Laminariya, dengiz karam yoki dengiz ginsengi 70 yil ichida sovet sayg'oqlarini to'ldirgan - "dengiz moxi salatasi" bilan faqatgina birliklarga o'xshash arzon idishlar, ammo Shimoliy va Qora dengizlarda bu "yaxshi" "Aniq bo'lmaganda, yuqoridan" odamlar "ovqatni buyurdilar.
Asosan, bu partiyaning siyosati va mahsulotlarning juda foydali xususiyatlari bir-biriga juda mos tushgan bir necha holatlardan biri bo'ldi.
Laminariya - 1-2 yil yashaydigan alga. Taxminan 30 turdagi balchiq bor, lekin oziq-ovqat sanoati sohasida eng ko'p uchta laminariya shakar, yapon va palchato-disektsiya hisoblanadi.
Kelpning foydali xususiyatlari O'rta Qirollikda yaxshi ma'lum. Xotin-qizlar, olijanob va kambag'al, darhol yetkazib berilgandan so'ng, u ovqat eyishga majbur bo'lgan yangi bargni ko'rsatdi. Shundan keyin u bolani boqish uchun ruxsat berildi, chunki kelp tufayli onaning suti barcha kerakli ozuqa bilan to'ldirilishi kerak edi.
Biroq, bu kelp foydasiga yagona argumentdan uzoqda.
Kelpning foydali xususiyatlari
Kompozitsiyadan va vitaminlar bilan boshlang:
- B1, B2, B12 vitaminlari;
- C, A, D, E vitaminlari;
- polisakkaridlar - yuqori molekulyar laminarin, mannitol;
- iyodidlar;
- natriy, kaliy, brom, temir, marganets tuzlari;
- o'simlik oqsillari.
Kelp bilan mashhur bo'lgan birinchi narsa yoddir. Albatta, yod tanqisligini to'ldirish uchun imkoni boricha tez-tez iste'mol qilish tavsiya etiladi, aslida dengizning xarakterli yodli hidi laminariya asarlari va ularning ko'pchiligi dengiz bo'yida dengiz suvlari va havodan qanchalik foydali.
Yodlarning yuqori miqdori tufayli laminariya endoskopik kalamush bilan olib boriladi, menstrüel sikl bozuklukları bilan, shuningdek, metabolizmanın normalleştirilmesi uchun, chunki yod, temir, kaliy, natriy va yana ko'p narsalarni so'rish va absorbe qilish qobiliyatini nazorat qiladi.
Laminariya yuqori karbongidrat mahsulotidir. Biroq, bu raqamni zararli emas. Kompozitsiyadagi polisakkaridlar tufayli laminariya surunkali konstipatsiyaga yordam beradi, shu bilan oshqozonni tezlashtiradi va umidda yog 'birikmasidan, shishiradi, qorong'ilikda, og'riqdan saqlanish uchun yordam beradi. Laminariya bilan vaznni yo'qotish nafaqat ichki ta'sirga asoslangan, biroq keyinchalik bu haqda.
Laminariyaning foydali xususiyatlari yuqori nafas yo'llarining kasalliklari bilan yordam beradi. Dengiz karamsi radionuklidlar bilan ishlash bilan bog'liq bo'lgan kasb-hunarlarning zararli ta'sirini kamaytiradigan tanadan radiatsiya olib tashlashga qodir. Bunday hollarda, har kuni quritilgan yong'oq kukunlari bilan kundan kunga inhalatsiyani amalga oshirish tavsiya etiladi.
Dengiz qoldig'i foydalidir va sharqda diuretik sifatida qo'llaniladi, shuningdek erkaklar genitouriya tizimi kasalliklari uchun dorilar. Bundan tashqari, tomirlarni tozalash, ortiqcha xolesterolni olib tashlash va yurak-qon tomir kasalliklarining, jumladan, aterosklerozning yaxshi profilaktikasi bo'lib xizmat qiladi.
Dengiz yosini yulagi
Albatta, bunday foydali mahsulot vazn yo'qotish sohasida o'zini topishga yordam bera olmadi. Laminariya juda kam kaloriya - 100 gramm boshiga 16 kkal, lekin u to'yg'azish yoki ko'proq to'yish hissini yaratishi mumkin.
Har qanday tolaga ega bo'lgan mahsulot kabi kelp ichaklarida shishib, GIT retseptorlariga ta'sir qiladi, bu esa hajmni to'ldirganda miyaning ochlik tuyg'usini o'chirishga signal beradi.
Shunday qilib, faqat 100 gramm kelp to'ldirish mumkin.
Kelpdagi mono-dietada 3 osh qoshiq kerak. quruq kelp va qaynoq suv bilan bir kecha-to'kib tashlang. Ertalab suvga bir oz tuz sepib, 5 daqiqa qaynatiladi.
Bu qaynatilgan karam asosiy ovqatlardir, siz ularga oq pishirilgan go'sht, qattiq qovurilgan tuxumni qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, siz butun hafta davomida ochliksiz vazn yo'qotishingiz mumkin.
Ammo, foydali xususiyatlardan tashqari, kelp va kontrendikatsiyalar mavjud:
- homiladorlik paytida olinishi mumkin emas;
- diathesis, furunkuloz va surunkali teri kasalliklari bilan mumkin emas;
- kovaklar, gepatitlar, oshqozon yarasi, gastrit, xoletsistit va enterit bilan - faqat shifokor bilan maslahatlashgandan so'ng qo'llaniladi.