Pechdagi qozonlarda sho'rlangan suvda qaynatilgan, xuddi shu nomning mahsulotiga ajoyib alternativ. Taqdimotning o'ziga xosligi bilan uzoq masofali 70-sonli va yoqimli tajribaga ega bo'lmagan shaharchalarda ishlab chiqilgan retsept yana mashhur va qalin qarorlarni taklif qiladi. Turli xil soslar va ingredientlar idish taniqli va mazali qiladi.
Pishiriq idishlarida pishiriq qanday tayyorlanadi?
Tandirdagi idishlardagi pishiriqlar - bu oshxona idishlarini uyga keltirish uchun lazzatlanishni yoqtirmasdan mos keladigan yechim. Pechkada issiqlik bilan ishlov berilgan mahsulotlar nafaqat o'z mevasini saqlab qoladilar, balki qo'shni mahsulotlarning sharbati va tatlaridan ham foydalanishadi. Texnologiya juda oddiy:
- Asosiy komponent 3 minut davomida suvga ozgina qaynatiladi, undan keyin yog'li idishga joylashtiriladi.
- Retseptga qarab, har bir narsa sousga, krem yoki suvga quyiladi va turli xil qo'shimchalar bilan to'ldiriladi.
- Qopqoq bilan yopilgan konteyner yana dietali optsiyaga mos keladi - ochiladigan pishloq, kraker yoki mayonezni qatlam bilan qoplashni talab qiladi.
- 200 daraja pishadigan vaqt yarmidan ko'proq vaqtni oladi, shundan so'ng ovqat stolga tushadi.
Kuboklarda pishiriqlar shohona tarzda
Pelmeni kostryulkalardagi retseptdir, uning imkoniyatlari raqamlangan emas. Boy nonushta qilish uchun "qirollik" rangi sovutgichdan oddiy mahsulotlarga yordam beradi. Do'konni qaynatib oling, bir necha daqiqadan so'ng tamaki mahsulotlarini qoldiqlarini qovuring va ularni tayyorlangan idishlar ichida qatlamlang. Qisqa vaqt ichida yaratilgan piyola oziqlantiruvchi taomlar to'plamini to'ldiradi.
Tarkibi:
- pelmeni - 900 g;
- ovchilik souslari - 150 g;
- vino - 150 g;
- qattiq pishloq - 250 g;
- qaymoq - 100 g.
Tayyorlash
- Asosiy tarkibni tuzli suvda qaynatiladi.
- Go'shtli ingredientlarni kesib oling va qovurdagiga qovuring.
- Asosiy tarkibiy qismini, mavsumni qaymoq bilan joylashtiring, go'sht va yana qaymoq qo'ying.
- Mahsulotni maydalangan pishloq bilan yakunlang va uni 160 daraja har chorakda joylashtiring.
Qo'ziqorinli qozonlarda pishiriqlar
Hatto eng oddiy yarim tayyor mahsulotlar ham shabnamga aylanishi mumkin, faqat "qo'shnilar" ni tanlash to'g'ri. Qo'ziqorin va smetana bilan qoplangan pishiriqlar buning yorqin tasdig'idir. Rossiyadan buyon uzoq vaqtdan buyon maxsus sharafga ega bo'lgan klassik kombinatsiya, zamonaviy oshxonada yaqindan kuzatib borilmoqda, idish nafaqat mazali taomni, balki juda boy hidli va saxiy taomni yaratadi.
Tarkibi:
- pelmeni - 500 g;
- shampignons - 150 g;
- piyoz - 2 dona;
- qaymoq - 180 g;
- suv 80 ml;
- o'simlik yog'i - 30 ml.
Tayyorlash
- Idishlardagi pishiriqlarni tayyorlashdan oldin ularni qizil ranggacha qizartirib, qovurilgan qovoqqa soling.
- Tayyor bo'lgunga qadar champignon va piyozni kesib tashlang.
- Idishning pastki qismida bir qo'ziqorin qovoqchani, pushti ishlov bergich bilan yuqori qopqoq yotardi.
- Smetana qaymoq suvi bilan seyreltilir va ishlov berish qismini to'kib tashlang.
- Pishiriqdagi pishiriqlar 170 ° C haroratda yarim soatdan ko'proq vaqt davomida pishiriladi.
Amaldagi Pelmeni qozonlarda - retsept
Pelmeni jigar qozonlarida Sovet davriga nisbatan klassik Sibirdan ancha issiq, kelib chiqishi bugungi kungacha tortishuvlarga sabab bo'lgan. Jigar va qalin pomidor sousi bilan oziqlangan va original oziq-ovqat, bir "qopqoq" xamir bilan qoplangan, Sibirlarning tashrif kartasi bo'lib keldi va butun mamlakat bo'ylab keng tarqalgan. Qirq daqiqa - va mashhur ovqat allaqachon stolda.
Tarkibi:
- pelmeni - 500 g;
- tovuq jigari - 500 g;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 70 ml;
- tomat pastasi - 70 g;
- un - 180 g;
- tuxum - 1 dona;
- sut - 40 ml.
Tayyorlash
- Ro'yxatning birinchi mahsuloti biroz pishiriladi. Olingan suyuqlik idishga quyiladi.
- Jigarni sindirib, qisqichbaqani yarmigacha tayyorlang. Mavsum bilan makaron.
