Pomidor sousida pichanbalar bolalikdan boshlab har kimga ma'lum bo'lgan idish. Uni asl yoki dahshatli deb atash mumkin emas, ammo u holda mehmonlar yoki oilani totli mazali ovlash mumkin emas. Bu ovqat dietadir, shuning uchun ular hatto bolalarni boqishlari mumkin. Pomidor sosundaki köfte uchun klassik retsept bir necha o'zgarishlarga uchradi, shuning uchun bu idishning qiziq talqini bor.
Pomidor sosida baliq köftesi uchun retsept
Tarkibi:
- baliq filesi - 500 g;
- nonlar - 0,5 dona;
- tuxum - 1 dona;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- limon - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Sous uchun:
- pomidor - 500 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qalampir - 1 choy qoshiq;
- to'yingan shakar - 1 choy qoshiq;
- zira - chimdik;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1 dona;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Endi sizlarga pomidor sosida qanday qilib baliq go'shti etishtirishni aytamiz. Kombaynning kosasida kraker bilan baliq filetini maydalab, tuxum, ezilgan ko'katlar, limon sharbati, qobig'i qo'shamiz, ta'mga tuz va qalampir qo'yamiz. Biz kichkina köfte massasidan hosil qilamiz va muzlatgichda ularni 45 minutga olib tashlaymiz. Bu safar biz sosni tayyorlayapmiz. Buning uchun zaytun moyi ustida tug'ralgan piyozni yoyib, maydalangan sarimsoq, pomidor, ziravor, shakar, suv va tuz qo'shamiz. Qaynoqqa soling va to'g'ri sovutilgan köfte tushiring. 20 daqiqa davomida zaif olovda yopiq qopqoq bilan yoping.
Tomat sosunda er-xotin qozonli tovuq köftesi
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g;
- Non - 100 g;
- sut - 40 ml;
- tuxum - 1 dona;
- pomidor - 500 g;
- pishloq - 30 g;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tuxum bilan aralashtiring. Non sutda namlanadi. Pishloq kichkina begona o'tga o'raladi. Shundan so'ng, to'ldirilgan rulon, pishloq, tuz va qalampir qo'shing. Kichkina cho'chqa hosil qilib, ularni qizil ranggacha qizdiramiz. Keyin kaktillalarni idishdagi idishga soling. Biz pomidorni qoqib, vilkalar bilan kesib o'tamiz. Pomidorni sharbat bilan birga pomidor aralashmasi bilan to'ldiring. Biz ovqatni juftlik uchun 30 daqiqa davomida pishiramiz.
Pomidor sosida guruchli qaymoq
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 1 kg;
- guruch - 300 g;
- qaymoq - 300 ml;
- tomat pastasi - 50 ml;
- tuxum - 2 dona;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Pomidor sousida pichanlarni pishirish uchun, pishganicha pishiring va to'lg'azish uchun qo'shing. Biz bu yerda tuxumni kesib, yaxshi aralashtiramiz. Keyin pomidor sosini tayyorlaymiz: pomidor va ozgina tuz bilan smetana aralashtiramiz. Biz pishirish tepsisini pergament qog'ozi bilan qoplaymiz va hosil qilingan köfte tashlaymiz. Har bir to'p pomidor sousi bilan quyiladi va cho'chqa yog'iga 30 daqiqa davomida pishirgichda pishiriladi.
Pomidorda pomidor sosida qaymoq
Tarkibi:
- forcemeat - 400 g;
- tuxum - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- oq non - 1 dona;
- Italiya o'simliklar, qalampir - ta'mga;
- pishloq - 200 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuz - ta'mga.
Sous uchun:
- pomidor - 700 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuz, dafna barglari, qalampir - ta'mga;
- arpabodiyon ko'katlar;
- pishloq - 50 g;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Sarimsoq nozik bir shaklda tug'ralgan va o'simlik yog 'ustida yoqimli hidga o'tadi.