Agar qoniqarli va oddiy retsepti izlayotgan bo'lsangiz, bu ularning eng yorqin vakillaridan biridir. Kartoshka va baliq bilan o'ralgan o'n bir xil turdagi xilma-xilliklar bor, ularning eng mashhuri bundan keyin ham muhokama qilinadi.
Baliqli kartoshka keki
Tarkibi:
Kartoshka pyuresi uchun:
- kartoshka - 1 kg;
- yashil no'xat - 1 kg;
- yog' - 40 g;
- 1 limonni qoqib oling.
Baliqlarni to'ldirish uchun:
- sut - 500 ml;
- dafna barglari;
- Go'shtni maydalash - 200 g;
- go'sht filesi - 200 g;
- qisqichbaqalar - 200 g;
- oq piyoz - 130 g;
- sabzi - 130 g;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- un - 80 g;
- xantal - 30 g;
- Chheddar pishloq - 50 g;
- 1 limon sharbati.
Tayyorlash
Kartoshka ildizlarini qaynatilgan suv bilan qaynatilgan qaynatib, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Biz no'xotni ham qilamiz. Biz kartoshka va no'xotni pyuresa ichida yog 'va bir chimdik tuz bilan yoyib chiqdik. Limon lazzat qo'shing.
Biz pechkani 200 ° S ga qadar qizdirdik.
Dereven bargi bilan sut iliqlantiriladi, unga baliq filelerini qo'shamiz va qaynatamiz. Biz baliqning qismlarini sutdan olamiz va ularni plastinaga joylashtiramiz.
Sabzi bilan yarim piyozni piyozdan o'tkazamiz, matbuotdan o'tgan sarimsoqni qo'shib aralashtiramiz va yana 30 soniya kutib turaylik. Unni qovurib, baliq pishgan sutni to'kib tashlang. Qovurilgan sirkada qalin sous hosil bo'lganda, uni xantal bilan qo'shamiz va pishirish idishga quyamiz. Biz baliq sosida tarqatamiz, pishloq sepamiz va limon sharbati bilan quyamiz. Kartoshkani pyuresi bilan qolib, tarkibini 40 daqiqa davomida o'chiring.
Ushbu klassik ingliz kartoshka pirogini konserva baliqlari bilan, agar kerak bo'lsa, saqlash mumkin.
Kartoshka bilan baliq pirogi uchun retsept
Agar baliq keki uchun byudjet retsepti qidirsangiz, sizda eng yaxshi variant bor. Kartoshka va munchoq bilan to'ldirilgan pirog butun oilaning qoniqarli sevgisi bo'ladi, retsepti sizdan bir martadan ko'proq bo'lishishni talab qiladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 250 g;
- oq piyoz - 185 g;
- sariyog' - 50 g;
- yangi dondurulmuş spratlar - 300 g;
- krem - 240 ml;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- un - 310 g.
Tayyorlash
Biz kartoshkani qirib, ularni yuvib, yarim pishgangacha tuzli suvda qaynatamiz. Piyozlar shaffof bo'lmaguncha, halqalar va go'sht bilan kesilgan. Biz yumaloqlarni aylanalarni kesib, ularni pishirish uchun chuqur idishlarning tubida bir qatlamga qo'yamiz, biz yuqoridan piyoz qavatini tarqatamiz, keyin ularni yig'ish va yig'ish dog'laridan tozalashimiz kerak. Krem, tuxum va unning oddiy xamirini tayyorlaymiz. Xamirni ta'mga solib, uni barcha tarkibiy qismlar bilan to'ldiramiz. Biz kleyni oldindan isitiladigan pechda 180 ° C uchun 40 daqiqa davomida yoki kartoshka bilan baliq pirogi xarakterli oltin jigarrang qobiq bilan qoplangunga qadar qo'ydik. Xizmat qilmasdan oldin, 15 daqiqali ovqatni sovitaylik.
Kartoshka bilan baliq pirogi - retsept
Qum xamiridagi bu ochiq pirojnoe frantsuz uchun standart bo'lmagan tarzda tayyorlangan oddiy odamdir.
Tarkibi:
- qisqa pirojnoe;
- qizil baliq - 200 g;
- kartoshka - 120 g;
- suv o'tkazgich - 30 g;
- bir shingil shtirafi;
- krem - 240 ml;
- tuxum - 3 dona;
- qattiq pishloq - 60 g.
Tayyorlash
Oddiy qisqa pirojnoe chetlatiladi va 25 sm pishirish idishining pastki qismiga qo'yiladi. Baza tagiga vilkalar bilan bog'langan, tepaga pergament qo'yamiz va har qanday krupga quyamiz. Baza 180 ° C da 10 daqiqada pishirib, qog'ozni chiqarib, yana 5 daqiqa pishirib, baliq bo'laklarini, oldindan pishirilgan kartoshka doiralarini va ezilgan yashillarni joylashtiramiz. Kremni krem va tuzli tuxum bilan to'ldiring va yana yarim soat uchun pechka ichiga qo'ying. Kartoshka va baliq po'stlog'i bilan pirojnoe qo'yilganda va markaz butunlay olib qo'yilganda va harakatlanishda toymasligi uchun idish tayyor bo'lishi mumkin.