Tez, lekin samimiy ovqatlanishni xohlasangiz, bu masalaning eng yaxshi yechimi uy pizza bo'lishi mumkin. Bugungi kunda sizga qancha vaqt va energiya sarf qilmasdan to'g'ri pizza tayyorlashni ayting.
Uyda pitsani tezda qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 95 g;
- qaymoq - 45 ml;
- mayonez - 45 ml;
- selektiv tuxum - 2 dona;
- soda - chimdik.
To'ldirish uchun:
- kolbasa - 205 g;
- zaytun (pitted) - 5-7 dona;
- pishloq - 305 g;
- qalampir shirin bolgar - ta'mga.
Tayyorlash
Uy pishiriq pizza tayyorlashni boshlashdan avval, sovutgichdan barcha kerakli mahsulotlarni chiqaramiz. Mayonez va smetana kosaga joylashtiriladi, ozgina un, soda ajratiladi va tuxumni kesadi. Biz suyuq xamir yoğurur va uni yog'li sovuq qovurilgan qozonga quyamiz.
Sosisni kub shaklida kesib oling, zaytunni kupalar bilan kesib oling va qalampirni kesib oling va ularni tilimga kesing. Xamirdagi barcha materiallarni tarqating, maydalangan pishloq bilan mo'l miqdorda sug'orib oling, qopqog'i bilan tepaga yopishtiring va tayyor bo'lgunga qadar pizza tayyorlang.
Mikroto'lqinli pechda pizza qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tuxum toifasi C1 - 1 dona;
- un darajasi eng yuqori darajada - 215 g;
- pasturrizlangan sut - 125 ml.
To'ldirish uchun:
- kolbasa - 190 g;
- Lampochka - 65 g;
- pomidor - 2 dona;
- pomidor qalin sousi - 10 ml.
- pishloq - ta'mga.
Tayyorlash
Sosiska pizza tayyorlamay turib, xamirni yoğurun: unni silkitib, yuqoriga yiv ochamiz, tuxumni sindirib, sutni ichamiz. Stol priporoshivaem un va nozik doira ichida xamirni siljitish. Biz bazani tekis plastinaga va tomat pastasiga taqsimlaymiz.
To'ldiruvchining barcha tarkibiy qismlari qayta ishlanadi, kublar shaklida kesiladi va testda bir xil tarzda qo'yiladi. Porsiyani mo'l miqdorda grated pishloqga sepib, mikroto'lqinli pechda pishirib, maksimal quvvat va vaqtni 7-9 minutga qo'ying.
Xamirturush xamiridagi lazzatli pizza qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
Sinov uchun:
- sut - 305 ml;
- o'simlik yog'i - 25 ml;
- mayonez - 25 ml;
- xamirturush - 1 paket;
- un - ta'mga.
To'ldirish uchun:
- kolbasa - 205 g;
- ketchup - ta'mga;
- zaytun - ta'mga;
- piyoz - 45 g;
- pishloq - 115 g.
Tayyorlash
Uy pitsangizni tayyorlashni boshlashdan oldin pechni oching va uni isitib oling. Bir piyoda biz xamirturushni tashlaymiz, ularga tuz qo'shamiz, iliq sutga quyamiz va vilkalar bilan uramiz. Saqichni issiqda 15 daqiqaga qoldiring, so'ngra ozgina unni quyib aralashtiramiz. Keyinchalik, mayonezni yoyib, yog'ni quying. Aralashtirib, unni to'kib tashlang va qalin xamirni aralashtiring. Uni 15 daqiqaga qoldiring va keyin uni siljitib, moylangan shaklga soling va uni ketchup bilan bog'lab qo'ying.
Barcha ingredientlar xamirga yoyilib, ustiga teparoqda pishloq sepilgan kublar bo'lib kesiladi. Uy pishirgan pizza pishganicha yaxshilab isitiladigan pechda 25-30 daqiqa davomida pişiriniz.
Xo'sh, pizza qilish osonmi?
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un eng yuqori toifadir - 560 g;
- iliq suv - 205 ml;
- tuz;
- zaytun moyi - 25 ml;
- xamirturush - 10 g.
To'ldirish uchun:
- pomidor pishgan - 255 g;
- mozzarella pishloq - 155 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- o'simlik yog'i;
- bazil - 1 shamshir;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz unni silkitib, kavitani tepib, moyni quyamiz, tuz va xamirturush seping. Biz yopishqoq xamirni yordik, uni ish stoliga yoyib, elastiklikka qadar 10 daqiqa davomida qo'llar bilan yoğamiz.
Sarimsoq tozalanadi, pichoq bilan eziladi va o'simlik moyida ozgina qovuriladi. Keyin pomidorlarni qo'shing, kublarni kesib, ziravorlar va stewni 15 daqiqa davomida tayyorlang.
Xamirni rulonni yupqa qatlamga ilova qiling, pishirish tepsisini ehtiyotkorlik bilan silkitib, issiq pomidor sosini butun sirt ustiga qo'ying. Yuqorida, biz pishloq, dilimlenmiş, ezilgan reyhanni tashlaymiz va oldindan qizdirilgan pechda pizza 10 daqiqa pishiramiz.