- Parchalangan sabzavotlar dabdabali bo'lib ketadi.
- Baza, jigar va sabzavotlarni joylashtiring, suyuq quying.
- Mahsulotni un, tuxum va sut bilan aralashtirilgan xamir qatlami bilan yoping.
- 180 ° C haroratda yarim soat davomida pechda qozonlarda qaynatiladi.
Pishiriqli pishiriqlardagi pishiriqlar
Pelmeni pishloqli qozonlarda shoshilinch retseptlar seriyasining eng oddiy va tezkor variantidir. Har qanday uydagi arsenaldagi mahsulotlardan tashkil topgan, u nafaqat ochlikni qondirmaydi, balki odatdagi ovqat ko'rinishini sezilarli darajada o'zgartiradi. Tovuqli pishloq qobig'i - taomning o'ziga xos xususiyati, tuyadi, uy qurilishi retsepti bilan tanga qutisiga nuqta qo'yadi.
Tarkibi:
- pelmeni - 800 g;
- qaymoq - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 40 g;
- pishloq - 100 g;
Tayyorlash
- Yarim pishgangacha asosiy mahsulotni pishiring.
- Tuxumni yumshoq bo'lgunga qadar un va smetana bilan aralashtiring.
- Baza tarqiring, tuxum aralashmasini to'kib tashlang, 160 daraja pishloq bilan 20 daqiqa pishirib seping.
- Pechdagi idishlarda pelmenlar tufayli, kundalik menyu turli xil bo'ladi.
Pishloq va mayonez bilan qoplangan pishiriqlar
Sizning sevimli mayonez va pishloqsiz uy ovqat tayyorlash uchun retseptlar mavjud emas. Ajralmas gastronomik juftlik nafaqat achchiq xushbo'y narsalar beradi, balki rouge uchun ham javob beradi. Idishdagi pishirilgan pishiriqlar ushbu mahsulotlar bilan tanishib, ta'mini sezilarli darajada o'zgartiradi. Chiroyli xususiyat, kremsi sosda 40 minutlik odatiy taomdir.
Tarkibi:
- pelmeni - 1000 g;
- sut - 800 ml;
- mayonez - 200 g;
- mayda maydanoz;
- qora qora qalampir - chimdik.
Tayyorlash
- Ro'yxatning birinchi elementi pishirilib, idish-tovoqlar ustiga pishiriladi.
- Sutni, mavsumni qizdiring va idishlarni tarkibini aralashmasi bilan to'ldiring.
- Mayonezni tarqating, 180 daraja rejimida yarim soat davomida pishloq va pishiring.
- Pechdagi pelmenlarning tayyorlangan qismlari to'rtta xonadon a'zolarini to'ydirishi mumkin.
Pishiriqdagi bulonda bulon bilan pishiriladi
Suv bilan qozonlarda pishiriqlar - mustaqil issiq, haqiqiy sho'rvalar uchun to'liq ovqatlanishni yoqtirishi mumkin. Birida ikkita toifaga tegishli oziqlantiruvchi ozuqa nafaqat go'shtni qizdiradi, balki to'ldiruvchi elementni to'ldiradi - kartoshka. Oldindan pishirilgan, u ovqatlanish vaqtini tezlashtiradi va 20 daqiqada kechqurun ovqatlanish imkonini beradi.
Tarkibi:
- muzlatilgan köfte - 500 g;
- kartoshka - 3 dona;
- go'shtli bulon - 2, 5 litr;
- hovuch arpabodiyon;
- qora qora qalampir - chimdik.
Tayyorlash
- Tanklar bo'ylab igna to'kib tashlang, kartoshkalarni qo'shing va yog'ni to'ldiring.
- 180 ° haroratda soatiga to'rtdan birini ishlating.
- Arpabodali fasl.
Idishlardagi qovurilgan jo'xori
Ovqatdagi qovurilgan jo'xori - tez va yuqori kaloriya uchun mo'ljallangan maxsus turdagi oziq-ovqat, uyda tanani to'ydirish. Pishirishi oson, sizni uy quritgan pishiriqni idishga solib, pechda pishirishga majbur qiladi, ziravorli mayonez sos bilan ziravor. Bir yarim soat ichida yaratilgan bir asar oltita eydiganlarni to'ydirishdan ko'ra ko'proq bo'ladi.
Tarkibi:
- un - 650 g;
- tuxum - 2 dona;
- suv - 300 ml;
- cho'chqa go'shti - 800 g;
- sarimsoq tuxumi - 4 dona;
- sut - 40 ml;
- qora qora qalampir - chimdim;
- pishloq - 100 g;
- mayonez - 200 g.
Tayyorlash
- Cho'chqa va sarimsoq go'sht maydalagichda, mavsumda qaynatiladi, sutga to'kib tashlang va go'shtni aralashtiring.
- Unda tuxumni urib, suvga to'kib tashlang va xamirni aralashtiring.
- Qatlamga chiqib, aylanalarni kesib oling va go'shtli go'sht bilan to'ldiring.
- Bozni yoyib, sariqqa qo'shib, yarmi soat davomida 200 ° C da pishiring.
- Biroz vaqt o'tgach, suvni quying va ozgina yoritib turing.
- Mayonezni va ezilgan pishloqni aralashtiramiz va aralashmani idishlarga yoying.
- Qopqoq bilan yopilgan bir soat ichida to'rtdan pishirib.