Uyda pishirilgan murabbo kukuni oddiy uy choyini sifatli diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Har qanday yaxshi va tasdiqlangan retsept ishonchli tarkibiy qismlar bilan to'ldirilishi va barcha tatib ko'rgan ehtiyojlarini inobatga olgan holda oxirgi ta'mni o'zgartirishi mumkin.
Qanday qilib murabbo bilan kukin qilish kerak?
Uy qurish kukilarini murabbo bilan tayyorlang, turli mevalar yoki berry jamg'armalaridan tayyorlanadigan bo'lishi mumkin, shuning uchun natija puchga chiqmasligi uchun muayyan qoidalarga amal qilish muhimdir.
- Suzib qo'yilgan pechene shakarni yaxshi saqlab turadigan xamirdan tayyorlanadi va to'ldirishni davom ettirishi mumkin: qisqa, pufak, pishloq.
- Sutli pishirilgan pechene pishirish vaqtida yoyilmaydi - bir xil shakldagi qalin murabbo yoki murabbo bilan to'ldiriladi.
- Siz butun chiziqli yoki cho'chqaga aylantirilgan murabbo bilan foydalanishingiz mumkin (chig'anoqsiz), uni suyuqlik siropidan tortib, kraxmal bilan aralashtiring.
- Xom tarkibidagi suyuq moddalar va tatlandırıcılarni qisman almashtirish qalin sirop bilan berry murabbo yordam beradi, u bazaga qo'shiladi, pechene ta'mi juda ko'p bu retseptga aylanadi.
Viyon pishiriqlari murabbo bilan
Dukkakli va xirmonli xamir bilan eng ko'p uchraydigan kukilar Viyena hisoblanadi. Bir noziklikni tayyorlash qiyin emas, asosiy retsepti juda ko'p ma'yuslar tomonidan aniq ma'lum. Pishirishning o'ziga xos xususiyati, shirinlik pishiriq varag'ida pyure shaklida tayyorlanganidan keyin, u qismlarga bo'linib, kichik kvadratlar bilan xizmat qiladi. Er kuruni tamagirlikni to'ldirish uchun ta'mni boyitadi.
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 1 dona;
- un - 2 ta mahsulot;
- muzlatilgan yog '- 150 g;
- pishirish kukuni, vanilya;
- o'rik murabbosi - 1 dona;
- zamin darbasi - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Tayyorlangan sariyog 'va sariyog'.
- Shakar, pishirish kukuni va vanilli tuxumni urting.
- Har ikkala massani birlashtirish, comni to'plash, film bilan o'rash, 40 daqiqa davomida muzlatish.
- Xamirning ko'p qismi surtiladi, mog'orda zichroq qatlamga tarqaladi.
- Siqib qo'ying, tarçınla sep.
- Xamirning qolgan qismini tepada saqlang.
- 35 daraja uchun 190 daraja pishirib.
- Siqib olingan sovutilgan pirog kvadratlarga aylanadi va butunlay sovutiladi.
"Qoraqum" kukilari - retsept bilan
"Qoraqum" pishiriqlari Vena reseptiga o'xshash tarzda pishiriladi, biroq natija sifatida sinovlarda o'simlik yog'ini kiritish tufayli noziklikning ta'mi juda boshqacha, juda noanaviy tarzda olinadi. Asosiy narsalar juda shirin ekanligi hisobga olinsa, to'ldirish uchun nordon shakarni tanlash yaxshidir: smorodina, malina yoki limon.
Tarkibi:
- margarin - 100 g;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- sarig' - 1 dona;
- shakar - 150 g;
- pishirish kukuni;
- un - 2,5 dona;
- jam - 250 g.
Tayyorlash
- Yumshoq margarinni sariyog ', shakar va sarig'i bilan qo'shing.
- Nonni pishirish va un bilan tanishtiring, xamirni yoğrating.
- Xamirni 2 teng bo'lmagan qismga bo'linib, 40 daqiqa davomida salqin.
- Pishirma varag'idagi taqsimotning ko'pchiligi murabbo qo'ydi.
- Xamirning ikkinchi qismi katta bo'yashtirgichda o'ralgan va sirt ustida zich qatlam bilan o'ralgan bo'lishi kerak.
- 200 daraja 25 daqiqa pishirib.
- To'liq salqin, kichik qismlarga bo'lingan holda.
