Pechkada uyda tayyorlangan karamdan tayyorlangan idishlar nafaqat ilohiy mazali, balki juda foydali ishlaydi. Oshqozonga uchramasdan, ular eng kam yog'lar va kanserojenlardan mahrum bo'lib, ular dietali ovqat uchun idealdir.
Tuxumda pishirilgan karamni pishirish qanday mazali?
Tarkibi:
- karam (muzlatilgan yoki yangi) - 740 g;
- tovuq tanlovi - 3 dona;
- qaymoq (yog 'miqdori 20% dan ortiq) - 290 g;
- Yog '(72% yog' miqdori bilan) - 25 g;
- baharatlı qattiq pishloq - 155 g;
- aromatik o'simliklar va ziravorlar aralashmasi - ta'mi uchun;
- qalampir yangi yer qora va yirik tosh tuzi - ta'mga.
Tayyorlash
Duxovkada pishirish uchun yangi va muzlatilgan karam ham yaxshi. Muzlatilgan inflorescences birinchi navbatda biroz muzdan tushishi va vilkalar ajratilgandan so'ng darhol yangi ishlatilishi kerak. Sabzavotni yaxshi yog'langan idishga joylashtiramiz va to'ldirishni boshlaymiz. Buning uchun tovuq tuxumini qaymoqli qaynatib qo'ying, ta'mga tuz qo'shing, qalampir erini, aromatik o'simliklar va ziravorlar aralashmasi bilan mavsumni qo'shing va chiroyli tarzda aylang.
Hammayoqni karam shaklidagi aralashmani to'kib tashlang, pishgan pishloq mohiyatiga quyiladi va pishirish uchun yuboriladi, taxminan o'ttiz daqiqacha o'choqqa yoki pishirilgan idishga pishirishga yuboriladi.
Pechkada murchda karam
Tarkibi:
- karam (muzlatilgan yoki yangi) - 940 g;
- tanlangan tuxum oqsillari - 2 dona;
- bug'doy uni - 30 g;
- pishirish uchun pishiriqlar - 95 g;
- qalampir kukuni - chimdim;
- zerdeçal kukunlari - çimdik;
- Italiya xushbo'y o'tlar (aralash) - siqish;
- Yog '(72% yog' miqdori bilan) - 25 g;
- qalampir yer qora va yirik tosh tuzi - ta'mga.
Tayyorlash
Dastavval karamni yuvish kerak, o'rta gulzorlarga bo'linib, deyarli sho'rlangan suvga tayyorlanguncha qaynatiladi. Shundan so'ng, suvni birlashtiring va Hammayoqni süzüntüye qoldiring va soğumaya qoldiring.
Shu vaqt ichida oqsillarni ko'pikka aylantirib, qalampir, zerdeçal va italyan go'shtlari qo'shing, mavsumni tuz va maydalangan qalampir aralashmasi bilan yaxshilab aralashtiring. Biz sovutilgan gulzorlarni natijada klarzga solamiz, so'ngra darhol nonlarni maydalab, yog'li pishirish tepsiga yoki mog'orga solamiz. Hammayoqni xamirga solguncha kutib turish, qolgani esa 205 daraja issiqlik bilan taxminan yigirma daqiqaga cho'ziladi.
Olingan karam pishirgan go'shtli pishirish retsepti
Tarkibi:
- karam (muzlatilgan yoki yangi) - 740 g;
- tovuq go'shti yoki mol go'shti - 290 g;
- gilos pomidorlari - 7 dona;
- yog 'miqdori 20% dan ortiq krem - 110 ml;
- piyoz lampochkasi - 75 g;
- sarimsoq chinnigacha - 2 dona.
- tanlangan tovuq tuxumi - 1 dona;
- maydanoz (ko'katlar) - ta'mga;
- qattiq pechene pishloq - 75 g;
- xushbo'y italyan gullari (mix) - chimdim;
- Yog '(72% yog' miqdori bilan) - 25 g;
- qalampir yer qora va yirik tosh tuzi - ta'mga.
Tayyorlash
Hammayoqni o'stiradigan narsalar oldingi retsepti bo'yicha tavsiyalarni hisobga olgan holda, ularni yuvish va qaynatishdan keyin tayyorlanadi. Bu vaqt ichida kruvaze go'shtni tayyorlaymiz, uni tozalangan va to'ldirilgan piyoz va sarimsoq tishlarini eng yaxshi tarzda aralashtirib, tuz, qalampir va xushbo'y o'tlar qo'shamiz va aralashtiramiz.
Qabul qilingan massani pishirish idishida yoyib, uni yaxshilab yog 'bilan bog'lab, undan keyin karamdan suvni birlashtiramiz va biz yarim go'shtli go'shtni go'shtga quyamiz. Tarkibni shakar, tuz va qalampir bilan ta'mga solib to'ldiring va o'n besh dona pechka uchun daqiqalarni qo'ying. Qaymoq qaynatilgach, pomidor gilosining yarmini karamning tepasiga soling, so'ngra yana o'n besh daqiqa pishiring. Oxir-oqibat, biz qoziq po'stlog'i bo'lmaguncha, pishlokni mayda maydanoz bilan aralashtirib, oldindan qizdirilgan pechda joylashtiramiz.