Har bir tovoq o'z lazzatiga ega bo'lishi kerak. Bizning krepkamizda u, shuningdek, yolg'iz emas, tom ma'noda mavjud. Va menga ishoning, bu faqat eng yaxshisidir!
Kefir va mayizli jo'xori pyuresi
Tarkibi:
- "Hercules" jo'xori pyuresi - 2 dona;
- kefir - 2 ta mahsulot;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- mayiz - 1/2 st .;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- doljin - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuz - 1 siqish.
Qabul qilish uchun:
- chang shakar - 50 g;
- qaymoq - 100 g.
Tayyorlash
Ertalab siz mehmonlaringizni yangi tayyorlangan atirlar bilan pishiradigan qilib, jo'xori bilan kefir bilan kechki ovqatni to'ldirish juda qulay. Va "katta" va nordon kefir, sinov uchun yaxshiroq. Yong'oq va kefir xamirturushlari ertalab quyuqlashishi kerak. Agar bunday bo'lmasa, yarim choy qoshiq soda qo'shamiz.
Shunday qilib, kefirdagi gullar namlandi, mayiz yuvindi va qaynoq suvda qovurdi. Siz xamirni boshlashingiz mumkin. Birinchidan, yumshoq ko'pikda tuxum va tuzni engish. Keyin shakar va doljin qo'shing. Cho'kishni davom ettirishni davom ettiring, yupqa, qaynatilgan eritilgan, ammo issiq sariyog 'tushiring. Biz ommalashtiradigan massa bilan aralashtiramiz, mayiz va pishirish kukuni qo'shamiz. Biz xamirning istalgan zichligiga asta-sekin bir oz unni aralashtiramiz.
Ikki tomondan yaxshi qizigan qovurilgan panga o'stiradigan kreplarni yaxshi oltin rangga soling. Biz shakar bilan doimiy ravishda xizmat qilamiz, kerak bo'lsa, chang shakar bilan sepiladi.
Kefir va mayiz bilan lavanta pancaklarini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- kefir - 2 ta mahsulot;
- un - 1,5 dona;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- olma - 2 dona;
- mayiz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- soda - 1,5 choy qoshiq.
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
Mayizlarni yuvish va bir necha daqiqa qaynoq suvga quyiladi. Biz qoziq va yadrodan olma olamiz, kattakon isitgichda ishqalanamiz. Kefirda soda qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz va u jiddiy darajada ko'tarilmaguniga qadar aralashtiring. Tuxum bilan harakat qilishni davom ettirish, tuxumni haydash, shakar va tuz qo'shing. Sekin-asta unni keltiring. Xamir natijasi juda qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak. Unlar reseptda ko'rsatilgandan ko'ra ko'proq yoki ozroq ketishi mumkin.
Aralashtiramiz va bizning krepkalarni qovurasiz. Qovurilgan idishni yog 'va qoshiq bilan qisqartiring, qisman xamirni yoying. Biz bir tomonni jigarrang, ikkinchisiga aylantirib, qovuramiz. Yong'in juda kuchli bo'lmasligi kerak, aks holda bizning yumshoq pancaklar ichkaridan pishadigan vaqtga ega bo'lmaydi.