Haqiqiy rus karam sho'rvasining go'zalligi sho'rva sutga beradigan engil nordonlikda, shuningdek, o'choq ichidagi lunjorning so'ngi ajoyib parfyumida yotadi. Afsuski, bugungi kunda har bir kishi o'tinning sho'rvasini tayyorlash imkoniga ega emas, ammo zamonaviy nonvoyxonada pishirish - multivark - endi ko'pchilik uchun mavjud. Bu sho'rva ko'p qavatli piyozdan qanday tayyorlanish haqida va biz retsept bo'yicha yana aytmoqchimiz.
Ko'p barrelli tovuqli karam sho'rva
Tarkibi:
- zaytun moyi - 30 ml;
- tovuq moylari - 750 g;
- piyoz - 120 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- sabzi - 350 g;
- piyoz - 2 ta;
- dafna barglari - 2 dona.
Tayyorlash
Agar sizda tovuq bulyoni tayyor bo'lsa, unda retsept bo'yicha foydalaning, aks holda bulonni tekis suv bilan almashtirish mumkin - pishirish jarayonida tovuq uning ta'mini etarlicha beradi.
Qurilmani "Pishirish" rejimida yoqing va uni isitma. Sami, piyozni kublarga yoki yarim rishtalarga aylantirib, sabzi chiqarib, sarimsoqni press orqali uzatadi. Yog 'tushiring va u isitiladi. Sabzavot yog'liligiga muqobil bo'lishi mumkin. Sabzavotni saqlang, ularga tovuq qo'shing va jigarrang qoldiring. Hammayoqni va dafna barglarini tayyor ingredientlarga solib, suv va qopqoqni to'kib tashlang. Qurilmani "Quenching" ga almashtiring va vaqtni belgilang - 1,5 soat. Ko'p qavatli ichakdagi sho'rva ovozli signaldan keyin tayyor bo'ladi, faqat tovuq go'shti suyakdan chiqariladi.
Yangi Hammayoqni va qovurilgan yangi karam sho'rva
Yalang'och idish, ildizlar va sabzavotlar tufayli ta'mi va aroma bilan to'ldirilishi mumkin. Buni biz keyingi ta'rifda isbotlaymiz.
Tarkibi:
- kartoshka ildizlari - 4 dona .;
- yangi karam - 250 g;
- kereviz ildizi - 70 g;
- quritilgan oq qo'ziqorinlar - 35 g;
- piyoz - 200 g;
- piyoz - 250 g;
- maydanoz ildizi - shamlardan;
- sabzi - 200 g.
Tayyorlash
"Pishirish" rejimida ozgina yog'ni isitgandan so'ng, to'ldirilgan sabzavotlarni piyola ichiga qo'ying: yangi karam, piyoz, selderey va sabzi, ularni 15 daqiqa davomida ho'llash uchun qoldiring. Kartoshka ildizlarini kupligini ichiga solib, ularni qo'ziqorinning bir qismi bilan birga piyola ichiga oq qo'ziqorin va maydanoz ildizi, ikkinchisiga bir to'plamga bog'lab qo'ying. Sabzavotlarni markali suvga to'ldiring va qurilmaning markasiga qarab, "sho'rva" yoki "pishirish" ga o'ting. Bir yarim soat o'tgach, karamning ildizlaridan bir parcha olib tashlashni unutmasdan, karamning nordon karam sho'rvasini sinab ko'rish mumkin.