Agar siz allaqachon oilaviy ovqat uchun tayyorlanadigan standart kartoshka yoki qaynatilgan makaron bilan iste'mol qilsangiz va odatdagidek ovqatlanishni ozgina, barcha qarindoshlaringizni yangi narsalar bilan hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, sizni juda oddiy, ammo juda mazali va unutilmas taom - makaron bilan qo'ziqorin qilishni tavsiya etamiz. Makaron ta'mi juda uzoq vaqt esda qoladi. Qo'ziqorinli makaron uchun bir necha xil ta'riflarni ko'rib chiqaylik.
Turli go'sht va qo'ziqorinli makaron
Tarkibi:
- makaron - 200 g;
- oq qo'ziqorinlar - 200 g;
- qiyma go'sht - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - ta'mga;
- qaymoq - 200 ml;
- qattiq turdagi pishloq - 200 g;
- tuz, maydalangan qalampir - ta'mga;
- ko'katlar - bezatish uchun.
Tayyorlash
"Makaronni qo'ziqorin bilan qanday tayyorlang" - so'rayapsizmi? Hamma narsa oddiy va oson. O'zingizning sevimli makaroningizni olib, ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling. Vaqtni sarf qilmasdan piyozni tozalaymiz va ularni kubiklarga aylantiramiz. Oltin jigarrang qadar o'simlik yog'ida mayda tug'ralgan sarimsoq bilan birga qovurayapmiz. Endi qo'ziqorinlarni aylantiring - ularni chiqaring, tozalang, ularni mayda plastinaga kesib oling va go'sht bilan birga piyozni kavlash uchun qo'shing. Tuz, qalampir bilan fasl, 10 daqiqadan keyin smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Keyin makaronni qozonga qo'ying, aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va uni past haroratda 15 daqiqa davomida yoping. Porcini qo'ziqorinlari va go'shtli go'shtli tayyor makaron plitalari ustiga yoyilib, pishloqlarni sepib, yashil o'simlik bilan bezatilgan.
Makaron mantarlar bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- makaron mahsulotlari - 150 g;
- shampignons - 150 g;
- vino - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- qattiq turdagi pishloq - 50 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Yangi qo'ziqorinlar meniki bo'lib, plitkalarga bo'linib, taxminan 25 daqiqa davomida ozgina sho'rlangan suvda qaynatiladi. Mine piyoz va sabzi, toza, kichik kub shaklida kesilgan va zaytun moyi ustiga oltin jigarrang qadar qavrilgan. Keyin, qovurilgan qaynatilgan qo'ziqorinlarni qo'shing, ta'zim qilish uchun jambon va tuzning ingichka chiziqlariga bo'linadi.
Makaronni qaynatib, kichik uyalar shaklida pishiriladigan idishga joylashtiring. Har bir qo'ziqorinni to'ldirish bilan to'ldirilgan, maydalangan pishloq sepib, oldindan qizdirilgan pechda 5 daqiqa davomida yuboriladi. Qo'ziqorinli tayyorlangan makaron uyalari stolda, avval ko'katlar bilan bezatilgan.
Multivarkdagi qo'ziqorinli makaron
Tarkibi:
- makaron - 300 g;
- o'simlik yog'i - 2 choy qoshiq.
- qo'ziqorin (oq yoki champignon) - 200 g;
- piyoz - 2 dona;
- qatiq - 200 ml;
- qattiq turdagi pishloq - 200 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
- ko'katlar - bezatish uchun.
Tayyorlash
Ushbu idish darhol multivarkda tayyorlanadi. Uni oldindan yoqing va "Pie" rejimini o'rnating. Multivarka isitish vaqtida, biz qo'ziqorinni qaynatamiz va yarim halqalarni pishiramiz. Oldinib ketgan idishda biz o'simlik yog'ini to'kib tashlaymiz, piyozni yoyib, bir necha daqiqa qovuramiz.
Keyin qaynatilgan qo'ziqorinlarni 15 daqiqa davomida qo'shib qo'ying. Biz ta'mga ziravorlar, tuz va qalampir qo'yamiz. Keyin qatiqni yaxshilab yuving va yaxshilab aralashtiring. Makaron tushiring va bir oz issiq sho'r suv quying. Yaxshi aralashtiramiz, shuning uchun makaron bir-biriga yopishmaydi. Kassani multivarkda joylashtirdik va "Steamer" rejimini o'rnatdik. Taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Bu safar, kichkina grater pishloq ustiga surtiladi va keyin makaron bilan piyola qo'shing. U eritiladi va pishloq sosida makaron bo'ladi. Yoqimli ishtaha!