Dukkali pishiriqli pechene
Eng oson yo'li shag'alli kraxmaldan tayyorlangan kookeyni murabbo bilan tayyorlashdir. Buning uchun taglik qilishning hojati yo'q, lekin to'ldirish uchun barcha reza meva-chevalar bilan cherry ignasi tanlanadi. Ajoyib va juda chiroyli taomlar juda yoqimli xamir ovqatlarga qiziqish uyg'otadi, barcha tarkibiy qismlarning tayyorlanishini hisobga olgan holda davolash yarim soat davomida tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- xamir - 200 g;
- gilos jam - 4 osh qoshiq. l.
- tuxum - 1 dona;
- un - 1 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Un bilan stolga soling, eritilgan xamirni echib oling.
- Shaklni kesib tashlang, markazda bir truba qiling.
- Har bir chuqurchaga ozgina murabbo soling.
- 20 daraja gilos jamlangan pechenelarni 200 daraja pishirib.
Sutli retsepti bilan o'ralgan pechene
Tuxum va yog 'bo'lmagan xamirdan tayyorlangan sutli pechene, oxirgi komponent ishonchli tarzda sabzavot yoki margarin bilan almashtirilishi mumkin. Juda mazali davo uzoq va ko'p miqdorda tekshirishni talab qilmaydigan va kichik simlar shaklida mahsulotlarni ishlab chiqaradigan oddiy xamirturush xamiridan keladi.
Tarkibi:
- suv - 200 ml;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- shakar - 70 g;
- un - 450-500 g;
- jam - 100-150 g;
- quruq xamirturush - 10 g.
Tayyorlash
- Iliq suvda xamirturush va shakarni eritib, 10 daqiqaga qoldiring.
- Xamirturush aralashmasini sariyog' bilan qo'shing va unni qo'shing, yumshoq xamir yiring.
- Xamirni bir soatga qoldiring, cho'kadi.
- Qatlamni olib tashlang, uchburchaklarga kesib tashlang, 1 choy qoshiq uchun keng tomonga yotqiz. murabbo.
- Rulni yiqitib, 15 daqiqaga qoldiring.
- 180 daraja 25 daqiqada murabbo solingan ovqat pishirilsin.
Pishiriqli pechene pishiriladi
Pechene uchun murabbo retsepti tarkibida pishloqni qo'shib e'tiborga loyiq. Cookie bir xususiyati bor - u uzoq vaqt davomida eskirmaydi va bir necha kundan keyin ham yangi va yumshoq bo'ladi. Agar siz uni yong'oq va malla murabbo bilan to'ldirsangiz ajoyib favqulodda mazali taomlar keladi.
Tarkibi:
- yog'i - 100 g;
- shakar - 50 g;
- pishloq - 150 g;
- un - 200 g;
- sarig' - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- jigarrang shakar - 2 osh qoshiq. l.
- pishirish kukuni, vanillin;
- mushuklarning murabbosi - 200 g;
- ezilgan yong'oqlar - 50 g.
Tayyorlash
- Pishloq, sariyog 'va shakarni birlashtiring.
- Sovuq yog'ni un, pishirish kukuni va vanillin bilan to'ldiring.
- Har ikkala massani aralashtiring, yumshoq xamirni to'plang, 40 daqiqa sovuting.
- Ezilgan yong'oq bilan murabbo qo'shing. Agar plomba suyuq bo'lsa, 1 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. un.
- Xamir qatlami bilan to'ldiring, to'ldirishni taqsimlang.
- Yuqori silindrni o'rang, uni kino ichiga solib, muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.
- Rollni oqsil bilan yog'lang, jigarrang shakar bilan seping.
- 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi.
- 180 daraja 10-15 daqiqa davomida murabbo bilan pechene pishirib.
Cookie "Strip" murabbo bilan
Pechdagi pishiriq pishiriqlari eski sovet retseptiga ko'ra bo'lishi mumkin, bu noziklik qisqa pirojnoydan tayyorlanadi va murabbo qatlam sifatida ishlatiladi, an'anaviy ravishda qalin homogenli olma murabbo ishlatiladi. Birinchidan, katta kek pishirilgan, ikki qismga bo'lingan, keyin kukilar to'planadi - ishlab chiqarish jarayoni juda oddiy.
Tarkibi:
- un - 550 g;
- yog'i - 300 g;
- shakar - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, pishirish kukuni, vanillin;
- olma murabbosi.
