Biz sizning e'tiboringizga oddiy pishiriqlar uchun xamirturushli xamirni tayyorlash uchun oddiy retseptlarni taqdim etamiz. Bu juda oson tayyorlangan, ammo juda mazali va oson bo'lib chiqadi.
Olovli pattilar uchun xamirturush xamiri
Tarkibi:
- sut - 550 ml;
- tuxum yangi - 2 dona;
- shakar - 40 g;
- margarin krem - 1 to'plami;
- Qayta yog' - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- quruq tez eriydigan xamirturush - 10 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- soda - pinch;
- umumiy tuz - 10 g;
- un - 6 osh qoshiq.
Tayyorlash
Issiq sutda quruq xamirturush, tuz, shakarni tashlaymiz, tuxumni kesib, sovutilgan eritilgan margarinni to'kib tashlaymiz. Korolani aralashtiramiz va asta-sekin unni, ozgina pishiruvchi kukunni va soda ni qo'shing. Biz yog'da quyamiz va xamirni asta-sekin yoğamiz. Keyin uni kino bilan o'rab yoki sumkaga solib, uni 35 daqiqaga qo'ying. Vaqtni behuda sarflamang, har qanday to'lg'azish tayyorlang va pirojnoe shakllanishiga o'ting.
Pies uchun havo xamirturush xamir uchun retsept
Tarkibi:
- suv bilan ifloslangan - 1,5;
- shakar - 300 g;
- o'simlik yog'i - 60 ml;
- tuz - chimdik;
- un - 500 g;
- xamirturush quruq lahzali - 10 g.
Tayyorlash
Biz suvni isitamiz, shakarni tashlaymiz va yaxshilab aralashtiramiz. Keyin xamirturushni bir oz unni to'kib tashlang va kichik pufakchalar paydo bo'lgunga qadar aralashmasi chayqatiladi. Endi oshxonani pechkasi bilan qoplash va har qanday issiq joylarda taxminan yarim soatga qoldiring. Keyin, unning qolgan miqdorini diqqat bilan sepib, tuzni tashlang va oxirida o'simlik moyiga quyiladi. Xamirni qo'llarimiz bilan yechib, yana yopamiz va yana 2 soat issiqlikka solamiz. Bu vaqt ichida suvdagi pyuresga xamirturush xamir miqdori ortib, juda samimiy bo'lib qoladi.
Qizarib pichmoq uchun xamirturush xamiri
Tarkibi:
- yangi xamirturush - 20 g;
- kefir uy - 250 ml;
- o'simlik yog'i - 125 ml;
- un - 3 ta mahsulot;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 10 g.
Tayyorlash
Chuqur piyadada shakar bilan yangi xamirturushlarni maydalab, aralashmani 5 daqiqaga qoldiring. Vaqtni yo'qotmasdan, issiqlik kefirini, bir chaynash tuzini tashlang va pista yog'iga quying. Keyin kefir aralashmasini xamirturushga solib, unga to'kib tashlang va havodagi yumshoq xamirni aralashtiring. Biz uni kosa yog'i bilan to'ldirib, yuqoridan toza sochiq bilan qopladik. Shundan so'ng biz idishlarni har qanday issiq joydan olib tashlaymiz va 35 daqiqa rekord o'rnatamiz.