Shirin qalampirni bilish uchun foydali bo'lgan uy bekalari, deyarli har kuni ratsionga qo'shishga harakat qiladilar. Bu sabzavotlarning rang-barangligi har qanday taomni bezatishga yordam beradi, uni bayram va tuyadi beradi. Shu bilan birga, shirin qalampirning foydali xossalari u sog'ligimiz uchun eng muhim sabzavotlardan biridir.
Shirin qizil qalampir qanchalik foydali?
Har qanday boshqa mahsulot kabi shirin qalampirning foydalari va zarari uning tarkibiga bog'liq. Unda quyidagilar mavjud:
- S vitamini dozasi har qanday narenciyadan oshib, shirin qalampir askorbin tarkibida etakchi hisoblanadi. Faqat 40 g shirin qizil qalampir va tanada ushbu vitaminning kunlik dozasi olinadi;
- vitamin P yoki rutin, qon tomirlarining devorlarini yaxshilashga yordam beradi;
- ko'rish uchun zarur bo'lgan A provitamin A. Bir qalampir ushbu vitaminning kundalik dozasining uchdan birini o'z ichiga oladi. Ammo, bu vitamin faqat yog 'yordamida so'riladi unutmang. Shu sababli, o'simlik moyi bilan bezatilgan salat tarkibida shirin qalampir yeyish yaxshi bo'ladi;
- alkaloid kapsaitsin, ichki organlarning faoliyatini takomillashtirish, qonni suyultirish, qon quyqalarini oldini olish bo'lgan ishtahani kuchaytirish;
- likopen va antosiyaninlar, antioksidantlarning xususiyatlariga ega, saraton kasalligiga qarshi kurashadi va yoshlarni uzaytiradi.
Shu bilan birga, shirin qizil qalampirning afzalliklari faqat qizil sabzavotlarga qarshi allergik reaktsiyalarga ega bo'lmaganlarga berilishi mumkin. Aks holda siz allergik reaktsiyani bermaydigan yashil qalampirning ta'mini yoqtirasiz, ammo qizil shirin qalampirning barcha foydali xususiyatlari yo'q.
Shirin qizil qalampirning zararli xususiyatlaridan biri bu sabzavotlarning individual intoleransiyasidir, bu oshqozon-ichak trakti tomonidan iste'mol qilinadigan qalampirni hazm bo'ladigan va ishlatilganidan keyin bosimni pasayishi mumkin.