Bugungi kunda, hatto qish mavsumida ham javonlari yangi sabzavot va mevalarning mo'l-ko'lchiligida zavqlanishadi. Biroq, qadim zamonlardan boshlab, sovuq paytlarda asosiy taom kartoshka bo'lib, kuzda bunday sevgi bilan qazilgan edi. Uni tayyorlashning ko'plab usullari bor - qaynatib oling, qovurayapsiz, tashqariga chiqarib oling va kartoshkani ham rustik tarzda pishiring.
Qanday qilib mamlakat tarzi bilan kartoshka pishirasiz?
Bunday kartoshka tayyorlash juda oson va sodda, va eng muhimi, doimo juda mazali bo'ladi. Go'shtga va baliq ovqatlariga mo'ljallangan piyola idish sifatida ishlatiladi. Sizga kerak bo'lgan barcha narsalar kartoshka, yaxshiroq kichik o'lchamlar va bir oz tasavvurga ega.
Rustik kartoshka - retsept
Kartoshkani pishirish retsepti juda oddiy. Toza, kesilgan, pishiring va ovqatlaning. Bu tuyadi bilan orzu qilingan.
Tarkibi:
- kartoshka - 10 dona;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- zaytun yog'i (ayçiçek bo'lishi mumkin) - taxminan 1 / 3'ünde;
- tuz, qalampir, o'tlar (ta'mga).
Tayyorlash
Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, cho'tka ishlatish yaxshidir. Qoplamalarni olib tashlashning hojati yo'q. Oltita kartoshka kichkina bo'lsa, unda to'rt bo'lakka bo'linib oling. Biz uni bir piyola ichiga joylashtirdik.
Biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Zaytun moyi bilan tuz, qalampir, o'tlarni qo'shing. Kori qo'shishingiz mumkin, u nafaqat yoqimli ta'm va xushbo'y narsalarni, balki go'zal oltin rangni ham keltiradi. Yangi sarimsoq bo'lmasa, siz quruq holda foydalanishingiz mumkin, u sumkalarda sotiladi. Keyin u ham yog'ga qo'shiladi. Agar yangi sarimsoq bo'lsa, kartoshka deyarli tayyor bo'lganda uni siqib qo'yish kerak. Endi barcha tarkibni yog'da aralashtirib, kartoshkalarni quying. Barcha lobular bir xilda to'ldirilgan bo'lishi kerak, buning uchun siz qo'lingizni har bir narsani aralashtirishingiz mumkin.
Endi parhez qog'ozi bilan qoplangan va kartoshkani yoyib, lobulalar orasida qisqa masofaga ega bo'lishga harakat qiling. Biz pechka qo'yib, 200 gradusgacha qizdirdik, 20-25 daqiqa davomida. Tayyorlangan kartoshka rangli oltin bo'lishi kerak.
Unutmangki, agar sizda yangi sarimsoq bo'lsa, unda 5 daqiqada ovqat pishirishdan oldin kartoshkani qayta ishlaymiz va yana pishiramiz.
Aerogrilda patologik kartoshka
Bugungi kunda bu mo''jizaviy yordamchi ko'plab oilalarda oshxonada. U mamlakat uslubida kartoshkani boqish juda oddiy va juda tezdir. Jadvalni qo'yarkan, issiq kartoshkalar allaqachon keladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 5-6 dona;
- o'simlik yog'i (tercihen zaytun moyi) - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - ta'mga;
- shirin qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Aerogrilni 230 darajaga qadar isitish uchun oldindan aylantiring. Folga formasidan biz "plato" hosil qilamiz. Bir necha joylarda biz issiq havoni yaxshi aylanish uchun vilka bilan teshiklar qilamiz.
Kartoshka yuvish uchun yaxshi. Katta bo'laklarga kesib oling va idishga qo'shing. Tuz, qalampir va moyni quying. Biz hamma narsani yaxshi aralashtiramiz. Biz aerogril qizdirilganda 4-5 daqiqa davomida uni tezda qilishga harakat qilamiz. Keyin kartoshkani panjara ustiga joylashtiring va 25 daqiqa davomida pishiring.
Qishloqda pishirilgan kartoshka bolalar uchun juda yoqimlidir. U McDonald'sning etarlicha zararli va sevimli kartoshka chipslaridan kam emas.
Qanday rustik usulda kartoshka qilish mumkin? Unda mayda tug'ralgan yangi dara yoki maydanoz qo'shing. Yashil aromali idish bahor kayfiyatini beradi.
Tayyorlashda ziravorlar bilan bezatiladi. Zo'r mos quritilgan pomidor, kekik, kekik, bazilik. Kartoshkalarni rustik tarzda tayyorlash uchun o'ziga xos noyob retsepti yarating.