Olma eng foydali mahsulotlardan biridir. Vitaminlar, minerallar va boshqa oziq moddalar majmuasi salomatlikni yaxshilaydi va jismoniy kasalliklarga qarshi kurashadi. Biroq, ikki oy ichida mahalliy hosil olma foydali xususiyatlarini yo'qotishga kirishadi. Meva tozaligi bilan bog'liq janjallar muntazam oshib borayotgan import qilinadigan mahsulotlarni sotib olish uchun ko'pchilik hal qilinmaydi. Olma ichidagi barcha foydali moddalarni saqlash va butun yil davomida organizm bilan oziqlantirish uchun oddiy quritish usuli qo'llanilishi mumkin. Quritilgan olmalar, foydalari va zarari uzoq vaqt davomida ovqatlanish va shifokor tomonidan o'rganilgan bo'lsa, mavsumiy vitamin etishmasligi, kasallik va yomon kayfiyat bilan kurashish uchun ajoyib mahsulot.
Quritilgan olma foydali bo'ladimi?
Quritish jarayonida olma suyuqlikni yo'qotadi va barcha foydali moddalar buzilmaydi. Barcha kislotalar, minerallar va vitaminlar keyingi hosilga qadar shunday mahsulotda saqlanishi mumkin. Quritilgan olmalarda bunday moddalar mavjud:
- Shakar (fruktoza, glyukoza, sukroz) - ular mahsulotning taxminan 12 foizini tashkil qiladi. Bunday miqdordagi shakar tez organizmni to'yintirish, og'ir jismoniy yoki ruhiy yukdan keyin kuchlarni tiklash uchun yordam beradi. Ammo bu tarkibida tarkibida quritilgan olmalarda diyet paytida sarlavhani olib tashlashni tavsiya etmayotgan oziqlantiruvchi moddalarni qorishtiradi.
- Organik kislotalar taxminan 2,5% tashkil qiladi. Quritish jarayonida organizmda kislota-baz muvozanatini saqlashga va infeksiya bilan kurashishga yordam beradigan olma, limon, arab, tartar, klorogen kislotalar mavjud.
- Metabolik va ovqat hazm qilish jarayonlarini o'tkazish uchun zarur bo'lgan polisakkarid pektin moddalari xolesterin miqdorini kamaytiradi.
- Antibakterial va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega tannins.
- Mineral moddalar. Quritilgan olma temir va magniy birikmasi bo'lib, ular qon sifatini va yurak-qon tomir tizimining ishlashini yaxshilash uchun zarurdir. Quritishdagi yod metabolizmni yaxshilaydi va gormonal tizimning faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi.
- Flavonoidlar quritilgan olma terisida uchraydi. Ushbu moddalar hujayra ziyoniga qarshi turadi va erkin radikallarning ta'sirini bartaraf etadi.
- Maqsad patogen bakteriyalar va zamburug'larning rivojlanishini bartaraf etishdan iborat.
Kilo yo'qotish uchun quritilgan olma
Barcha quritilgan mevalar cheklangan miqdordagi ratsionda qo'llaniladi. Buning sababi quritilgan mahsulotning yuqori kaloriya miqdori. Misol uchun, yangi olma 100 gramm boshiga taxminan 40-50 ta kaloriya tarkibiga ega. Quritilgan olma suvni yo'qotadi, ammo kaloriya tarkibi hech qaerda yo'qolib ketmaydi. Shuning uchun, quruq mahsulot besh marta yangi kaloriya hisoblanadi. Agar quritilgan meva iste'mol qilinmasdan oldin namlangan bo'lsa, uning kaloriya miqdori kamayadi.
Agar siz quritilgan olmalarda parhez bilan vaznni yo'qotmoqchi bo'lsangiz, sabr-toqatli bo'lishingiz kerak. Bunday ovqatlanish kompleksdan foydalanishni o'z ichiga oladi
Quritilgan olma kilogramm halok va normal ovqatlanish uchun ishlatilishi mumkin. Faqat ularni bir taom bilan, balki kechki ovqat bilan almashtiring.
Quritilgan olmalarning zararlanishi
Ko'p shakar diabet va obez diabet kasalliklari uchun eng yaxshi mahsulot emas, quritilgan olma hosil qiladi. Bundan tashqari, gastroenterologlar ushbu mahsulotni peptik yara shikastlanishi davrida qo'llashni tavsiya etmaydi. Ratsionda quritilgan olma cheklangan miqdorda iste'mol qilinishi kerak.