Gilosli lagonlar - qishda sizni issiq yoz kunlarini eslatib turuvchi va mazali xushbo'y hidli uyni to'ldiradigan ajoyib xamir ovqatlar.
Pishloqli gilos bilan rulet
Tarkibi:
- kam yog'li pishloq - 250 g;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- shakar - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- un - 350 g;
- pishirish kukuni - 15 g;
- Gilos.
Tayyorlash
Pishloqda shakarni to'kib tashlaymiz , tuxumni sindirib, moyni, pishirgichni qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Eritilgan unni asta-sekin sepib oling, elastik xamirni yiring, uni qozonga aylantirib, uni kino ichiga solib sovutgichda 1 soat davomida olib tashlang.
Keyin ikkita bir xil qismlarga bo'linib, har bir dumaloq pirojnaga aylantiring, diagonal ravishda 8 ta segmentga bo'linadi va uchburchakning keng qismiga - o'z sharbatida gilosni to'ldirishni tarqatadi. Ichkarida reza mevalarni bog'lab, sog'lom simlarni büküyoruz. Biz pishirish tepsisini yog' bilan moylaymiz, ustiga bug'doyimizni yoyamiz va taxminan 20 daqiqa davomida 180 daraja pechda qizdirilgunga qadar guruchsiz gilos bilan pishiramiz.
Gilosli sandallar uchun retsept
Tarkibi:
- qaymoq - 100 ml;
- un - 2 ta mahsulot;
- margarin - 100 g;
- doljin - pinch;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.
To'ldirish uchun:
- shakar - 10 choy qoshig'i;
- chuzsiz muzlatilgan gilos - 100 g.
Tayyorlash
Shunday qilib, gilos bilan qumli simitlar tayyorlash uchun, yumshoq margarin bilan qaymoqni birlashtirish, shakar, un quyib, doljin va pishirish kukuni qo'yish. Keyin bir hil xamirni yutib, dam olish uchun salqin joyda 20 daqiqa davomida qoldiring. Shundan so'ng, biz uni uch qismga bo'linamiz, har biri uni yupqa doiraga aylantirib, diagonal ravishda 8 qismga bo'linadi. Keyin, bir oz gilos qo'y, shakar bilan rezavorlar sepib va bagel bilan xamirni siljitish. Biz bug'larni quyuq jigarrangga qadar taxminan 20 daqiqa davomida 180 gradusda pishiramiz.
Gilosli xamirturushli simitlar
Tarkibi:
- sut - 2 ta mahsulot;
- tuxum - 2 dona;
- yangi xamirturush - 50 g;
- shakar - 0,5 dona;
- yog' - 100 g;
- un - 4 ta mahsulot;
- guruch o'z suvida - 1 litr;
- Tuxum - soqol uchun.
Tayyorlash
Yana bir variantni tahlil qilamiz: Gilos bilan simit tayyorlash. Bir piyoda biz shakarni to'kib tashladik, xamirturushni joylashtiring va yaxshilab yoğamiz. So'ngra iliq sutni to'kib tashla, tuxumni maydalab, uni quyib xamirni yoğratsin. Keyin iliq joyga taxminan 1 soat qoldiring, keyin uni nozik doira ichiga siljiting va diagonal ravishda 10 ta segmentga kesib tashlang. Endi konservalangan gilosni qo'yib, sharbatni oldindan sug'orib oling va xamirni simitga soling. Tuxumlarni tuxum bilan siqib, shakarni sepib, issiq pishiriqda taxminan 20 daqiqa pishirib.