamda pishirish varag'i bilan qoplangan pergamentga qo'yamiz. Qisqichbaqasimon hosil bo'lmaguncha taxminan yarim soat davomida 250 daraja pechga oldindan isitiladi. Bu jarayonda bir necha marta pishirma varag'ini chiqaramiz va kartoshkani aralashtiramiz.
Katta hajmdagi kartoshkani yog 'va ziravorlar bilan to'ldirib, kartoshka retsepti bilan mamlakat tarzi bilan kartoshka uchun retsepti o'zgartirishingiz mumkin.
Olingan parhezda frantsuz kartoshka - retsepti
Ayniqsa, kaloriyalarni fanatik hisoblash uchun odatlanganlar uchun - yog'ning bir tomchisi emas! Bunday kartoshkani bolalaringizga taklif qiling va ular McDonald's nima ekanligini unutib qo'yadilar.
Tarkibi:
- kartoshka - 7 dona;
- tuxum oqi - 2 dona;
- qalampir - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Yuvilgan, tozalangan kartoshka taxminan bir santimetr qalinligi bo'lgan bloklarga bo'linadi. Tuzli sincaplar yumshoq tepaga cho'kadi, ularni kartoshka bilan birlashtiradi va har bir tilimni bir tekis qoplash uchun yaxshi aralashtiriladi. Kartoshkani pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib, nafaqat lazzat va aromani, balki go'zal porloq soyani ham ta'minlovchi qalampir sepib qo'ydik.
Biz kartoshkani olovli pechga 230 daraja yuboramiz. Bir necha daqiqadan so'ng biz olovni 200 darajaga qisqartamiz. Faqat yarim soat - kartoshka qizil kartoshka tayyor bo'ladi. Uni bir necha marta aylantirmoqni unutmang. Protein kartoshka brusochki quritishga ruxsat bermaydigan ichki ichidagi namlikni saqlab qoladi.
Keyin biz ularga stolga xizmat qilamiz. Pomidor soslu yoki yashil salat bilan, ota-ovqat yoki garnitür sifatida, lekin fırınlanmış pishirilgan frantsuz kızartması, albatta, issiq va gevrekle yenmelidir. Enjoy!