Vine barglari turli taomlarni tayyorlash uchun pishirishda ishlatiladi, masalan, barcha mashhur dolmalar. Bundan tashqari, ular mazali ekanligi uchun, biz tanamiz uchun uzum barglarining foydasini qayd qila olmaymiz. Oziq-ovqatlarda ildiz otish uchun vaqt topa olmagan va tarkibidagi oziqa moddalarini o'z ichiga olgan yosh barglar qo'llaniladi. Kaloriya tarkibiga kelsak, 100 gramm faqat 93 kcal uchundir.
Uzum barglarining foydasi va zarari
Qadim zamonlardan beri uzum barglari turli xil bulon va infuziyalarni tayyorlash uchun xalq tabobati retseptlarida qo'llaniladi.
Uzum barglarining foydalari:
- Murakkab tarkibida immunitetni mustahkamlash, hujayralarni salbiy omillar va erta qarishdan himoya qilish uchun muhim bo'lgan kuchli antioksidant A vitamini mavjud.
- Oshqozon-ichak trakti faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, bu yallig'lanish jarayonlarini engishga yordam beradi. Ichaklarni tozalashga yordam beruvchi ko'plab qo'pol tolalar barglarini o'z ichiga oladi va bu oshqozon tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, tolalar to'qimalarining hissiyotini saqlab qolish uchun ancha vaqt beradi.
- Bir hovuch bargida suyak to'qimasi va kilogrammni yo'qotish jarayoni uchun muhim bo'lgan kaltsiy miqdori taxminan 5% ni tashkil etadi.
- Qon aylanishi mahsuloti mahsulotga ijobiy ta'sir qiladi, bu esa venoz etishmovchiligi bo'lgan odamlarga tavsiya etish imkonini beradi.
- Barglar asosida tayyorlangan choy, menstrüel og'riqni bartaraf qilish uchun iste'mol qilinadi.
- Omega-3 yog 'kislotalari organizmning sog'lomligi uchun muhim bo'lgan tarkibi tarkibiga kiradi va ular onkologik kasalliklar, aritmiya va qo'shma muammolar xavfini kamaytiradi. Musbat kislota yurak-qon tomir tizimi faoliyatiga ta'sir qiladi.
To'qmoq va boshqa idishlar uchun uzumning barglari nafaqat foydali, balki tanaga zarar etkazishi mumkinligini hisobga olish muhimdir. Gastrit va oshqozon yarasi kabi gastrointestinal tizimning o'tkir shakllarida kontrendikulyar mahsulot. Semizlik uchun, issiqlik bilan davolash qilingan barglar yo'q. Marinadlangan va sho'r barglarni juda ehtiyotkorlik bilan davolash tavsiya etiladi. Barglardagi idishga zarar etkazish odamlarga diabet, homilador va emizikli ayollar keltirishi mumkin. Jiddiy kasalliklar mavjud bo'lsa, barglardan foydalanishdan oldin, shifokor bilan maslahatlashing tavsiya etiladi.