Fosullar oqsilga boy foydali mahsulotlardir. Keling, uni tezda pishirishni o'rganamiz, u yumshoq bo'lib chiqadi va stollarimizda turli shakllarda mavjud: vinaigrettes , pate , sho'rva va boshqalar.
Qizil loviyani yumshoq qilish uchun qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- qizil loviya - 205 g;
- suv;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tez fasolni qaynatishdan oldin, qizil loviya yuviladi, iliq suv bilan to'ldiriladi va bir kechada qoldiriladi va ertalab suyuqlik drenajlanadi va toza suv quyiladi. Biz idishlarni olovga qo'yamiz va yuqori haroratda 3 daqiqa qaynatamiz. Keyin suv yana qaynatiladi, yana qaynatiladi va qayta qaynatiladi. Bu jarayonni bir necha marta takrorlang, so'ngra uni qopqoq bilan yoping, issiqlikni kamaytiring va yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 2 soat davomida qimirlamay qoling. Fasol tugagandan bir necha daqiqa oldin, tuz qo'shing va yana 1 daqiqa pishirib.
Oq loviya qancha tez pishirilishi mumkin?
Tarkibi:
- loviya quruq oq - 250 g,
- piyoz - 55 gram,
- ziravorlar.
Tayyorlash
Fasol saralangan, yuviladi, suv bilan quyiladi va kichik olovga o'rnatiladi. Bir qaynatishga olib borib, 2 daqiqa pishirib, idishlarni plastmassadan olib tashlang. Qopqoq bilan mahkam yoping va loviya 1 soat turib oling. Keyinchalik, bulyon drenaj qilinadi, suvga quyiladi va qaynatiladi.
Lampochka tozalanadi, yarim halqalar bilan qovuriladi va loviyalarga tashlanadi. Tuxumni yumshatadigan qilib tayyorlangunga qadar ta'mga, qopqoq va qopqoqni tuzlash. Biz qaynatilgan fasolni cho'kib tashlaymiz va bir oz vaqtga qoldiramiz.
Muzlatilgan podalarni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- Muzlatilgan sim urug'lari - 505 g;
- kori - chimdik;
- ziravorlar;
- suv.
Tayyorlash
Suv bilan to'ldirilgan idish o'rta issiganda quyiladi, qaynatiladi va qaynatilgandan keyin muzlatilgan sim urug'larini quying. Taxminan 5-7 daqiqa davomida qovurilgan qopqog'i bilan yoping, so'ngra qoldiqni tashlang va bir oz vaqtga qoldiring.
Mikroto'lqinli pechda loviya qanday tezda tayyorlanadi?
Tarkibi:
- quruq fasol - 215 g;
- suv - 655 ml;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i;
- piyoz - 45 g.
Tayyorlash
Va pishirilmasdan, tezda loviya qanday tayyorlanishning yana bir usuli. Shunday qilib, fasolni shisha idishga quying, suv bilan to'ldiring va mikroto'lqinchaga yuboring. 10 daqiqaga to'liq quvvat bilan pishiring va keyin diqqat bilan idishlarni chiqarib oling, aralashtiramiz, ziravorlar qo'shing va yana o'choqqa yuboring. Biz o'rta quvvatda yana 20 daqiqa pishiramiz.
Piyoz tozalanadi, mayda tug'ralgan va o'simlik yog'iga o'raladi. Ovozli signaldan keyin biz fasolni olib, sochiqni quritamiz, uni bir piyola ichiga yoyib, qovurilgan piyoz bilan to'ldiramiz.