Sir:
- shakar - 250 g;
- suv - 150 ml;
- limon kislotasi - ½ choy qoshiq.
Tayyorlash
- Xamir uchun ingredientlarni birlashtirib, uni rostlang, pishirish varag'iga yoyib, 200 daraja 15 daqiqa davomida pishiring.
- Kekni 2 ta teng qismga kesib oling, ikkinchisining qopqog'i bilan yoping, ikkinchi yarmini yoping.
- Yupqa qatlam murabbo bilan yog'lang.
- Sirkani qaynatib oling: shakarni qaynoq suvga to'kib tashlang, qaynab turgangacha pishiring.
- Namuna «yumshoq to'p» bo'lmagunicha siropni qaynatib oling: tomchilab sovuq suvga soling.
- Limon kislotasini qaynayotgan suv bilan eritib, siropaga quying.
- Shirinni tez sovutib, oq bo'lgunga qadar chayqatiladi.
- Kechaning yuzasiga darhol pishirib, peshob bilan kesib oling.
Cookie "Minute" jam bilan
Siqilish bilan shoshilganda tezkor cookie- pishirish - bu qiyin narsa emas, siz bolalarni jarayonga ulashingiz mumkin. Natijada, siz bir nechta hasharotli murabbo versiyalari: limon, malina, olma ishlatishingiz kerak bo'lgan "shirin stol" ni diversifikatsiya qilish uchun tuyadi bilan to'lg'azish bilan mazali eyiladiganlarni eyishingiz mumkin.
Tarkibi:
- yumshoq yog '- 150 g;
- shakar - modda 2/3;
- tuxum - 2 dona;
- vanilya, pishirish kukuni;
- un - 270 g;
- murabbo.
Tayyorlash
- Shakar, vanilya, pishirish kukuni va tuxumlari bilan yog'ni yirtib tashlang.
- Unga to'kib tashlang, xamirni yoğursin, muzlatgichda 10 daqiqa sovutib oling.
- Kvadrat shaklida kesilgan nozik bir qatlamni olib tashlang.
- Har bir to'rning markazida qoshiqning ustiga murabbo soling, qarama-qarshi burchaklarni yoping.
- 200 daraja 15 daqiqa pishirib.
Smetana bilan smetana kukilar
Siqilish bilan pechene uchun qaymoq xamir ishda yumshoqlik va esneklik bilan ajralib turadi. Bu noziklik yumshoq, shirin, juda xushbo'y va ajoyib ta'mli tish bilan g'olib keladi. Ushbu versiyada siqilish, bir xil, bir turdagi tsitrus lazzatiga muhtoj bo'ladi: limon, apelsin.
Tarkibi:
- smetana - 4 osh qoshiq. l.
- yumshoq yog '- 100 g;
- shakar - 100 g;
- un - 2 ta mahsulot;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish kukuni;
- yong'oq - 1 dona;
- murabbo bir hil.
Tayyorlash
- Shakar qo'shilsa, bir tuxumni, so'ngra qaymoqni kiriting.
- Nonni qo'shing, unni qo'shing va yopishqoq xamirni aralashtiring.
- Kichik to'plarni shakllantiring.
- Qumurtalar yumshoq po'lat bilan yumshatiladi va rulonni siljitadi.
- Urug'dagi yong'oqning burg'ulashidagi urug'lar markazga tekislanganda, yiv oching.
- Har bir ignani jamlangan joyga to'ldiring va 200 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.
Siqib olingan jo'xori pechene - retsept
Saks bilan pishirilgan jo'xori pechenelari yer qobig'i pishiriqlaridan tayyorlanadi, yong'oq, urug' va murabbo qo'shiladi (pitted). Minimal mahsulot to'plamidan tezda, qiyinchiliksiz pishiring. Kaloriya tarkibini qisqartirish asal yoki sun'iy tatlandırıcı uchun sariyog ', sabzavot va shakar bilan almashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- jo'xori uni - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- smetana - 2 osh qoshiq. l.
- yog 'yumshoq - 50 g;
- shakar - 100 g;
- reza bilan murabbo - 4 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Blenderni blender bilan maydalash.
- Shakar bilan tuxumni yutib, smetana qo'shing.
- Siqilishni, so'ngra pulni tushiring.
- Cookie-larni pishirish varag'iga pergament bilan joylashtiring.
- 20-25 daqiqa davomida 200 daraja pishirib.