Sabzavot, ehtimol, barcha sabzavotlarning turlari, turlari va pastki qismlarining eng ko'p qismiga ega. Oziq-ovqatda stol navlari ishlatiladi. Biz bozorda yoki do'konda qovoqni tanlaganimizda, eng shirin mevani topishga harakat qilamiz. Keling, qanday qovoqning eng shirin ekanligini bilib olaylik.
Shirin qovoqning erta pishgan navlari
Ular 92-104 kun davomida pishib, bir oydan ko'proq vaqt davomida saqlanishi mumkin emas. Bu sinflarga quyidagilar kiradi:
- Spaghetti erta pishib qilingan qovurilgan qovoq hisoblanadi. Uzatilgan meva qovunga o'xshaydi. Pishiriq paytida limon va yong'oq yozuvlari bilan sariq shirin tuxum, spagettiga o'xshash alohida tolalarga bo'linadi.
- Rus ayol - katta erta pishib qovoq. Yorqin apelsin mevasi tepaga o'xshaydi. To'q rangli tender go'shti qovun lazzatiga ega. Turli hosildor va sovuqqa chidamli.
- Shakar erta pishib, katta-berry xilma-xildir. Dumaloq qizil-apelsin mevalari bor. To'q to'q sariq xaltasi juda shirin, suvli va zich. Turli vitamin Cga boy.
Shirin qovoqning o'rta pishgan navlari
Bu qovoq o'rtacha to'rt oy davomida pishadi. O'rtacha pishgan navlari quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- Bodom - qattiq donli qovoqning o'rtacha pishib turadigan navi. Mevalarning to'q sariq xamiri, juda shirin suvli va gevritiv.
- Xerson - katta guruchli xilma. Kulrang rangli mevalar tekis, silliq. Xamiri shirin, suvli, gevrektir.
Shirin qovoqning pishib olingan navlari
Ba'zida bunday qovoqni yetish uchun 200 kungacha kerak bo'ladi. Uni 6 oy saqlanishi mumkin. Qovoqning bu navlari janubiy viloyatlarda etishtirish tavsiya etiladi. Bunday turlarga quyidagilar kiradi:
- Marmar - katta pishgan qovurilgan qovoq. Dumaloq mevali mevalar quyuq yashil rangga ega. Portağal xamiri juda shirin, zich va qirmizi. Turtsiya karotinga boy va yangi shaklda foydalidir.
- Qishki ovqat xonasi katta mevali kechki pishib etilgan qovoq navi hisoblanadi. Segmentli ochiq kulrang mevalar tekislashgan shaklga ega. Portlash pulpasi juda shirin va lazzatli.
- Butterat - turli xil ta'riflarga ko'ra, pushti muskatinli qovoq, sariq-jigarrang yoki engil-to'q sariq rangli mayda mayda mevalarga ega. Yorqin apelsin xamiri juda shirin va yog'li, unli ta'mga ega, shuning uchun u "Muscat" yoki "Nut" ismiga ega.
- Vitamin - boshqa Muscat Pumpkinning yana bir pishib yetishtiriladigan turi. Yashil tasvirlar mevasi bor. Xamiri shirin, xushbo'y va qattiq. Qovoq yangi shaklda juda foydali, u chaqaloq ozuqa uchun va sharbat tayyorlash uchun ishlatiladi.