Pishloqli xamir pishiriqlari arzon, tuyadi va juda nozik xamir ovqatlaridir. Bu sizning xonadoningizning ta'mi va xushbo'yligi bilan xursand qiladi. Bu pirojnoe mashhur xachapuri analoglari bo'lib, juda oson va tezroq tayyorlanmoqda. O'zingiz uchun tekshiring!
Puff Pastry Peynirli Piyoz Recipe
Tarkibi:
- pishirilgan tayyor xamir (xamirturush) - 455 g;
- tanlov tuxumi - 1 dona;
- pishloq - 155 g;
- Susan urug'i - 15 g.
Tayyorlash
Xamirni stolga o'ralgan pin bilan yupqa qatlamga aylantiramiz. Biz uni yarmini kesib, bir parcha pishirish varag'iga joylashtirdik. Ko'proq pishloklangan pishloqga sepib, ikkinchi qavatdagi puff pastasini yoping. Yuzni mustahkamlang, sirtni kaltaklagan tuxum bilan yog'lang va sesame urug'i bilan bezang. Biz tayyor puff xamirdan oldindan pishiriladigan pechda 20 daqiqa pishloq keki pishiramiz, so'ngra salqin va kichik qismlarga bo'linib ketamiz.
Pirojnoe Adygei pishloqli puff pastry'dan
Tarkibi:
- tayyor xamir po'sti - 805 g;
- Adighe pishloq - 355 g;
- Tuxum kattaligi - 2 dona;
- qaymoq 15% - 55 ml;
- yangi dereotu - 1 shamlardan;
- yog' - 35 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Muzdan tushirilgan xamir stol ustiga qo'yiladi, yupqa shaklda yoyiladi va yarmigacha kesiladi. Biz ko'katlarni yuvamiz, ularni silkitamiz, pichoq bilan kesib, ularni piyola ichiga tashlaymiz. Taom va aralashtirish uchun ziravorlar bilan sug'oring. Biz Adighe pishloqini qo'shamiz, yog'li yog' suti bilan to'ldiramiz, ziravorlar bilan tuxum va mavsumlarni buzamiz.
Bir qavat mog'orning pastki qismiga o'tadi, pastki tomonlarini tekislash va shakllantirish. Yuqorida yuqorida keltirilgan pishloq massasi, ikkinchi qatlam bilan qoplanadi va qirralarni qisib qo'yadi. Kek yuzasida pichoq bilan mayda mayda tuynuklarni chiqaramiz, tuxumni pishiramiz va oldindan qizdirilgan pechda 25 daqiqa pishiramiz. Keyin biz mahsulotni sovutib, tilimga kesib, ta'm qo'yamiz.
Sosisli pyure va pishiriq pishiriqli pyure
Tarkibi:
- tayyor pishiriqlar (bezdozhzhevoe) - 255 g;
- pishloq qattiq - 155 g;
- kolbasa - 105 g;
- Tuxum katta - 1 dona.
Tayyorlash
Kolbasalar filmdan tozalanadi va nozik qirg'ichdan qattiq pishloq bilan maydalanadi. Bezdozhzhevoe xamir biroz pishirilgan va 4 dikdörtgenle pichoq bilan almashish. Har bir ipni to'ldirish va zalepljayem qirralarini yotqizib, "kolbasa" ni yaratadi. Biz pishirish tepsisini pergament bilan qoplaymiz, spiral shaklida bo'shliqlarimizni joylashtiramiz va pishloq kepkasidan tortilgan "Snail" kleynasini pishloqni kaltaklagan tuxum bilan to'ldiramiz. Biz mahsulotni o'choqqa yuboramiz va pushti holatga 25 ta pishiramiz.