Kremsi sosda juda ajoyib va aromatik makaron fettuccine ta'riflari. Oziq-ovqat ta'mini aniqlaydigan komponentlar qo'ziqorin yoki qisqichbaqalar bilan qizil ikra tovuq bo'lishi mumkin.
Kremsi sousda tovuqli makaron fettuccine - retsept
Tarkibi:
- fetuchini pastasini - 240 g;
- tovuq go'shti eti - 320 g;
- shampignons - 220 g;
- Yog 'miqdori o'rtacha - 390 ml;
- sarimsoq tishlari - 3-4 dona;
- kori - 2-3 siqish;
- pishloq - 55 g;
- Qayta ishlangan ayçiçek yoki zaytun yog'i;
- yangi petrushka barglari;
- tosh tuzi va yangi er qora qalampir.
Tayyorlash
Tovuqni bir muncha vaqtgacha marinatsiyalash kerak. Buning uchun kichkina nozik brusochkami, qora karr, qora qalampir, tuz bilan mavsumni kesib yaxshilab aralashtiring va xona sharoitida taxminan o'ttiz daqiqaga qoldiring.
Endi fettuccini biz demishni boshlaymiz va ayni paytda sosni tayyorlashni boshlaymiz. Achigan qovurilgan kungaboqar yoki zaytun moyi ichida qovurilgan tovuqni yoyib yuboramiz, tilimlarni yuqori haroratda jigarrang qilamiz. Yarim tayyorlangan go'shtga oldindan yuvilgan va chopilgan shampignonlarni joylashtiring va tayyor bo'lgunga qadar davriy aralashtirish bilan ingredientlarni torting. Ushbu bosqichda, bir oz tug'ralgan sarimsoq qo'shing, iliq krem quying, qaynoqqa qizdiring va issiqdan olib tashlang. Fettuccinning tayyorligi ularni tovuq va qo'ziqorin bilan pishirilgan qaymoqli sous bilan aralashtiramiz, maydanoz barglari bilan mavsumni, pishloqni seping va keyin uni stolga xizmat qiling.
Fasol makaronini losos va qisqichbaqalar bilan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- makaron fetuchini - 490 g;
- qizil ikra go'shti yangi - 390 g;
- soyabonlangan kichik qisqichbaqalar - 390 g;
- qovoqcha qovoq - 320 g;
- Yog 'miqdori o'rtacha - 390 ml;
- sarimsoq tishlari - 3-4 dona;
- aromatik quruq o'tlar (aralash) - 2-3 chimchilash;
- pishloq (afzal Parmesan) - 55 g;
- Qayta ishlangan ayçiçek yoki zaytun yog'i;
- yangi faslag'an va yog'li yaproqlar;
- tosh tuzi va yangi er qora qalampir.
Tayyorlash
Fettuccineni dengiz mahsulotlari bilan tovuqga qaraganda osonroq va tezroq tayyorlang. Bir vaqtning o'zida biz xamirni pishirishga qo'yamiz va plastinaning plastinasida pan yoki kostryulkalar joylashtiramiz. Bunga biz ozgina yog'ni quyamiz. Endi