Sizga qanday qilib limon kirdisini tayyorlashni ayting - bu yangi siqilgan limon sharbatidan sariyog 'va shakar qo'shilishi bilan tuxum sarig'i asosida tayyorlangan engil shirin mushak . Albatta, boshqa mevalar sharbati pishirilishi mumkin.
Meva-krem-bo'ri mustaqil desert sifatida xizmat qilishi mumkin, shuningdek, turli xil qandolat mahsulotlarini tayyorlashda, masalan, keklarda krek qatlami uchun, profiteroles va eklerlarni to'ldirish uchun ishlatiladi. Shuningdek, ba'zi kokteyllarni (alkogol va alkogolsiz) tayyorlanadigan mevali-krem-kurdlardan ham foydalanishingiz mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, shisha idishda yopilgan kurtkali kremlar muzlatgichda yaxshi va uzoq vaqt ushlab turiladi, bu ba'zan juda foydali bo'lishi mumkin va mehmonlar o'zlari aytganidek, eshik oldida turgan joylarda sizga yordam berishi va tezda shirin yaxshiliklar.
Sariqlarda limon kurd - retsepti
Limonli bir Kurt uchun sizga kerak bo'ladi:
Tarkibi:
- limon - 2 dona. (g'ayrioddiy);
- tovuq tuxumining sarig'i - 2-3 dona;
- shakar - 60-80 g;
- yog', tabiiy - taxminan 50 g;
- vanilya - 1 siqish;
- rum yorug'ligi yoki oltin - 30 ml.
Tayyorlash
Lemons qaynoq suv va quritilgan sochiq bilan o'ralgan, bu oddiy hiyla biz peelni dezinfeksiya qilamiz va undan odatda uzoq muddatli saqlash uchun mevalarga tatbiq mumiyali aralashmani olib tashlaymiz.
Sabzavot va mevalarni tozalash uchun maxsus pichoq kerak, uning yordami bilan limonni limon bilan rejalashtiramiz. Zedra kremni maxsus nozik xushbo'y lazzat bilan ta'minlaydi, eng muhimi, krem nordonning haddan ziyod achchiqlanishiga olib keladigan oq qoplama qismiga tegmasdan nozik bir qatlamni olib tashlashdir. Zedra kichik bo'laklarga bo'linishi mumkin va uni bir yoki ikki soat uchun rom bilan to'ldirish kerak yoki undan ham ko'proq (biz konteynerni yopamiz, ba'zida infuzion jarayon davomida uni silkitadi).
Rim romantikaga yopishganida, uni ishlaydigan idishga süzgec ichida süzün va bir kichkina vanil qo'shing.
Limon sharbatidan meva suvi yoki zamonaviy go'sht qiymalagich bilan ekstruding, odatda, bu zamonaviy qurilmalarning to'liq to'plamida maxsus burchakka ega. Yoki sitrus mevalaridan sharbatlar olish uchun yana oddiy qo'lda maxsus qurilma qo'llaymiz. Bundan tashqari, sharbatni chayqatib, uni tayyorlangan rom bilan almashtiramiz. Aralashga tuxum sarig'i va shakar qo'shing (chang shaklida bo'lishi mumkin). Bir oz vzobem kremi chayqab yoki vilkalar, mikser foydalanish mumkin.
Endi suv hammomini tashkil eting, ya'ni yana bir idishdagi idishga idishni solib qo'ying, shunda kichikroq quvvat pastki qismga tegmasligi kerak.
Biz suv hammomini isitamiz, doimiy ravishda kremni istalgan darajadagi qalinlashuvga (likyor yoki o'rta qumli siropning mustahkamligi) aralashtirib aralashtiramiz. Bu shakarni tayyorlash usuli bilan sitrus meva suvi tarkibidagi S vitamini deyarli to'liq qoladi. Va nihoyat, biz krem uchun yog' qo'shamiz, yaxshilab limon kurtlarini eritamiz va aralashtiramiz. Qo'llashdan oldin kremni kamida bir oz sovutish kerak, bu shakldagi shakarlamalar uchun ishlatilishi mumkin.
Qahva, rooibos, karkas, turmush o'rtog'i va boshqa shunga o'xshash ichimliklar uchun limon qirdigiga alohida xizmat ko'rsatish mumkin.
Limon-limonli yoki limon-limonli kurd
Tarkibi:
- limon - 1 dona;
- to'q sariq - 1 dona. (va / yoki ohak - 2 ta);
- tovuq tuxumining sarig'i - 2-3 dona;
- shakar - 100 g dan oshmasligi kerak;
- yog', tabiiy - taxminan 50 g;
- vanilya - 1 siqish;
- rum yorug'ligi yoki oltin - 30 ml.
Tayyorlash
Yangi turdagi narenciye sharbati boshqa tarkibiy qismlar bilan birlashtirilib ishlaydigan idishda birlashtiriladi va doimo jadal aralashtirib, kremni suv hammomida isitadi. Jarayon avvalgi retsept bo'yicha batafsil tavsiflanadi (yuqoriga qarang).
Albatta, kurtka kremlarini boshqa sitrus mevalaridan tayyorlangan sharbatlarni tayyorlash mumkin.