Keling, qanday qilib dengiz qoldig'i halibutini tayyorlash va butun oilani mazali va mazali taom bilan oziqlantirishni bilib olaylik.
Kaliyli sho'rlangan karam uchun retsept
Tarkibi:
- dengiz muzlatilgan karam - 1 kg;
- Lampochka - 1 dona;
- kalamar - 5 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka 70% - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzi - 3 dona.
Tayyorlash
Dengiz qasri oldindan eritib, bir necha marta yuviladi, issiq suv quyiladi, pechka qo'yiladi va 15 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiriladi. Keyin suvni diqqat bilan birlashtirish, karamni yuvish, yana issiq suv bilan to'ldirib, yana 15 daqiqa davomida pishiring. Ovqat pishirishdan 5 daqiqa oldin biz ta'mga va ozgina sirka quyib tuz qo'shamiz. Keyin, suvni to'kib tashlang, karamni kosasini qoshiq qilib, to'kib tashlang.
Squid eritish, qaynoq suv bilan bir necha daqiqa dökünüz va keyin muloyimlik bilan filmni olib tashlang va uzun chiziqlar bilan tana kesib. Lampani tozalab, kublarni parchalab, sabzi yormoqchimiz va sabzavotlarni tayyorlab bo'lguncha sabzavot yog'iga solamiz.
Qovurilgan qovurish uchun dengiz qoldig'ini qo'shamiz, aralashtiramiz va 2-3 daqiqa davomida pishiramiz. Keyinchalik, kaliyni joylashtiring, aralashtiramiz va Uzoq Sharqdagi kalamushlar bilan dengiz qoldig'i halibuti qaynatilganda, pomidor sousini qo'shing, tuz qo'shing va qalampir seping. Biz ovqatni ikkinchi 2 daqiqaga beramiz, so'ng olovni o'chiring va idishdagi idishni olib tashlang.
Dengiz qasri solyanka
Tarkibi:
- dengiz qoldig'i - 50 g;
- oq karam - 50 g;
- tuzlangan bodring - 30 g;
- Lampochka - 0,5 dona;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- dafna barglari;
- ziravorlar;
- Azizillo - 5 dona.
Tayyorlash
Oq karam sho'rva va go'shtni oz miqdorda suzadi. Lampochka tozalanadi, mayda tug'ralgan va o'simlik moyi ustiga o'ralgan, tomat pastasi qo'shiladi. Keyin karamni teriga va urug'lardan tozalangan bodring, chivinlar, tuz, qalampir, dengiz karam, shakarsiz shingilsiz quritilgan, pishgangacha pishgan pishloq va pishiriq bilan seping.
Sosis bilan tuzlangan karam
Tarkibi:
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- yangi ko'katlar;
- dukkakli qal'a - 200 g;
- vino - 150 g;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Lampochka - 1 dona;
- piyoz - 50 g;
- kolbasa - 150 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Peeled kartoshka 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin dengiz va sho'rpoya qo'shing, yana 10 daqiqa tayyorlang va shu vaqt ichida sabzavotni qovurilgan idishga soling. Piyoz tozalanadi, parchalanadi va zaytun yog'iga o'raladi. Keyin, oltin qadar kesilgan bodring, jambon, sosis va qovurilgan. Shundan so'ng, tomat pastasi, bir oz podsalivaem, qalampir qo'shing, aralashtiramiz va bir necha daqiqa zaiflashamiz, keyin kartoshka va karam bilan kostryulkalarga o'tamiz.