Go'shtli plombali o'simliklar idishlari ham mazali, ham foydali. Bunday oshxona sirlarini yaratishda ko'plab usullar mavjud. Bugungi kunda kartoshkaning go'sht bilan qanday tayyorlanishini bilib olamiz.
Har bir mo'ylov uchun sevimli variantini topdik, biz bir necha retseptlar taqdim etamiz - sizning qarindoshlaringizni mazali taomlar bilan tanlab oling va ularni buzmang!
Kartoshka go'shtli go'sht bilan o'choqda
Tarkibi:
- kartoshka pyuresi - 550-600 g;
- pishloq - 75-80 g;
- o'simlik yog'i - 30-35 ml;
- sabzi - 75-80 g;
- krakerlar - 2,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pomidor - 110-120 g;
- qaymoq - 60-80 ml;
- qiyma go'sht - 380-400 g;
- tuz;
- yog' - 20-30 g;
- bazil quritilgan.
Tayyorlash
Piyoz, sabzi va pomidor bilan birga 10-12 minut davomida tushdi. Salim, faslag'an tufayli arpa ta'mi qo'shing.
Yog 'yordamida yog'ni pishirish idishini tayyorlang. Non sindirish bilan seping (uy qurilishi yoki sotib olinadi).
Mog'orning tagida pyure kartoshkasining yarmini tarqatamiz. Keyin barcha go'shtni tekis qilib yoyamiz. Paxta kartoshkasining qolgan yarmini bitiring. Biz qaymoqni tepaga quyamiz va qoshiq bilan naqshli chizilgan chizamiz. 50 daqiqa pishirib.
Ko'p o'zgaruvchan go'shtli kartoshka go'shti
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 400 g;
- kartoshka - 360-400 g;
- yog' - 65-70 g;
- ananas konservalangan - 100 g;
- sut - 1 stakan;
- muskat yong'og'i;
- tuxum - 2 dona;
- Soy sosu - 7-8 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Pishloq qattiq - 45-50 g.
Tayyorlash
Cho'chqa go'shti nozik shaklda kesilgan. Kartoshkani o'rta zarga soling. Agar uzuk shaklida ananas bo'lsa, kartoshka kabi ularni kesib tashlang. Agar ularni kesish shakli kublar bo'lsa, ularni qo'shimcha ravishda maydalamang.
Sut soya sousi, tuxum, yong'oq moychasi bilan aralashtiriladi va qo'lda yoki oshxona anjomlari yordamida aralashtiriladi.
Kassaning pastki qismida ko'p miqdordagi sariyog ', so'ngra cho'chqa, ananas va kartoshka ajratiladi. Barcha baharatlı sut aralashmasini to'ldiring va pishirilgan pishloq bilan tugating. Biz 1 soat pishiramiz - "Pishirish" rejimi.
Go'sht va qo'ziqorinli kartoshka güveçleri
Tarkibi:
- kartoshka - 7-8 dona;
- maydalangan go'sht - 270-300 g;
- qo'ziqorinlar - 170-200 g;
- piyoz - 120-130 g;
- sarimsoq - 3 tilim;
- soya sosu - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zir, kurri quritilgan;
- qaymoq - 150-170 ml;
- o'simlik yog'i - 35-40 ml;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
Pichan va qo'ziqorinlar bilan birgalikda go'shtni 10 daqiqa uzib oling. Tuxum qattiq qaynatilgan qaynatiladi va kattakon isitgichga qo'yiladi. Smetana, soya sosini, ziravorlarni (kori, ziru), sarimsoqni aylantiring. Biz kartoshka surish va unga achchiq nordon aralashmasi quying. Aralashtirish.
Silikon shaklda kartoshkaning yarmini qo'ying. Yuqorida ko'rsatilgan tuxum, keyin qo'ziqorinli go'sht. Jamg'armani kartoshkaning ikkinchi yarmi bilan yakunlaymiz.
Go'sht va pishloqli kartoshka go'shti
Tarkibi:
- kartoshka - 500-520 g;
- piyoz yashilligi;
- mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Pista yog'i - 35-40 ml;
- Cho'chqa go'shtini ovqati - 330-350 g;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 3 tilim;
- quritilgan faslag'an;
- pishloq qattiq - 65-70 g;
- tuz;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi va nozik doiralarga bo'linadi, eng oson yo'li parchalanish uchun qirg'ich qilishdir. Yog 'bilan 7-10 daqiqada qovuring. Tayyorlangan yashil piyoz, tuz bilan aralashtiramiz.
To'ldirishni tayyorlang. Buning uchun biz qaymoq, mayonez, tuz, tuxum, ezilgan sarimsani bitta idishda birlashtiramiz va aralashtiramiz.
Kartoshka krujkalarining yarmi qora mog'or bilan qoplangan, kartoshkaning ikkinchi yarmi bilan qoplangan, bazil bilan qoplangan, qozonga solingan, reyhanga purkalgan. Biz krem-mayonez aralashmasi bilan to'ldirib, folga bilan qoplab, uni o'choqqa yuboring.
40 daqiqadan so'ng folga olib tashlang, mahsulotlarni maydalangan pishloq bilan to'kib tashlang. Pechkada yana 10 daqiqa pishirib olamiz.